- 【事業内容】
- ■鮮魚・魚貝類加工品販売 ■飲食店経営 ■通販事業
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 商品開発◆月給29万円～／月8～9日休／基本夜営業なし／転居サポートあり／メディアでも話題の人気店！ メディアで話題の人気店『魚太郎 浜焼きバーベキュー』にて、商品開発、仕入れ、在庫管理などの業務をお任せします。幅広くアイデアを活かし、店舗の成長・拡大を支えるポジションです。【仕事内容】 ■商品開発 炭火で焼く用の食材や、オープンキッチンで調理して提供する料理などを企画。海鮮から、肉、野菜、ご飯もの、デザートまでジャンルは多彩です。毎月、店長・副店長と協力しながら売上の内訳を分析し、流行やお客様の声も踏まえて、商品を企画・改良していきます。 ■食材の仕入れ・在庫管理 予算や来場見込み数に応じて、食材の仕入れ量を決定。既存取引先の他、予算見直しや新商品開発に合わせて、新規取引先を見つけるのもOKです。仕入れた食材の在庫管理も行ないます。 ■調理・スタッフへの指示出し 簡単な仕込み・食材カットなどの調理もお任せ。調理はパート・アルバイトがメインで行なうため、主に指示出しなどを担当いただきます。1日5～6名（10～50代）の調理スタッフが勤務しています。 【これまでの商品開発例】 ★スポット商品で人気メニューを発掘！ メーカーから定期的に紹介される特売商品をスポット商品として導入し、好評なモノを定番メニュー化しています。多くの商品を試せるのが利点で、現在、大人気の定番メニュー「かにみそ」「鶏もも串」もココから誕生しました！ ★オープンキッチンで本格料理を提供！ 本格的なBBQ調理器具を用いて、簡単には作れないパエリアやアヒージョを提供。「手軽に本格的な絶品料理を食べられる！」と好評です。 ★PB商品化で効率UP！ 店舗でブイヤベースを調理する際、工数・時間がかかることに着目。そこで、プライベ―トブランドとして工場に製造を依頼することで、効率が各段にアップしました。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
■正社員として調理業務の経験をお持ちの方 └経験1年以上を想定。職種や料理のジャンルは問いません。 ＜下記のような方は尚歓迎！＞ ◎仕入や商品開発に携わった経験がある方 ◎パティシエ経験やデザートに関する知見がある方 ◎アウトドアやBBQが好きな方 ◎企画職に興味があり、アイデアやセンスを活かしたい方 |
| 募集背景 | ＜事業拡大につき、増員募集！＞ 愛知県や岐阜県で鮮魚店『魚太郎』を7店舗展開している当社。『本店』と『ラグーナ蒲郡店』には巨大なBBQ場を併設しており、複合施設として愛されています。 この『浜焼きバーベキュー』も昨年1年間で約17万人の来場を記録するなど大人気。ゴールデンタイムのテレビ番組でも取り上げられています。今後は新店舗の展開も計画中です。 そこで、今後もお客様により良いサービスを提供していけるよう、組織強化を図ることにしました。まさにサービスの要となる商品開発スタッフを募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与や待遇に違いはありません。 |
| 勤務地・交通 |
下記、当社運営店舗のいずれか
※希望を考慮して配属します。 ■魚太郎本店 浜焼きバーベキュー 愛知県知多郡美浜町豊丘字原子32-1 ■魚太郎ラグーナ蒲郡店 浜焼きバーベキュー 愛知県蒲郡市海陽町2-2 ラグーナテンボス内 交通
★マイカー通勤OK（駐車場完備／交通費支給あり）
■魚太郎本店 浜焼きバーベキュー 名古屋鉄道「河和駅」より車で10分 ■魚太郎ラグーナ蒲郡店 浜焼きバーベキュー 東海道本線「三河大塚駅」より車で3分 |
| 勤務時間 | 7：00～18：00の間でシフト制（実働8時間） ★基本的に「夜営業」はありません！ ※夏季シーズンのみ夜営業あり。勤務時間が多少変動する場合があります。 |
| 給与 |
