| 仕事内容 | 飲食スタッフ（店長候補）◆肉料理に特化し50店舗展開／前給保証／年収600万円以上も可／未経験歓迎 東海エリアを中心に「ニクバルダカラ」「名古屋名物味噌とんちゃん屋」「前沢牛舎伏見屋」などの肉に特化したブランドを展開する当社。海外店舗やFCを含め50店舗を運営しています。今回は直営店での募集。今年度もすでに3店舗、拡大することが決定しています。【入社後の流れ】 店舗スタッフとして、当社でのホールや調理業務の流れを経験します。店舗運営に慣れたら、どんどん仕事の領域を広げてください。売上や在庫管理、販促企画、採用や人財育成などをお任せしていきます。 【ステップアップの流れ】 ▼店舗スタッフ：調理、ホール、発注など基礎業務を習得。 ▼店舗運営（副店長）：採用～育成、販促企画、利益管理などの店舗運営を習得。 ▼店長：店舗業務を一通り習得し、社員1名＆アルバイト約20名をマネジメント。 ▼エリアマネージャー：店長のトレーナーとして2～3店舗を管轄。 ▼営業部長（ブランド責任者）：メインメニューの開発や出店交渉、FC店のサポートなど。 ※各ステップ、習得するまで細かく指導していきますのでご安心ください。 ※未経験から入社1年で副店長、2年で店長になった社員も！ 【仕事のポイント】 ★あなたの意見を歓迎しています！ Web・SNSを用いた販促企画や新メニューの企画など、お店が繁盛するための提案は大歓迎。実際に入社1年目の社員が考案したメニューが店頭に出ている事例もあります。ぜひInstagramをご覧ください！ ◎炭火焼肉伏見屋飛騨牛別邸 https://www.instagram.com/fushimiya__bettei |
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| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【職種・業種・社会人未経験、第二新卒、歓迎です！】 ◎学歴や転職回数は不問です。 ◎就業ブランクをお持ちの方もOKです。 ＜面接時にはお肉を食べましょう！＞ 面接時には、当社店舗のメニューをタダで楽しめる食事会も実施。自慢のお肉を楽しみながら、ざっくばらんにお話しませんか？ |
| 募集背景 | ＜今年度新たに3店舗オープン予定！海外展開も進行中！＞ 2001年に設立し、東海エリアを中心に「ニクバルダカラ」「名古屋名物味噌とんちゃん屋」「前沢牛舎伏見屋」「牛ざんまい」などの店舗を計50店舗展開する当社。独自ルートでブランド牛を1頭まるごと購入し、高品質・低価格で美味しい肉料理を提供できています。 これまでは飲食業を中心に、小売業、卸売業、食品販売業など、グループで多角的に事業を展開。将来的には愛知の特定の価格帯で「焼肉ブランドNo1」を目指します。とはいえ、闇雲に出店をすることは一切考えていません。出店は多くて1年で2～3店舗。今回は、そんな当社の着実な成長を支えてくれる方を募集します！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりません） |
| 勤務地・交通 |
＜オープニング募集の店舗も！＞
愛知県にある下記いずれかの直営店舗での勤務です。 ◎自宅から通える範囲で、希望を考慮し決定します。 ◎転居を伴う転勤はありません。 ◎適性やキャリアップを考慮し本人合意の元で業態間の異動がある場合もございます。 ■名古屋名物味噌とんちゃん屋 ・栄ホルモン（中区） ・長久手ホルモン（日進市） ・伏見ホルモン（中区） ■焼肉牛ざんまい ・高針店（名東区） ・本山店（千種区） ・平針店（天白区） ・御器所店（昭和区）※2023年2月OPEN予定予定！ ■ニクバルダカラ ・上小田井店（西区） ・名駅シンフォニー豊田ビル店（中村区） ■焼肉ホルモンやば ・矢場店（中区） ・浄心店（西区） ■個室和牛焼肉業態 ・前沢牛舎 伏見店（中区） ・伏見屋 飛騨牛別邸（中村区）※2022年12月OPENの新店！ ・肉の天満屋 名古屋岩塚店（中村区） ■コリアンダイニング 梨泰院 ・刈谷店（刈谷市） ・三河安城店（安城市） 交通
勤務地により異なります。
※車通勤OK |
| 勤務時間 | 14 ：00 ～ 0：00（実働8時間／日） ※ランチ業態がある店舗は10 ：00 ～ 0：00（実働8時間／日）のシフト制となります。 ※シフトは本人の希望を融通し調整しています。 ※月の平均残業時間は30～40時間程度です。 ※店舗により時間帯が異なります。 |
| 給与 |
月給23万5000円～50万円 + 各手当 ＋ 賞与年2回（昨年度実績：2ヶ月分） ※上記月給にはみなし残業代（40時間分・4万9300円以上）が含まれています。超過分は別途支給いたします。 ＜前職より収入アップすることをお約束＞ 前給保証のため、前職の総収入より高い月給額でお迎えする予定です！ 年収例
510万円（33歳・入社1年目）→月給27万円＋各種手当 ※経験者
540万円（29歳・入社4年目）→月給28万円＋各種手当 620万円（37歳・入社5年目）→月給32万円＋各種手当 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8日以上）※時期により、月9日～10日の場合もあります！ ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休（取得・復帰実績あり） ■介護休暇 ★リフレッシュ休暇あり！ 5連休を年2回、取得可能です。社員の働きやすさ向上に努めています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（毎年のベースアップ5000円+業績考慮） ■賞与年2回（7月・12月） ※昨年度支給実績:2回/2ヶ月分（業績により変動） ■社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ■交通費支給（月3万円まで） ■時間外手当（超過分） ■役職手当 ■家族手当 ■達成手当（毎月） ■時短勤務制度（18：00までなど相談可能） ■社員旅行（海外旅行ほか） ■独立支援制度【※】 ■手作りのまかないあり ■制服貸与 ■社内禁煙・分煙 【※】独立支援制度 店長以上のキャリアで社内で充分な能力を持ったと判断された人材の独立を支援する制度があります。実際に5名のオーナーが誕生し、多くの方は2店舗以を経営。中にはFC独立後、ご自身でブランドを立ち上げ株式上場された方もいます。 お客様の人生に寄り添うには30年後もお店が続いていることが必要。そのため、仲間が独立していくことはお客様にも良いことと考え、惜しみない支援をしています。 |
