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取材から受けた会社の印象
「食で人をHAPPYに!」という社是から、社会問題に関する取り組みを行 なっている同社。
実際に、今話題のSDGsに関する活動として、本来捨てられてしまう野菜を活用した商品開発をしています。フードロスを防ぐとともに、相対的貧困層のサポートを行なっているそう。
さらに難民支援や障がいのある子どもの職場体験なども実施。食を通してお客様に幸せを届けるだけでなく、社会貢献にも注力されている企業です。
今回ご入社される方も、同社が大切にしているSDGsに関する取り組みに参加できるとのこと。任意ですが、使われなくなった農地を活用して、社員同士で定期的に野菜を栽培。その他にも、Webで知識を深めるSDGs研修なども豊富に用意されているそうです。
数々の人気店を経営する同社。お客様に笑顔を届けるだけでなく、社会的に意義のある企業で働けると感じた取材でした。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎お客様の笑顔に触れられます。
調理を行なう鉄板は店内中央にあり、その鉄板を囲むようにカウンター席が設置されています。お客様との距離が近いため、「美味しそう!早く食べたい」「焼き加減が絶妙でうまい!」といった声が耳に入ってきます。嬉しいお言葉をいただけたときには、「焼き師」として鼻高々。直接お客様と言葉を交わさなくても、仕事の醍醐味は十分に味わえます。
◎チャレンジの機会が豊富です。
新規事業開発、CSの取り組み、新商品開発、店舗開発、商店街のイベントへの出店など、現場社員が主体となってさまざまなチャレンジを行なっています。わざわざ部署を異動する必要もないですし、店長にキャリアアップしてからでないと挑戦できないということもありません。チャンスが豊富なので、自分のやりたいことを実現できるでしょう。
調理を行なう鉄板は店内中央にあり、その鉄板を囲むようにカウンター席が設置されています。お客様との距離が近いため、「美味しそう!早く食べたい」「焼き加減が絶妙でうまい!」といった声が耳に入ってきます。嬉しいお言葉をいただけたときには、「焼き師」として鼻高々。直接お客様と言葉を交わさなくても、仕事の醍醐味は十分に味わえます。
◎チャレンジの機会が豊富です。
新規事業開発、CSの取り組み、新商品開発、店舗開発、商店街のイベントへの出店など、現場社員が主体となってさまざまなチャレンジを行なっています。わざわざ部署を異動する必要もないですし、店長にキャリアアップしてからでないと挑戦できないということもありません。チャンスが豊富なので、自分のやりたいことを実現できるでしょう。
厳しさ△最初のうちは、体力的にしんどいと感じることも。
鉄板の前の体感温度は40度以上。言わば“サウナ状態”で、カラダを動かさずとも汗が吹き出てくる環境だそうです。さらに調理中は、ホルモンの脂が飛んできたり、ニオイや煙が充満したりして、慣れないうちは気分が悪くなってしまうこともあるといいます。体力的に大変さを感じることがあるでしょう。
△新しいことを始めるには、周囲の賛成を勝ち取る必要があります。
新規事業開発などを行なう場合、すべての意見が通るわけではありません。その事業は、なぜやる必要があるのか。誰の為にするのか、誰をHAPPYにできるかなど、周囲の人を納得させる必要があります。チャンスが豊富とはいえ、何でもかんでもスムーズに進むわけではないので、その点は覚悟が必要です。
鉄板の前の体感温度は40度以上。言わば“サウナ状態”で、カラダを動かさずとも汗が吹き出てくる環境だそうです。さらに調理中は、ホルモンの脂が飛んできたり、ニオイや煙が充満したりして、慣れないうちは気分が悪くなってしまうこともあるといいます。体力的に大変さを感じることがあるでしょう。
△新しいことを始めるには、周囲の賛成を勝ち取る必要があります。
新規事業開発などを行なう場合、すべての意見が通るわけではありません。その事業は、なぜやる必要があるのか。誰の為にするのか、誰をHAPPYにできるかなど、周囲の人を納得させる必要があります。チャンスが豊富とはいえ、何でもかんでもスムーズに進むわけではないので、その点は覚悟が必要です。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎同社の社是に共感して働ける方
社員のみなさんは、「食で人をHAPPYに!」という社是を大切にした仕事に取り組まれています。ここに共感することが活躍することの絶対条件なので、同社の社是を素敵だと感じられる方にはとても向いている環境です。
◎向上心がある方
目標や夢がある、将来独立したい方などは向いています。新店舗を展開する際は、率先して手をあげるなど向上心や積極性のある方にチャンスがあります。
社員のみなさんは、「食で人をHAPPYに!」という社是を大切にした仕事に取り組まれています。ここに共感することが活躍することの絶対条件なので、同社の社是を素敵だと感じられる方にはとても向いている環境です。
◎向上心がある方
目標や夢がある、将来独立したい方などは向いています。新店舗を展開する際は、率先して手をあげるなど向上心や積極性のある方にチャンスがあります。
向いていない人△主体的な発言・行動ができない方
言われたことを行なうだけでは満足のいく接客はできません。また、各店舗ごとで、店づくりを任せられているのも同社の特徴です。だからこそ、店舗で活躍する社員も主体的な意見出しが求められるポジションになります。自ら考え、積極的に行動できない方には向いていないでしょう。
言われたことを行なうだけでは満足のいく接客はできません。また、各店舗ごとで、店づくりを任せられているのも同社の特徴です。だからこそ、店舗で活躍する社員も主体的な意見出しが求められるポジションになります。自ら考え、積極的に行動できない方には向いていないでしょう。