店長候補（124102）（応募資格：学歴不問　35歳位まで■飲食業界での経験（接客もしくは、調理…　雇用形態：正社員）｜和ごころ　凛　（HITO.CO株式会社）の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2008/03/11 - 2008/04/07）

店長候補

正社員学歴不問転勤なし

会社にいながら、独立・擬似体験。

当社が経営しているお店1店舗、まるごとあなたにお任せします。
だから、出店の資本金への心配も、起業ノウハウも必要なしで、独立の疑似体験が可能…なんて、おいしすぎる話には裏があるなんて心配しないでくださいね。

当社は、経営コンサルタントの社長とフードビジネスを展開する大手企業で調理経験を20年積んできた板長が立ち上げた会社。2人のノウハウを注いで作られたお店が、今回あなたにお任せする和食ダイニング『和ごころ　凛』です。

新規出店に伴って板長はオープン準備に専念するため、引継ぎ後『凛』はあなたの城。大切に育ててきた店を託すからには、収益拡大の秘訣や、マネジメントのコツなどを社長がお教えします。接客の方法や、和食のマナー、オペレーションに関しては、板長が伝授。つまりあとは、志高く入社してくださればいい状態になっています。

飲食店での独立の夢を、後押しします。

募集要項

仕事内容	店長候補店長としての日々は、経営者への助走期間 ■独立の疑似体験、可能です■ 西麻布にお店を構える和食ダイニング『和ごころ　凛』。経営コンサルタントの社長と、この道20年の板長が始めたお店です。このお店を、あなたにお任せします。店長として経営を学びながら、いわば独立して自分の城を構えたときのような経験を積んでください。そして経営のノウハウを学んだ後は、独立・開業も夢ではありません。 ■店長から、気づいたら経営者へ■ 店長として接客、アルバイトの育成、採用、売上管理、料理の原価計算などをお願いします。調理もできる場合には、仕込みや盛り付け、それからメニュー開発まで。お店づくりに関わる全てを担当してください。お店をまわせるようになったら…ぜひ、そのままあなたのお店として独立してください。経営コンサルタントの社長がついていますからノウハウを学び、経営者への第一歩を踏み出してみるのもいいかもしれません！
応募資格	学歴不問学歴不問　35歳位まで ■飲食業界での経験（接客もしくは、調理経験）をお持ちの方（業態・年数は不問）。 ――以下いずれかに該当する方は、ぜひご応募を―― 　　・将来独立したいけれど、資金面が不安。　　・将来独立したいけれど、経営面で不安。　　・将来独立したい…が、きっかけがない。
募集背景	和食ダイニング1店舗の“経営者候補”募集します経営コンサルタントである社長と、板長が2人で始めた会社、HITO.CO（株）。西麻布に『和ごころ　凛』を構えていますが、もう一店舗目のオープン準備に取り掛かっています。板長がオープン準備に集中するためにも「凛」を任せられる人材が必要。そこで今回の募集となりました。
雇用形態	正社員正社員 ※3ヶ月の試用期間あり。
勤務地・交通	■港区・西麻布の和食ダイニング『和ごころ　凛』東京都港区西麻布3-17-20 LY西麻布1F 交通東京メトロ日比谷線「六本木駅」1番出口より徒歩8分都営大江戸線「六本木駅」1番出口より徒歩8分　東京メトロ日比谷線「広尾駅」3番出口より徒歩6分
勤務時間	9：00～23：00（シフト制）　　　　　…シフト例… 9：00～20：00、12：00～23：00
給与	月給25万円以上＋インセンティブ ※能力や経験、年齢を考慮し、加給・優遇いたします。 ※店舗で掲げる月の売上目標を達成した場合、インセンティブを支給。最大、月給の半額をお支払いします！年収例店長／450万円 ⇒月給30万円×12ヶ月＋インセンティブ（月給の50％）6ヶ月支給　の場合
休日休暇	■月6日（日曜日は定休です／その他の曜日はシフト制） ■有給休暇、慶弔休暇、祝日
福利厚生・待遇	■昇給随時、決算賞与 ■交通費支給 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■制服貸与 ■独立支援制度 ■まかない有り
『和ごころ　凛』をご紹介します	コンセプトは『美容と健康』。体にやさしい食材だけを厳選し、使用しています。提供するのは、アンチエイジング和食。食べることによって生き生きとした気持ちになれるような料理を目指しています。メニューには、栄養価などを記載し、お客様が料理を選ぶところから楽しめるように工夫。仕事で少しお疲れの男性・女性に喜ばれています。一日平均、30名前後のお客様がいらっしゃいます。ランチとディナーを実施。単価2万円前後と大人の方をターゲットにしたお店です。
配属部署・教育制度	『和ごころ　凛』への配属です。板長の中村を筆頭に、アルバイト6名が在籍。ここでは、入社後に近い存在となる、中村についてご紹介します。 ……親しまれる人柄の板長…… フードビジネスを展開する大手企業で調理として勤務。その後、異動を経験し、教育担当やメニュー開発でキャリアを積んできました。とってもざっくばらんで、気さくな人柄なので、アルバイトのみんなからも親しまれています。ちなみに社長には“なかちゃん”と呼ばれるくらい仲が良く、一緒にHITO.CO（株）を立ち上げました。板長より、マンツーマンで業務を教えてもらい、引き継いでください。板長は、フードビジネスを展開する大手企業で教育担当をしていただけあって、和食の作法や、マナーに関する一通りの知識をもっています。色々と教えてくれますので、ぜひ質問してみてください。

会社名	和ごころ　凛　（HITO.CO株式会社）
設立	2007年3月15日
代表者	代表取締役社長　青柳　仁子
資本金	31万5000円
従業員数	12名
売上高	設立1年目につき、売上は計上していません。
事業内容	■和食ダイニング『和ごころ　凛』の経営 ■ファイナンシャルプランニング ■ヘルスケアアドバイス ■飲食店経営コンサルティング ■下駄の製造販売
事業所	本社／東京都中央区日本橋小舟町9-3　日本橋相互ビル5Ｆ和ごころ　凛／東京都港区西麻布3-17-20 LY西麻布1F
企業ホームページ	http://www.hitoko.net/web/menu05.html

会社名

和ごころ　凛　（HITO.CO株式会社）

設立

2007年3月15日

代表者

代表取締役社長　青柳　仁子

資本金

31万5000円

従業員数

12名

売上高

設立1年目につき、売上は計上していません。