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取材から受けた会社の印象
1994年の設立以降、多くのお客様に「美味しさ」を提供し続けている株式会社サイプレス。レストラン事業をメインに、フードコートやケータリング、マグロ解体ショーの運営と、幅広く事業を展開しています。
そんな同社は現在、上場を目指してさらなる事業拡大を行なっているそう。新店舗も毎年複数オープンしています。今後は「全国1000店舗」へ向け、さらに新店舗を増やしていくとのこと。ポジションもどんどん生まれるため、キャリアアップのチャンスにも期待できそうです。
また、上場のためには社員が働きやすい環境を作ることも重要。そのため同社は「共に成長し続け、物心ともに豊かになれる」組織体制作りにいち早く着手しました。現場では、1店舗あたり平均3名の正社員を配置。余裕を持った人員体制により、お休みも取りやすくしているとのことです。
安定基盤を作るために取り組みを行なう同社でなら、今後も安心して働けると感じた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■自由度の高い店舗運営に挑戦可能！
同社では、メニューやイベント企画の裁量が店舗ごとに設けられています。そのため店長や料理長などと協力して、自由度高い店舗作りに挑むことが可能。お客様に喜んでいただけるよう、自分なりに工夫を凝らすことができます。
さらにあなたが考えたメニューや企画・内装などを、お客様がSNSに投稿してくださり話題になる可能性も。そこから投稿を見た新しいお客様が来店されることもあるでしょう。このように、自分のアイデアで店舗がより賑わった時には、大きな達成感を味わうことができます。
■頑張りがインセンティブで還元されます。
店長・料理長・主任などの役職に就くと、店舗の売上に応じて、毎月社長からインセンティブが直接支給されるそう。目に見える形で自分の頑張りを評価してもらえることに、大きなやりがいを感じられるでしょう。またインセンティブを渡されるときには、社長から「最近どう？」などと声をかけてもらえることもあるそう。社長からの気遣いやねぎらいも、モチベーションUPにつながるといいます。
同社では、メニューやイベント企画の裁量が店舗ごとに設けられています。そのため店長や料理長などと協力して、自由度高い店舗作りに挑むことが可能。お客様に喜んでいただけるよう、自分なりに工夫を凝らすことができます。
さらにあなたが考えたメニューや企画・内装などを、お客様がSNSに投稿してくださり話題になる可能性も。そこから投稿を見た新しいお客様が来店されることもあるでしょう。このように、自分のアイデアで店舗がより賑わった時には、大きな達成感を味わうことができます。
■頑張りがインセンティブで還元されます。
店長・料理長・主任などの役職に就くと、店舗の売上に応じて、毎月社長からインセンティブが直接支給されるそう。目に見える形で自分の頑張りを評価してもらえることに、大きなやりがいを感じられるでしょう。またインセンティブを渡されるときには、社長から「最近どう？」などと声をかけてもらえることもあるそう。社長からの気遣いやねぎらいも、モチベーションUPにつながるといいます。
厳しさ■マニュアルにないことも、大事な仕事です。
同社では、仕事のマニュアルが細かく決められているわけではありません。そのためただ決まった仕事だけをするのではなく、お店を盛り上げるため臨機応変に対応したり、アイデアを出したりする必要があります。例えば、毎週お店のおすすめ料理を変えてみたり、作業のより効率的な方法を提案してみたり…と、できることは様々。言われた仕事をこなすだけでなく、お店をより良くするための工夫を求められる大変さがあります。
同社では、仕事のマニュアルが細かく決められているわけではありません。そのためただ決まった仕事だけをするのではなく、お店を盛り上げるため臨機応変に対応したり、アイデアを出したりする必要があります。例えば、毎週お店のおすすめ料理を変えてみたり、作業のより効率的な方法を提案してみたり…と、できることは様々。言われた仕事をこなすだけでなく、お店をより良くするための工夫を求められる大変さがあります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■自分に合った働き方やキャリアを求めている方
働く場所、休日、職種など様々な選択肢の中から自由に選択可能です。途中での変更も可能なため、希望に沿った働き方やライフステージの変化を応援してもらえます。一人ひとりの想いに寄り添ってもらえるため、安心して働けます！
働く場所、休日、職種など様々な選択肢の中から自由に選択可能です。途中での変更も可能なため、希望に沿った働き方やライフステージの変化を応援してもらえます。一人ひとりの想いに寄り添ってもらえるため、安心して働けます！
向いていない人■もくもくと1人でお仕事したい人
店長や料理長と一緒に、店舗をどうしていくかアイデアを出し合うことが重要です。人と関わることが苦手であっても、先輩たちが全力でサポートするので積極的に質問する姿勢が重要です。わからないことや不安なことを、人に相談できない方には向いていません。
店長や料理長と一緒に、店舗をどうしていくかアイデアを出し合うことが重要です。人と関わることが苦手であっても、先輩たちが全力でサポートするので積極的に質問する姿勢が重要です。わからないことや不安なことを、人に相談できない方には向いていません。
