- 【事業内容】
- ◆飲食事業(国内外) ◆海外FC事業 ◆外販事業 ◆催事・キッチンカー事業
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仕事内容 | 『世界の山ちゃん』の店長◆「立派な変人たれ」を社是に個性を尊重/全国67店舗展開/転居を伴う転勤なし 「幻の手羽先」でおなじみの大衆居酒屋『世界の山ちゃん』の店舗運営をお任せします。全国67店舗を展開するチェーン店ながら、店長の多くが「自由度が高い」「独立した感覚」と話すほど、裁量とやりがいを持ってご活躍いただけます。~~仕事の概要~~ 調理や接客、シフト管理、売上管理、アルバイト教育など運営業務全般です。店舗の席数は平均80席前後。店長を含む社員2名とアルバイトで店舗を切り盛りします。まずは配属店のマネージャーや先輩店長などから当店ならではのイロハを学んでください。 ~~これが当社流~~ ★勝手な値引き以外、原則自由! 当然、基本的な業務マニュアルはあります。ただ、「こうしなさい」「これはダメ」というルールは「勝手な値引きは禁止」くらいで、細かい縛りはほぼありません。店長の裁量が大きい分、チェーン店ながら各店に独自メニューがあるほど自由度は高めです。 ◎例えば、接客方法も自由 得意の手品やモノマネを披露する店舗があるほか、アルバイトのコスプレ接客を許可している店舗もあります。店長はもちろん、アルバイトの個性や趣味もどんどん活かし、みんながイキイキと働ける、お客様を笑顔にできる店舗づくりが叶います。 ◎例えば、販促手法も自由 店舗内でのイベントやキャンペーンも自由です。某店舗では、アルバイトによる「チーム対抗・オススメ商品大会」を企画。売上1位のチームが景品をゲットするなど、ときにはゲーム感覚で仕事を楽しめるのも当社ならではのおもしろさです。 ※インバウンドの外国人観光客も多く、接客時に英語や中国語などの語学スキルも活かせます。 |
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応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
◆飲食業界の経験をお持ちの方(経験した業態・年数は不問) ※当店はセントラルキッチンを持たず、各店舗で“できたて・つくりたて”を提供しています。そのため、調理経験をお持ちの方を求めています(一般的な居酒屋メニューの調理に際する揚げる・焼くなど基本的な調理経験で問題ありません)。 |
募集背景 | ~~10名以上を積極採用~~ 名古屋発祥の大衆居酒屋チェーン『世界の山ちゃん』。その原点は、4坪13席の屋台のような居酒屋でした。全国67店舗を展開する今も、創業当時の“挑戦と失敗を繰り返すベンチャー精神”は変わりませんし、変えたくありません。 今後は2027年度までに直営100店舗・売上高100億円と高い目標を掲げています。ただ、画一的な商品・サービスを提供するよりも、「社員の個性や地域のお客様に愛されるお店づくり」こそ、山ちゃんブランドの確立や社員の成長、お客様の笑顔につながると信じています。 そんな想いに共感くださる方と共に、当社の“これから”を創っていければ嬉しい限りです。 |
雇用形態 |
正社員
※3か月の試用期間があります。その間の給与や福利厚生などは変わりません。 |
勤務地・交通 |
愛知、東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、岐阜、広島、福岡の直営店
◆愛知/名駅新幹線口店、駅西4号店、則武店、名駅太閤店、名駅西口店、名古屋駅東店、納屋橋店、本丸店、長者町店、錦中店、錦三大津店、アスティ三河安城店、新栄店、栄店、本店、千種駅前店、鶴舞店、太田川駅前店、大曽根店、セントレア店、金山西店、金山南店、金山総本店 ◆東京/赤羽店、秋葉原昭和通り店、浅草橋店、飯田橋店、池袋北口店、上野アメ横店、蒲田店、銀座京橋店、錦糸町南口店、渋谷センター街店、新宿花園店、西武新宿店、立川北口店、田町三田口店、南池袋店 ◆神奈川/関内北口店、川崎砂子店、川崎仲見世店、武蔵小杉駅前店 ◆埼玉/北浦和店、川口店 ◆千葉/船橋店 ◆大阪/梅田東通り店、本町店、千日前店、天王寺ミオ店 ◆岐阜/アスティ大垣店、岐阜長住店 ◆広島/広島胡店、広島大手町店 ◆福岡☆今春オープン予定 ※オープンまでは本店で研修予定(費用は会社負担) 交通
★配属先は希望を考慮。
★転居を伴う転勤なし。U・Iターン歓迎(寮あり)。 交通は配属先により異なります。 ◎駅近の店舗が多く通勤にも便利です。 ◎車通勤可。東海エリアは店舗近隣に駐車場があります。 ※詳細な所在地は当社HPからご確認いただけます。 【https://www.yamachan.co.jp/shop/index.php】 ※今春オープン予定!福岡の『博多バスターミナル店』について 〒812-0012/福岡県博多区博多駅中央街2-1 B1F |
