- 【事業内容】
- ・飲食店(中国レストラン)の経営並びに食料品の加工販売
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 店長候補 気取らない、丁寧な接客をお願いします。>>60年以上続く老舗中華料理屋『小洞天(しょうどうてん)』。まずは店長候補として、ホールでの接客をお願いします。当社の原点でもあるシウマイを中心とした伝統の味を、丁寧な接客で提供してください。 >>メニューを覚え、接客スタイルが一通り身に付いたら、売上管理などのマネジメント業務やシフト管理を少しずつお任せしていきます。そしてゆくゆくは、店長として活躍していただく考えです。もちろん分からないことがあれば、随時質問してください。 >>私たちが目指しているのは、接客サービスの向上。あなたから見て何か改善点があれば、おっしゃっていただければと思います。 【小洞天について】 昭和の雰囲気がただよう店内です。一番のおすすめはオリジナルのシウマイ。昼は30種類前後、夜は100種類前後のメニューと多彩なコースを取り揃えています。また、中国料理とはいえメニューは日本語表記。オーダーも日本語を使用します。 ■客単価…昼/1000円くらい、夜/4500円くらい(食事のみは3000円~4000円) ■客層…会社員の男性(30~60代と年齢層は高めです)、女性(20代後半)、ファミリー |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 27歳~42歳くらいまで 【未経験者・第二新卒者歓迎します】 ※人物重視の選考を行ないます。以下のいずれかに当てはまる方、ぜひご応募ください。 ◆人と接することが好き。 ◆飲食業界で長く働いていきたい。 |
募集背景 | そろそろ、世代交代の時期にさしかかります。 1944年日本橋に創業以来、中国料理一筋でやってきた『小洞天』。半世紀以上にわたり、ずっと変わらない味とサービスをお客様に提供してきました。スタッフもお店と共に歴史を重ね、社員のほとんどが50代。これからもお店を続けていくために、次期店長となっていただける方を募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※1ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
東京都にある「小洞天」の各店舗(全4店舗)
※あなたの希望を考慮し、決定いたします。 ■日本橋本店/東京都中央区日本橋1-2-17 ■大手町ファーストスクエア店/東京都千代田区大手町1-5-1 大手町ファーストスクエアビルB1 ■大手町センタービル店/東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービルB1 ■有楽町店/東京都千代田区有楽町1-11-1 読売会館B1・B2 交通
■日本橋本店
東京メトロ銀座線・東西線「日本橋駅」B11出口より徒歩1分、都営浅草線「日本橋駅」より徒歩3分 ■大手町ファーストスクエア店 東京メトロ各線「大手町駅」C8・C12出口より徒歩1分、JR線「東京駅」丸の内北口より徒歩5分 ■大手町センタービル店 東京メトロ各線「大手町駅」C9出口より徒歩1分、JR線「東京駅」丸の内北口より徒歩5分 ■有楽町店 JR線「有楽町駅」より徒歩1分、東京メトロ日比谷線「日比谷駅」A2出口より徒歩3分、 東京メトロ有楽町線「有楽町駅」A4出口より徒歩1分 |
勤務時間 | 9:30~22:00(シフト制) ※店舗により異なります。 ※有楽町店以外の店舗では、土曜は9:00~15:00(シフト制)となります。 ※いずれの店舗も、ラストオーダーは遅くて21:10。皆だいたい22時過ぎにはお店を出ています。 |
給与 |
固定給制 月給23万円~35万円(一律手当含む) ※経験・能力などを考慮の上、優遇します。 【月収モデル】 28歳・世帯主・子供2人/月収26万5000円(月給23万円+住宅手当1万5000円+家族手当2万円) ※上記は、入社時の月収モデルです。 |
休日休暇 | ■週休制(日曜)、祝日 ※「有楽町店」は月7日(交替制) ■年末年始休暇(3日) ■慶弔休暇 ■有給休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回、賞与年2回 ■各種社会保険完備、交通費支給(月5万円まで) ■家族手当(配偶者1万円/月、子一人につき5000円/月)、住宅手当(1万5000円/月 ※世帯主のみ)、 役職手当 ■保養所、試食会あり、制服貸与 |
配属部署・教育制度 | 全4店舗ある「小洞天」いずれかへの配属となります。現在、全店舗あわせて35名の社員が在籍中。そのうちホールを担当するのは店長含め6名、調理は29名。その他多くのアルバイトが活躍しています。平均年齢は、アルバイトを含めても39歳。店長の年齢もそれぞれ44歳、53歳、53歳、54歳と高いのが特徴です。勤続年数も長く、35名の正社員のうち25名が10年以上、中には40年近く続けているスタッフもいます。 ■1店舗あたりの人員構成⇒ホールスタッフ(社員)/1~2名(店長含む)、調理/6~7名、 ホールスタッフ(アルバイト)/4~8名(お店の規模によって異なります) 入社後は、店舗にて実務を通しながら身に付けていきます。料理をお出しするタイミング、メニュー内容など、店長や社員がイチからお教えしますのでご安心ください。売上管理やシフト管理などのマネジメント業務に関しては、時間をかけてじっくり学んでいきましょう。 |
会社名 | 株式会社小洞天 |
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設立 | 1956年5月7日 ※創業1944年 |
代表者 | 代表取締役 戸張 朝水 |
資本金 | 5000万円 |
従業員数 | 66名 |
売上高 | 10億7493万円(2017年12月期実績) 10億1874万円(2016年12月期実績) 9億4429万円(2015年12月期実績) |
事業内容 | ・飲食店(中国レストラン)の経営並びに食料品の加工販売 |
事業所 | ■本社/東京都港区浜松町1-17-6 東京戸張ビル5F ■日本橋本店/東京都中央区日本橋1-2-17 ■大手町ファーストスクエア店/東京都千代田区大手町1-5-1 大手町ファーストスクエアビルB1 ■大手町センタービル店/東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービルB1 ■有楽町店/東京都千代田区有楽町1-11-1 読売会館B1・B2 ■日比谷シティ店/東京都千代田区内幸町2-2-3 日比谷国際ビルB2 ■工場/東京都足立区梅田2-23-9 |
企業ホームページ | http://www.shodoten.com/ |
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