- 【事業内容】
- ■飲食店『山本のハンバーグ』『挽肉と米』の経営 ■業務委託による飲食店の運営受託 ■ハンバーグを中心とした商品開発監修 ■飲食店経営に関するコンサルティング
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ORES COMPANY inc.
山本のハンバーグ
| 仕事内容 | 『山本のハンバーグ』の店長候補（ハンバーグ調理・ホール業務）◆メディア出演多数／マネジメント経験不問 行列ができる店として話題の『山本のハンバーグ』にて、将来の店長候補として活躍していただきます。接客や調理を通して、こだわりの食材をお客様に届けましょう。【『山本のハンバーグ』とは】 国産牛と北海道産夢の大地豚を使用した看板メニュー「山本のハンバーグ」などを提供するお店です。お客様に楽しんでいただくため、店舗ごとにオペレーションや調理にこだわっています。多くの方から支持されお客様の3分の1が常連の方です。 【具体的な業務内容】 ■接客 オススメメニューやこだわりの食材などを丁寧にご紹介します。お客様は、ご高齢の方や家族連れ、学生など様々。ご高齢の方には食感が柔らかいものや、味が薄めのものを勧めるなど、お客様に合わせて提案します。 ■調理 ハンバーグを焼くことはもちろん、ソース、ドレッシング作りや各メニューの下拵えなど、多くのことを学べます。経験豊富な先輩、調理マニュアルもあるため安心してください。慣れてきたら新メニューの提案も積極的にお任せします。 【入社後の流れ】 1日の座学研修にて、ビジョンや店舗のコンセプト、食材のこだわり、オペレーション、レジや伝票の対応方法などを説明します。その後はOJTにて、まずはホール業務から担当。キッチン業務も、できることから少しずつ手がけていきましょう。1ヶ月程度でホールでの接客業務は慣れるはず。スムーズに調理できるようになるまでは、1年程度かかる見込みです。 【仕事のポイント】 ★アイデアを活かせます！ サイドメニューとドリンクは、すべて店舗ごとのオリジナルです。あなたのアイデアを発信してください。他にも、「並んでいるお客様にお飲み物を提供する」「クリスマスにコース料理を提供する」「ハロウィンの日にコスプレをしてお菓子を配る」といった提案も大歓迎です！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
【社会人経験10年以上、歓迎！】 ■飲食店での調理経験がある方（3年以上） ┗店長など管理職へのステップアップを考える方を想定しています。 ※マネジメント業務（人材マネジメント・売上管理など）の経験や、前職の業態は問いません。 ★先輩スタッフの入社理由は様々です！ 「将来はお店を出したい」という人もいれば「シンプルに山本のハンバーグが好き」という人も活躍しています！どのメンバーもチームワークを大切にして働いているので、仲間と切磋琢磨しあえる関係性を求める方にもピッタリです！ |
| 募集背景 | 都内を中心に『山本のハンバーグ』19店舗を運営する当社。飲食業界で今までにない新しい試みを構想し、協力会社と共に海外への出店や別業態の展開を手がけ、順調に事業を拡大しています。今後は、新業態・新店舗の出店や店舗の「のれん分け」だけではなく、食を通じて幅広くサービスを展開していきたいところです。さらなる事業展開に向けて組織体制を強化するべく、今回新たなスタッフを採用することにしました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京にある『山本のハンバーグ』各店舗
★勤務地は希望を考慮します！ ※東京都内にある『山本のハンバーグ』各店への異動の可能性あり。 ※転居を伴う転勤はありません。 ■渋谷食堂／渋谷区渋谷3-6-18 第4矢木ビル1F ■吉祥寺／吉祥寺本町2-13-4 1F ■自由が丘／目黒区自由が丘1-13-4 ■大岡山／大田区北千束1-40-2 Gハウス ■中目黒食堂／目黒区青葉台1-28-7 ■新橋食堂（つくね山本）／港区新橋2-4-5 不二ビルディング新橋1F ■尾山台／世田谷区尾山台3丁目34-3 ローズ尾山 交通
■渋谷食堂／「渋谷駅 東口」より徒歩3分、「渋谷駅 新南口」より徒歩5分
■吉祥寺／「吉祥寺駅 北口」より徒歩5分 ■自由が丘／「自由が丘駅 北口」より徒歩4分 ■大岡山／「大岡山駅東口」より徒歩3分 ■中目黒食堂／「中目黒駅」より徒歩7分 ■新橋食堂（つくね山本）／「内幸町駅」より徒歩3分、「新橋駅」より徒歩6分 ■尾山台／「尾山台駅」より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制／月平均実働173.8時間 【シフト例】 9：00～17：00 17：00～22：30 9：00～22：30 |
| 給与 |
月給30万円～45万円＋各種手当＋賞与年2回 ※経験・能力・年齢・前職の給与などを考慮して決定いたします。 ※店長に昇進後は管理監督者としての雇用のため、残業代支給対象外です。 ★面接で不明点はお気軽に聞いてください！ 面接の際には、給与テーブル表を見せながら各種手当の詳細などをしっかり説明します。ご安心ください。 年収例
450万円／入社2年目（32歳）
|
