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取材から受けた会社の印象
今回は株式会社KONA'Sの代表の阿部さんに取材をさせて頂きました。6月の大きな改革に向け、社員、アルバイト関係なく全スタッフを対象としたサービスコンテストを実施したそう。本場ハワイを連想させる空間とボリューム満点なハワイアンフードだけでは、お客様の感動を生み出すことは難しい。だからこそ、何よりも大事にしなければならない事はお客様一人ひとりの心を動かす『サービス』を提供する事だと話してくれました。また、日々素晴らしいサービスを提供してくれているスタッフ全員に『自信と誇り』を持ってほしいという思いも熱く語ってくださいました。
コンテスト当日は、審査員としてトリドールグループの他業態の社長も参加。審査員からは「コナズ珈琲のサービスクオリティに終始感動した！」等サービスを賞賛する声が多くあったそう。
6月に大きな改革を行う同社なら、「仕事が楽しい！」と思い続けられる環境がある事間違いなしです！
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お客様を想う行動が「感動」に繋がるやりがい
お客様を想う行動が、お客様のニーズと合致した瞬間に「感動」が生まれます。求められている事だけを行なうのでなく、期待を超えるサービスを提供するからこそお客様の記憶に残り、「また来たい！」という思いに繋げることができます。実際にあなたの行動が『感動』に繋がる瞬間に立ち会えた時、とてもやりがいを感じる事ができるでしょう。
■スタッフとともに店舗を創っていく楽しさ
コナズ珈琲では、季節ごとのフェア企画を店舗ごとで行なう事もあり「こうした方がお客様に喜んで頂けるのでは？」と、店舗全体で意見を出し合い、企画成功に向けて懸命に取り組んでいます。店長一人の意見だけでなく、スタッフ皆からの意見を取り入れながら一つの事を成し遂げていく楽しさは何とも言えません！また、お客様に最高なひとときを過ごしていただくために、店内のレイアウトを変更したいなど、スタッフからアイデアを発信してくれたときも、一緒に店舗を創り上げているんだと実感ができ、楽しさを感じる事ができます！
■手作り・できたてで、より多くのお客様を笑顔にできる喜び
コナズ珈琲では「手づくり・できたて」にこだわっています。一杯ずつハンドドリップやフレンチプレスで淹れるハワイのKONAブレンドコーヒー、しっとりと柔らかいハワイアンパンケーキ、軽くてふんわりとした特製のホイップクリーム…。こだわりの商品を自信を持ってお客様に提供しています。また、自分がおすすめした商品やトッピングを注文 していただき、お客様が笑顔で美味しそうに食べられている姿を見られるのは、『コナズ珈琲』ならではの魅力です！
お客様を想う行動が、お客様のニーズと合致した瞬間に「感動」が生まれます。求められている事だけを行なうのでなく、期待を超えるサービスを提供するからこそお客様の記憶に残り、「また来たい！」という思いに繋げることができます。実際にあなたの行動が『感動』に繋がる瞬間に立ち会えた時、とてもやりがいを感じる事ができるでしょう。
■スタッフとともに店舗を創っていく楽しさ
コナズ珈琲では、季節ごとのフェア企画を店舗ごとで行なう事もあり「こうした方がお客様に喜んで頂けるのでは？」と、店舗全体で意見を出し合い、企画成功に向けて懸命に取り組んでいます。店長一人の意見だけでなく、スタッフ皆からの意見を取り入れながら一つの事を成し遂げていく楽しさは何とも言えません！また、お客様に最高なひとときを過ごしていただくために、店内のレイアウトを変更したいなど、スタッフからアイデアを発信してくれたときも、一緒に店舗を創り上げているんだと実感ができ、楽しさを感じる事ができます！
■手作り・できたてで、より多くのお客様を笑顔にできる喜び
コナズ珈琲では「手づくり・できたて」にこだわっています。一杯ずつハンドドリップやフレンチプレスで淹れるハワイのKONAブレンドコーヒー、しっとりと柔らかいハワイアンパンケーキ、軽くてふんわりとした特製のホイップクリーム…。こだわりの商品を自信を持ってお客様に提供しています。また、自分がおすすめした商品やトッピングを注文 していただき、お客様が笑顔で美味しそうに食べられている姿を見られるのは、『コナズ珈琲』ならではの魅力です！
厳しさ■大規模なマネジメントをする事の難しさ
1店舗あたりのスタッフは約60～80名程度。みんなで同じ方向を向いてお客様を笑顔にできる店舗を創るためには、自 分が創りたい理想の店舗像を明確にし、スタッフ全員に落とし込む事が重要です。そのためには自ら積極的にスタッフ皆とコミュニケーションをとり、気軽に話し合える関係性を築き、各自が主体的に行動してくれる環境を作っていく事も大切です。また、スタッフのシフト管理や売上の数字報告など、店舗のリーダーとして細かい工夫も求められます。
1店舗あたりのスタッフは約60～80名程度。みんなで同じ方向を向いてお客様を笑顔にできる店舗を創るためには、自 分が創りたい理想の店舗像を明確にし、スタッフ全員に落とし込む事が重要です。そのためには自ら積極的にスタッフ皆とコミュニケーションをとり、気軽に話し合える関係性を築き、各自が主体的に行動してくれる環境を作っていく事も大切です。また、スタッフのシフト管理や売上の数字報告など、店舗のリーダーとして細かい工夫も求められます。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎何事も楽しめる方
◎人を喜ばせる事が好きな方
コナズ珈琲では、手づくり、できたてのこだわりの商品や心に残るサービス、そして日常を忘れられるちょっと特別な空間を提供する事で、一人でも多くのお客様を笑顔にしたい！そんな想いのもと、店舗運営をしています。その為、自分自身が仕事を楽しみながら、周りの人を笑顔にしたい！人を喜ばせるためのアイデアを考えたり、工夫したりする事が好き！という方に向いています。
◎人を喜ばせる事が好きな方
コナズ珈琲では、手づくり、できたてのこだわりの商品や心に残るサービス、そして日常を忘れられるちょっと特別な空間を提供する事で、一人でも多くのお客様を笑顔にしたい！そんな想いのもと、店舗運営をしています。その為、自分自身が仕事を楽しみながら、周りの人を笑顔にしたい！人を喜ばせるためのアイデアを考えたり、工夫したりする事が好き！という方に向いています。
向いていない人▲自分の意見やアイデアを発信する事が苦手な方
スタッフ数が多い分、マネジメントも大変になります。スタッフも含めて店舗全体をまとめ上げるためには、自分から積極的に意見やアイデアを発信していく姿勢が重要です。そこに苦手意識のある方は、店長やその先のポジションで活躍する事は難しいでしょう。
スタッフ数が多い分、マネジメントも大変になります。スタッフも含めて店舗全体をまとめ上げるためには、自分から積極的に意見やアイデアを発信していく姿勢が重要です。そこに苦手意識のある方は、店長やその先のポジションで活躍する事は難しいでしょう。
