| 仕事内容 | 寿司職人（店長候補）◆未経験歓迎／90日間の研修からスタート！／社員定着率90％／連休取得OK マグロを中心に全国から旬の鮮魚を仕入れ、「グルメ廻転寿司」や「立ち飲み寿司」といった業態の店舗を展開する当社。入社後は90日間の研修で、スキルを身につけることからスタート。充実した教育体制のもと、寿司職人としてデビューできます！＜入社後の流れ＞ ▼本部での基礎研修（入社～4週間まで） まずは本部にて、巻物や軍艦を作る研修からスタート！包丁の握り方や、「シャリとは？」という基礎的な知識から教えていくため、完全未経験という方もご安心ください！寿司の研修以外に赤海老の仕込みや、まぐろを洗ったりなど、裏方仕事も同時に実施していきます。 ▼店舗での実地研修（入社2ヶ月～3ヶ月） 店舗にて実地研修を行います。店舗にいるトレーナーがサポートしますので、実践を通して技術を身につけていきましょう。 ▼店舗へ本配属（入社3ヶ月～） 研修プログラム終了後、店舗に本配属。ホールや調理場など各ポジションのお仕事をOJTを通して学んでいきます。 ※店舗の規模により異なりますが、店内は5～15名体制。調理場は3～6名で対応しており、仕込みや味噌汁の調理、洗い場などを担当しています。 ＜仕事のポイント＞ ◎入社3ヶ月で寿司職人へ！ 90日間の研修を通じて、寿司職人に必要な知識や技術をイチから身につけていける環境です。握りはもちろん、魚がおろせたり、卵焼きでお店の味が出せたり。早期に職人デビューできる点は大きな魅力です。将来自分のお店を持つことを目指す人もいます。 ◎コミュニケーションも楽しめる！ 「今日のオススメは？」「ちょうどイイ魚入ってますよ！」などお客様との会話を楽しめます。常連のお客様や海外のお客様など、多くのお客様がいらっしゃるため、会話を楽しみながら職人として成長していける環境です♪ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◎必要なスキル・経験は一切ありません！ ◎先輩の前職は、眼鏡の販売、警備員、配送スタッフ、アパレルスタッフ、プログラマーなどさまざま。未経験スタートの職人が活躍中です！ |
| 募集背景 | 国内でも有数の水揚げ量を誇る三浦三崎港のマグロを扱う水産問屋が当社の母体。水揚げされたばかりの鮮魚をおいしく味わっていただきたい想いで「グルメ廻転寿司」や「立ち飲み寿司」などを展開しています。 事業も順調に拡大している中、今後も新規出店や新業態の展開を計画しています。そこで組織体制の強化を図るため、新しい仲間をお迎えすることになりました。「寿司職人」としてイチから学べる環境をご用意していますので、飲食業界が初めての方もぜひご応募ください！ |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間が3ヶ月あります。 |
| 勤務地・交通 |
下記いずれかの店舗にて勤務いただきます。
※勤務地は住居を考慮して決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。 ■まぐろ問屋 三浦三崎港 新横浜ぐるめストリート店／神奈川県横浜市港北区篠原町2937 横浜ポルタ店／神奈川県横浜市西区高島2-16-B1 マルイファミリー溝口店／神奈川県川崎市高津区溝口1-4-1 上野店／東京都台東区上野6-12-14 ■まぐろ問屋 めぐみ水産 マークイズみなとみらい店／神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 戸田公園店／埼玉県戸田市本町4-11-11 ■まぐろ問屋 三浦三崎港 恵み サンエー浦添西海岸PARCO CITY店／沖縄県浦添市西洲3-1-1 渋谷ヒカリエ店／東京都渋谷区渋谷2-21-1 ■まぐろ問屋 やざえもん 沖縄新都心あっぷるタウン店／沖縄県那覇市おもろまち3-3-1 交通
勤務地により異なります。
※詳細は下記URLにてご確認ください。 https://neo-emotion.jp/ |
| 勤務時間 | シフト制／9：00～23：00の間で実働8時間 ＜シフト例＞ 9：00～18：30、13：30～23：00 など |
| 給与 |