| 休日休暇 | ■月8～9日（シフト制） ┗半月ごとに定められる勤務予定表により決定。休みなどのご希望は考慮します。 ■有給休暇 ■夏季休暇（3日） ■年末年始休暇（2日） ■産前産後・育児休暇（取得＆復帰実績多数！） ★女性管理職として活躍している社員もいます！ ★5日以上の連続休暇の取得が可能です！ 【当社独自のユニークな休暇制度】 ■子どもの誕生日休暇 ■スポーツ観戦休暇 ■好きなアーティストのコンサート休暇 ■家族の学校行事休暇 ＞＞各店舗は30席前後で、1店舗につき正社員3名を配置。また、何かあれば本部がサポート。そのため、しっかり休むことが可能です。現在は休みを月10日に増やせるよう、採用・教育を積極的に行なっています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■昇給年4回（3月・6月・9月・12月） ■賞与年2回（5月・12月 ※業績による。昨年度実績年2回） ┗2020年から3年連続で支給。 ■交通費（月5万円まで） ■時間外手当 ■入社1ヶ月お祝い（代表のおごりで皆でご飯へ） ■住宅手当（月1万円 ※交通費がかからない場合に支給） ■家族手当（配偶者：月5千円／子ども：月5千円） ■役職手当 ■まかない ■制服貸出 ■資格取得補助（防火防災、食品衛生、調理師、ソムリエ） ┗合格した場合、試験費用を全額支給。 ■社内表彰制度（毎年表彰パーティーを開催。年間で優秀だった個人及び店舗を表彰） ┗欲しいものを事前に挙げてもらい、旅行や空気清浄機などをプレゼント。 ■誕生日会（社員の誕生月にも、代表のおごりで皆でご飯へ。10月生まれの社員がまだいないので、10月生まれの方が入社すれば毎月誕生日会！） ■社員旅行（年1回／積立：月2千円） |
| 社員インタビュー | 「入社前にハンバーグを食べに行った時、雰囲気がとても良かったんです。スタッフの皆さんが楽しそうに働いているのを見て、入社を決めました。実際に入社してみると、思っていた通り毎日楽しいです。以前は、仕事後にみんなでご飯を食べに行ったり、コンビニで買ったおやつでパーティーをしたりしていました」（Cさん） 「代表は、良い意味で“偉い人”って感じがしないです。本当にフランクなので、仕事や私生活のことも、気を使わずに相談できます。だから、家族のような…お父さんのような存在ですね。スタッフ同士も仲が良いので、家族のような安心感があります」（Oさん） |
| 独立支援について | 当社では独立支援制度を整えているため、将来お店を任せることも可能です。安定的に高い収入を維持できるため、多くのスタッフに活躍してほしいと思っています。実際に、赤坂店は独立した店舗です。前職は焼肉店で働いていた赤坂店のオーナーは、6年で独立していきました！当社で身につけたスキルを活かして、キャリアアップができる環境です。 |
| 会社名 | ORES COMPANY inc. |
|---|---|
| 設立 | 2007年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 山本 昇平 |
| 資本金 | 100万円 |
| 従業員数 | 122名（2021年12月時点） |
| 売上高 | 7億円（2023年8月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店『山本のハンバーグ』『挽肉と米』の経営 ■業務委託による飲食店の運営受託 ■ハンバーグを中心とした商品開発監修 ■飲食店経営に関するコンサルティング |
| 事業所 | 【本社】 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-17-6-201 |
| 代表の山本について | 1981年生まれ、香川県出身。大手企業に勤める父親の転勤に伴い、高校卒業まで茨城で過ごした。学生時代は「自分の個性を磨くこと」を意識し、国内外の様々な場所を旅行。大学時代のアルバイトで飲食業に出会ってから飲食業での起業を志すようになり、卒業後は独立支援制度を持つ飲食業界の企業に入社。そこでノウハウを身につけ、半年後には『俺のハンバーグ山本』店をリリース。「しっかりした食事で、健康づくりにも貢献したい」という思いをハンバーグに込め、徐々に人気を集める。その後「ORES COMPANY inc.」を設立。ただ店舗数を増やすのではなく、各々の店舗がお客様から愛される存在となることを大切にしている。 |
| 【経営理念】 | 継続的な企業価値向上を目指し、関わる仲間の物心両面の幸福を追求する。「心」のある店をつくり、活気ある社会づくりに貢献する。 お客様に必要とされるサービスを提供し、社員に必要とされる環境をつくることで企業価値を高め、理念を共有する仲間の精神と報酬の両面の幸福を追求する為に活動することを第一と考える。更に、人の魅力を活かす店づくりをおこない、活気ある社会づくりに貢献する。 【モットー】全員主役 大切なのは、どのようなことでも「お客様の為に」「仲間の為に」「家族の為に」その先にいる相手を想い、目の前の仕事に全力で創造的に取組むこと。人生の主役は自分自身なのだから。 |
| 企業ホームページ | http://ore-company.com/ |
| 採用ホームページ | ORES COMPANY inc. 山本のハンバーグ 私たちと一緒に、 100年続く店をつくりま… https://en-gage.net/yamahan3140_saiyo |
株式会社俺カンパニーの『山本のハンバーグ』の店長候補（ハンバーグ調理・ホール業務）◆メディア出演多数／マネジメント経験不問（1221413）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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