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取材から受けた会社の印象
今回店長候補を募集するのは、からあげ専門店。からあげは最盛期に比べるとブームが落ち着いているようですが、同社では2店舗目を検討するほど業績が好調です。
その理由は、近くの大型商業施設からお客様が流入してくるからなのだそう。また味や大きさにこだわったメニューを展開していることから、ブームの後もからあげを愛し続けている、熱心なファンが定着しているとのことでした。
また同社では、他にもさまざま事業を展開しています。イベント支援事業やイルミネーション事業、セグウェイやサバイバルゲーム用光線銃のレンタルなど。その中でも大きな割合を占めるのは、ドクターフィッシュ事業。温泉施設内に店舗を展開しており、海外からの観光客が数多く利用しているといいます。
最近はフィッシュセラピーのレンタルに関する問い合わせもあり、ビジネスチャンスが広がっているとのお話。事業領域の広さを活かし、安定した成長を続けていくことでしょう。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎店長として裁量をもって仕事ができる。
未経験から最短半年ほどで店長になれる募集です。FC店舗とはいえ、お米やお肉の仕入れ先を開拓するなど、裁量を持って仕事ができるとのこと。また将来的には2店舗目を展開することも視野に入れているため、その際は複数の店舗を管理するなど、より大きな裁量を得られるとのお話でした。
未経験から最短半年ほどで店長になれる募集です。FC店舗とはいえ、お米やお肉の仕入れ先を開拓するなど、裁量を持って仕事ができるとのこと。また将来的には2店舗目を展開することも視野に入れているため、その際は複数の店舗を管理するなど、より大きな裁量を得られるとのお話でした。
厳しさ△利益を追求する大変さ。
店長として、コスト管理なども担当します。昨今は物価が上昇しているため、原価を抑えるのに苦労することもあるそうです。少しでも安く材料を調達できる仕入れ先を探すなど、試行錯誤する大変さもあるとのことでした。
店長として、コスト管理なども担当します。昨今は物価が上昇しているため、原価を抑えるのに苦労することもあるそうです。少しでも安く材料を調達できる仕入れ先を探すなど、試行錯誤する大変さもあるとのことでした。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎相手との信頼関係を築ける方
店長として、24名のアルバイトスタッフのマネジメントを行ないます。スタッフにシフトの調整をお願いしても快く引き受けてもらえるよう、日頃から信頼を得ていくことが大切です。そのため積極的に相手と関わったり、相手の希望を尊重したりと、関係を築いていける方は向いています。
店長として、24名のアルバイトスタッフのマネジメントを行ないます。スタッフにシフトの調整をお願いしても快く引き受けてもらえるよう、日頃から信頼を得ていくことが大切です。そのため積極的に相手と関わったり、相手の希望を尊重したりと、関係を築いていける方は向いています。
向いていない人△責任感を持って仕事に取り組めない方
お店の運営に関する責任を負う立場です。例えば「スタッフが急に体調不良でお休みになった」などのトラブルが起きたときでも、運営に支障が出ないよう、自分でカバーするなどの対応が求められます。こうした時に対応を投げ出してしまうようでは、活躍は難しいでしょう。
お店の運営に関する責任を負う立場です。例えば「スタッフが急に体調不良でお休みになった」などのトラブルが起きたときでも、運営に支障が出ないよう、自分でカバーするなどの対応が求められます。こうした時に対応を投げ出してしまうようでは、活躍は難しいでしょう。
