株式会社金田中の接客係（未経験歓迎）◆日本三大料亭「金田中」の新店／オープニング募集／創業73年／充実の教育体制（1267989）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

創業は大正、新橋花柳界の文化を今に伝える日本三大料亭「金田中」。時代を彩る文化人や政界の重鎮、大企業の重役も足しげく通い、日本の未来を動かす会合が何度も行なわれた、由緒ある料亭です。そんな金田中は令和6年、新たな挑戦を始めます。

というのは、姉妹店の新規開店。新店ではありますが、本店の味とおもてなしはそのままに。旬の食材をふんだんに使用したお料理、日本全国こだわりの銘酒、魯山人を筆頭とする著名人が手掛けた和食器。それらで各界の要人をお迎えします。

今回募集する接客係も、まずは本店にて基礎作りをします。当店の接客にはあらゆる分野の教養と技術が不可欠。お料理の歴史的背景や、お皿に込められた意図を伝える。自慢のすき焼を客席で調理する。こうした知見・技術をイチから習得します。

そして、一流の接客に必要なのは配慮の心。お客様同士の会話から「体調が悪い」と知った際は、コース内容やお飲み物の変更を提案。何事も先回りで動きます。充実の研修は3ヶ月以上。格式高き料亭で、接客の真髄を学びませんか。