| 社内研修 | 入社後は店舗内のOJTはもちろん、従業員の皆さんがスキルアップできるよう研修をご用意。 ■社員研修 アルバイトスタッフへのトレーニングスキルやチームビルディング、コミュニケーションスキルなど、リーダーシップを発揮するための研修を用意しています。 ■セントラルキッチン研修 精肉やホルモンの知識習得、ホルモンの加工や肉のカット技術の研修を行ないます。最新の高圧式熟成庫や特殊冷結庫、全自動のスチームコンベクションオーブンなども導入しており活用方法などについても学びます。 ■繁盛店視察 独自の価値を提供しているお店を視察し、どんな顧客ニーズに対してどんな方法で応えているのか？などを意見交換したりします。 |
| 社員インタビュー | ■内藤（28歳男性・入社5年） 元々料理が好きだったので、飲食志望で当社に入りました。現在は店長として働いていますが、各店舗に裁量を持たせてくれるのでやりごたえも大きいです。また、お休みもしっかり取れるので、休日には子供と公園で遊んだり、古着屋巡りをしたり…私生活も楽しめていますよ。 ■吉本（28歳女性・入社6年） 学生の時に飲食店の楽しさを知り、その流れで当社に入社しました。2年目に入籍、3年目に出産を経験したんですが、産休・育休も快く受け入れてくれたのが嬉しかったです。復帰前に社長と面談した際には、保育園の送迎に合わせて働けるよう配属も工面してくれて。女性の働きやすさも整っているなと感じます。 |
| 会社名 | 株式会社AJドリームクリエイト |
|---|---|
| 設立 | 2001年9月 |
| 代表者 | 代表取締役 蓮川 昌実 |
| 資本金 | 2000万円 |
| 従業員数 | 275名（正社員35名／アルバイト240名 ※2022年9月時点） |
| 売上高 | 25億円（2020年11月期実績） 31.5億円（2019年11月期実績） 30.5億円（2018年11月期実績） ※グループ全体 ※昨今の状況下でも給与や賞与のカットはせず運営しています。 |
| 事業内容 | ■ドリームプロジェクト推進 ■自社ブランド店舗展開 ■店舗マネジメント ■店舗プロデュース ■空間プロデュース ■各種マーケティング調査 ■食品商社ビジネス ■eコマースビジネス ■食品販売・通販事業 ★企業・店舗SNS ◎（株）AJドリームクリエイト https://www.instagram.com/aj_dream_create ◎ニクバルダカラシンフォニー https://www.instagram.com/nbd_symphony ◎牛ざんまい本山店 https://www.instagram.com/zanmai_motoyama ※その他にも多数！詳しくは社名・店舗名で検索してみてください！ |
| 事業所 | ■本社 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄2-2-21 アーク白川公園ビルディング別館2階 ※その他、東海エリアを中心に「ニクバルダカラ」「名古屋名物味噌とんちゃん屋」「前沢牛舎伏見屋」「牛ざんまい」などの店舗を展開。 └直営店舗：15店舗／FC店舗：32店舗 |
| 関連会社 | ■株式会社味和居 ■AJプランニング |
| 代表より | ■経営理念を大切にして23年 小さいころ誕生日になると家族で行ったお店。学生の頃、将来について仲間と熱く語り、毎週のように行ったお店。社会人、仕事に悩む私を先輩が連れて行ってくれたお店。思いがけない人の優しさに振れ、もう一度やってみようと勇気をもらった場所。いつものお店で迎える子供の誕生日。子供の笑顔に20年前の思い出が蘇ります。 飲食店は大切な人との想い出を創っていく場所だから、私たちは「幸せをつなぐ明日への食づくり」という経営理念のもと、毎日たくさんの想い出を紡いでいきたいと日々頑張っています。 |
| 代表より | ■無理な規模拡大はしません。しっかりと育てていきます。 私が幼いころ毎日のように祖母が営むホルモン焼きのお店で食べた「味噌とんちゃん」と「白ご飯」。昭和の名古屋では当たり前だった風景が失われつつある状況を見て、人々の想い出にある「味噌とんちゃん」を大切な人と味わってほしいという想いから「名古屋名物味噌とんちゃん屋」をはじめました。 ホルモンと肉に特化して23年、闇雲に規模を拡大するのではなく、毎年2～3店舗の出店予定です。無理な増員ではなく、弊社の価値観に共感していただける方とのご縁を探すため、定期的に採用活動を開始しました。愛知でNo1の業態も目指しているので、今から店長候補を育成していきます。 |
| 企業ホームページ | https://www.aj-dream.com/ |
| 採用ホームページ | 幸せをつなぐ、明日への食づくり 東海地方を中心に、「名古屋名物味噌とんちゃん屋… https://en-gage.net/aj-dream_saiyo |
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