株式会社扇屋コーポレーションの店長（地区長候補）（121716）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

はじめまして、地区長をしている田中です。突然ですが、私には夢があります。それは「オーナーシェフになる」こと。これまで料亭やダイニングで、調理長や店長をしてきたんです。新業態の立ち上げにも携わり、夢に向かって突っ走ってきました。そして、さらに夢に近づくため、選んだのが『扇屋』です。

決め手は、なんといってもお客さんとの距離の近さ！前職では、店長ともなると管理することばかりで、“お客様”と接する機会が少なくなってしまったんですよね。だけど、ここで大切にしているのは“お客さん”の顔を見ること。だから、地区長になったいまでも、お客さんの表情を見ながら施策を立てていくことができるんです。

メニューをリニューアルしたり、お客さんが想像している以上のサービスを提供するため、スタッフ同士の関係性を築くことに注力したり…。本当に喜ばれるお店づくりができる。それが『扇屋』の魅力だと思います。ここでの経験は、きっと将来に役立つはず。自分の理想とするお店をつくっていける力を身につけていると感じていますね。