■月給29万1407円～41万620円＋各種手当＋賞与年2回 ※経験・スキルなどを考慮して決定します。 ※上記金額には、みなし残業手当（45時間分・7万1407円～10万620円）を含む。超過分は追加で支給します。 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（シフト制／月8～9日休み） ■冬季リフレッシュ休暇(希望制) ■慶弔休暇(結婚など) ■年次有給休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇 ■有給休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇 ＜プライベートも大切にできます！＞ 土日もスタッフ同士で調整して交代でお休みを取れる環境です。お子さんの運動会や授業参観といった学校イベントに合わせて休むスタッフもいます！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月） ■賞与年2回（6月・12月／昨年度実績2回）★近年、毎年欠かさず支給！ ■時間外手当（超過分） ■出張手当 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ＜長く働ける制度あり＞ ■車通勤可（駐車場完備／交通費支給あり） ■交通費支給（上限2万円/当社規定あり） ■社宅制度（当社規定あり） ■食事補助 ■社員割引制度 ■免許取得支援制度（ふぐ調理師免許、フォークリフト免許、中型マイクロバス等） ■マーケット研究制度（他店の視察・研究） ＜その他制度も充実＞ ■レクリエーション・コミュニケーション制度（スタッフ同士の交流会等） ■制服貸与 ■社内禁煙 ■歓迎会支援制度（新入社員の歓迎会に一人5000円まで補助） ★転居サポートあり！ 1人1人に働きやすい環境を提供します。例えば、勤務に際して引越しが必要な場合、転居費用を会社が負担。高速を使って通勤する方には高速代を支給します。詳細は面接ですり合わせ予定です。 |
| 入社後について | ★入社後の流れ まずは、あなたのスキル・経験に合わせてできる業務からお任せしていきます。早期にさまざまな業務をお任せし、早期に大きな裁量を委ねていく予定です。 ★キャリアパス 「浜焼きバーベキュー」は今後、店舗を展開していく予定。組織拡大に伴い、ゆくゆくは商品開発における責任者としての活躍も期待しています。また、希望に応じて総料理長としてのキャリアも目指すことも可能です。 |
| 会社名 | 魚太郎株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1995年 |
| 代表者 | 梶山 美也 |
| 資本金 | 2000万円 |
| 従業員数 | 480名※うち正社員100名（2023年4月） |
| 売上高 | 53億円（2023年3月期実績） 49億5000万円（2022年3月期実績） 45億円（2021年3月期実績） |
| 事業内容 | ■鮮魚・魚貝類加工品販売 ■飲食店経営 ■通販事業 |
| 事業所 | ■魚太郎本店・旨いもの屋台・市場食堂・浜焼きバーベキュー／愛知県知多郡美浜町豊丘字原子 32-1 ■回転鮨 魚太郎 半田店・蔵のまちカフェ／愛知県半田市中村町1丁目33-2 ■魚太郎大府店／愛知県大府市吉田町正右エ門新田1-1 ■魚太郎可児店／岐阜県可児市土田大脇4733-4 湯の華市場内 ■魚太郎一宮店／愛知県一宮市木曽川町黒田字南八ツケ池25-1 ■どらやき海のドラゴン・BLUE OCEAN COFFEE／愛知県知多郡美浜町豊丘中平井93 |
| 事業所（2） | ■魚太郎ラグーナ蒲郡店 浜焼BBQ・ラグーナ鮮魚市場（23年春OPEN） 愛知県蒲郡市海陽町2-2 ラグーナテンボス内 ■魚太郎 瑞穂店 鮮魚市場（24年4月OPEN） ■魚太郎 瑞穂店 回転鮨（24年4月OPEN） 愛知県名古屋市瑞穂区大喜新町3丁目5-1 iiNE マルシェ(いいねマルシェ)内 |
| 当社のSNSについて | TVなどのメディアにも多数出演している魚太郎は、SNSも積極的に更新中！ぜひチェックしてみてください。 ▼YouTube https://www.youtube.com/channel/UCjtnBcZa4p3OvWsHfan3lzw https://www.instagram.com/uotaro.honten/ 「＃魚太郎」の投稿はなんと3.3万件以上！ |
| 企業ホームページ | https://www.uotaro.com/ |
| 採用ホームページ | 魚太郎株式会社 この波に乗っかれ！今、話題の魚屋さん！業績絶好調の理由は「人」… https://en-gage.net/uotaro_saiyo |
魚太郎株式会社の商品開発◆月給29万円～／月8～9日休／基本夜営業なし／転居サポートあり／メディアでも話題の人気店！（1272657）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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