月給22万円～35万5000円＋賞与 ※給与は経験や能力を考慮して決定します。 ※上記金額には固定残業代（月20時間分・2万7520円以上）が含まれます。超過分は追加支給します。 ★早期キャリアアップ＆収入アップが目指せます！ 明確な評価制度のもと、一般社員→ 副店長→ 店長への早期ステップアップが可能。入社1年で店長へ昇格した人も。 年収例
276万円＋決算賞与（一般社員）
384万円＋決算賞与（チーフ） 432万円＋決算賞与（副店長） 492万円＋決算賞与（店長） |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8日休み） ■夏期休暇 ■冬期休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産休・育休（取得実績あり） ＼長期連休の取得可能です！／ 有給休暇の取得を推奨している当社。事前の申請により5日以上の連続休暇も取得可能です！公休＋有休で1週間以上の連休を取得した人もいます！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（11月） ■賞与年1回（8月）※決算賞与 ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ＜各種手当＞ ■時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ■役職手当（階級ごとに5千円を加算） ■業務手当 ■職務手当 ＜各種制度＞ ■紹介制度（1人紹介につき5万円） ■時短勤務制度（取得実績あり） ■資格取得支援制度 ＜その他＞ ■慶弔見舞金 ■勤続表彰（勤続10年で2万円） ■報奨金（社内・社外コンテスト／賞金2万～10万円） ■お年玉 ■懇親会（店舗ごとに年1回） ■結婚祝い金（入社1年未満：2万円、1年以上：3万円） ■出産祝い金（入社3年未満：1万円、3年以上：2万円）※子ども1人につき支給・人数上限なし ＼お得な福利厚生も！／ ■まかない補助（海鮮丼などを100円で提供！） ■従業員割引（家族や友人などと一緒にご利用可能です！） |
| ステップアップの環境も充実！ | ■資格取得支援について 調理師免許、食品衛生責任者、ふぐ調理師免許など業務に必要な資格取得に必要な費用を会社が全額負担します！ ■まぐろ加工場研修 三崎港にある自社加工場にて、マグロの競りから加工まで実際に見て学ぶことができます！ |
| 社内の雰囲気 | 社員のおよそ半数が中途入社で、前職は眼鏡の販売や警備員、配送スタッフ、アパレルスタッフ、プログラマーなど様々。「寿司職人になりたい！」「家族に寿司を食べさせたい！」「将来自分のお店を出したい！」などの理由で入社して、未経験から技術を身につけて活躍しています。 周りの人を巻き込んでコミュニケーションを取るような人が多く、一人でポツンとなることはありません。本部スタッフとの繋がりもあり、ときには一緒に飲みに行くことも。過去1年の定着率は90％と高く、職場の雰囲気は自慢できるほど良いと思っています！ |
| 会社名 | 株式会社ネオ・エモーション |
|---|---|
| 設立 | 1996年 |
| 代表者 | 代表取締役 石橋 匡光 |
| 資本金 | 4750万円 |
| 従業員数 | 248名（2022年8月時点） |
| 売上高 | 15億4952万円（2022年8月期実績） 13億862万円（2021年8月期実績） |
| 事業内容 | 主に鮮魚・海産物を中心とした飲食店の営業 ＜店舗一覧＞ 廻転寿司 まぐろ問屋 三浦三崎港（5店舗） 廻転寿司 まぐろ問屋 めぐみ水産（2店舗） 廻転寿司 まぐろ問屋 やざえもん（1店舗） 廻転寿司 まぐろ問屋 三浦三崎港 恵み（2店舗） 立ち飲み・立ち喰い寿司 三浦三崎港 めぐみ水産（1店舗） |
| 事業所 | 神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 中央卸売市場水産棟411号室 |
| 関連会社 | 株式会社石橋水産（まぐろ関連全般卸し） 株式会社三崎恵水産（まぐろ及び水産加工品等の卸し） |
| 企業ホームページ | https://neo-emotion.jp/ |
株式会社ネオ・エモーションの寿司職人（店長候補）◆未経験歓迎／90日間の研修からスタート！／社員定着率90％／連休取得OK（1251448）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。