勤務時間 | 10:00~翌1:00(実働8時間/シフト制) ※ランチ営業の有無など店舗によって営業時間・勤務時間が異なります(商業施設内の店舗は施設の営業時間に準ずる)。 |
給与 |
月給30万円以上+各種手当+賞与年2回 ※経験やスキル、年齢などを充分に考慮のうえで月給額を決定します。 ※月給額には、みなし残業代(月60時間分・7万1250円~8万3475円以上/勤務地により異なる)が含まれています。みなし残業時間を超過した場合、超過分の手当は別途全額支給します。 年収例
400万円/入社2年目・店長(月給32万円+賞与年70万円)
500万円/入社5年目・店長(月給35万円+賞与年80万円) 600万円/入社10年目・サブマネージャー(月給38万円+賞与年150万円) |
休日休暇 | ◆週休2日制(シフトにより月6日~7日休み) ◆年末年始休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆特別休暇(勤続1年以上より付与) ◆産前産後・育児休暇(男女共に育休取得実績あり ※取得率は90%以上) ★現代表の山本は、元専業主婦 創業者である夫の後を継ぎ、経営者となった現代表の山本。当時は専業主婦だったものの、当社を急成長させた“カリスマ経営者”としてメディアでも注目の的です。持ち前のリーダーシップや大きな社員愛で、仕事と家庭を両立できる職場・制度づくりに今後も力を抜かない方針です。 |
福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回(6月) ◆賞与年2回(6月・12月 ※昨年度実績:平均3.5か月分) ◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆通勤交通費(月3万円まで、規定に準ずる) ◆時間外手当(みなし残業の超過分を100%支給) ◆家族手当(配偶者:月1万円、子ども:1人あたり月1万円) ◆役職手当 ◆借上社宅制度 ◆制服貸与 ◆食事補助 ◆財形貯蓄制度 ◆慶弔見舞金 ◆お祝い・進呈品 ◆災害・休業補償(数年前の休業要請時も100%給与保証) ◆スポーツジム法人契約(24時間365日使い放題) ◆リゾートホテル法人契約 ★社員の趣味から福利厚生を新設 上記「スポーツジム法人契約」は、フィジーク(上半身の筋肉に限定したボディビル競技)が趣味のある社員を応援するために新設したもの。何かに一生懸命な社員がいれば、たとえ仕事以外でも支援したい。あなたの趣味や個性も、ぜひ遠慮せず社内でアピールしてみてくださいね。 |
社内制度 | ◎困ったときのマニュアル本あり 入社後は当社の社是(理念)などを学ぶ導入研修を実施。実務をスタート後も、困ったときに役立つマニュアル本を見れば、「社内ルール」「調理・接客手順」などをすぐ確認・復習できるのでご安心を。当然、上司や先輩もしっかりサポートします。 ◎毎月「新メニュー会議」を実施 その名も「打倒・手羽先の会」。「幻の手羽先」を超える人気・定番商品を生み出すべく、絶えず試行錯誤を続けています。管理職を通じて現場のアイデアも積極的に拾い上げますので、ぜひどんどん意見を発信し、当社の歴史に新たな1ページを刻みましょう。 |
先輩社員の声 | ▼高井(海外グループ統括責任者) 「当社は自主性を重んじる社風です。海外初出店の際も、懇親会で会長が『行きたい人~?』と訊いて、手を挙げるのが一番早かった私が店長に抜擢。3週間後には台湾にいましたが、新たな挑戦にたくさんの刺激をもらっています」 ▼浅井(サブマネージャー) 「先輩が後輩を押し上げてくれる風土があります。社内には『数字に強い』『接客が上手い』など自分にはかなわないと思う仲間も多いですが、ある先輩から『お前の武器は、素直さだよ』とお声がけいただき勇気をもらえました」 |
会社名 | 株式会社エスワイフード |
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創業 | 1981年 |
代表者 | 代表取締役 山本 久美 代表取締役社長 木元 建一郎 |
資本金 | 4900万円 |
従業員数 | 2100名(正社員190名) |
事業内容 | ◆飲食事業(国内外) ◆海外FC事業 ◆外販事業 ◆催事・キッチンカー事業 |
事業所 | 本社/愛知県名古屋市中区新栄1-22-24 関東事業所/東京都新宿区西新宿7-11-15 ミヤコビル202 |
企業ホームページ | https://syfood-japan.com/ |
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