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名代とんかつ 「かつくら京都三条」 (株式会社フクナガ)店長候補(120054)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2008/01/25 - 2008/02/21)

店長候補
正社員職種未経験OK学歴不問
創業78年。今年、初心に戻ります。
開店初日、一人目のお客さま。
どうすれば満足してもらえるか……真剣に考え、誠心誠意おもてなし。
そのお客さまは忘れられない存在となる。
創業以来の理念――『本日開店のこころ』。それが、私たちの根底にある考え方です。

これまで勢いにのって活躍の場を広げてきた「かつくら」。しかし、一番大切に
しているのは、最高のおもてなしで、お客さまに心から喜んで頂くこと。そこで今年は、
確実な店舗展開を行い、初心に戻って“こころ”の強化を図りたいと考えています。

あなたにも求めるのは経験ではなく“こころ”の部分。
それを意識していれば、経験・知識・技術は必ず後からついてくるもの。
焦る必要はありません。しかし、決して守りには入らないこと。
厳しさがなければ“こころ”の強化はできませんから、あなたも叱れない優しさではなく、
叱れる優しさを持って、攻め続けられる店長に成長してください。

これまでの「かつくら文化」を継承し、「これからのかつくら」を、
共につくっていってくれる方。そんな方をお待ちしています!

    ――奥谷祐司――

募集要項

仕事内容
店長候補
店長職に留まらない、キャリアアップを目指してください。

関西・関東エリアと幅広く店舗展開を行う、名代とんかつ「かつくら京都三条」。
画一的な単なるチェーン展開ではなく、お客さまに合わせ、地域に根づいた店舗づくりを各店が行っています。

■まずは当社のプロデュースする店舗、名代とんかつ 「かつくら京都三条」において、店舗運営や収益管理、アルバイトスタッフの育成・管理を習得します。経験のある方は、調理実務を担当して頂きます。
■その後、店長として1店舗のマネジメントをお任せします。
■ゆくゆくは、エリアマネージャーや店舗開発などの本部運営スタッフとして、チェーン統括業務や店舗プロデュースを手掛けてください。
応募資格 学歴不問  45歳位迄の方
※第二新卒者歓迎します。
■フードビジネス業界未経験の方も大歓迎です。

下記のいずれかに1つでも当てはまる方をお待ちしています。
●オープニングスタッフとして店舗をつくっていきたい。
●人と接する仕事が好き。
●美味しいものを食べるのが好き。
●人気店の企画運営に興味がある。ゆくゆくは仕掛ける側に回ってみたい。
●サービスの質や新しさに誇りが持てる環境で働きたい。
●自分で事業を始めたい。
募集背景 じっくりと育てていける体制は整っています!

京都で生まれ、関東にも次々と成功体験を築く「かつくら」。今年10月には、兵庫・千葉エリアにも新店がオープンする予定です。しかし、今年は「初心に戻る」をテーマに、『本日開店のこころ』に基づく“こころ”の強化に努めます。今回はそんな当社の想い・方向性に共感し、共に会社づくりを担ってくれる方の募集です。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
「名代とんかつ かつくら」東京・横浜・京都・大阪・神戸・滋賀の各店舗
(新宿高島屋店、北千住店、汐留シティセンター店、グランデュオ立川店、オーロラモール東戸塚店、東急吉祥寺店、成城コルティ店、ラゾーナ川崎店、浦和パルコ店、梅田茶屋町店、四条東洞院店、京都駅ビル店、KUZUHA MALL店、ミント神戸店、大津店)
交通
<面接地>
【関東】東京事務所/各線「渋谷駅」東口から徒歩5分
【関西】本社/地下鉄「烏丸御池駅」から徒歩3分
勤務時間 9:00~23:00(交替制、実働8時間)
●勤務時間・休日共に、無理のない勤務シフトを作っています。
給与 18歳以上の方 【関東】月給18万2000円以上 【関西】月給17万2000円以上 
23歳以上の方 【関東】月給21万2800円以上 【関西】月給20万2800円以上 
●上記はあくまでも、それぞれの年齢の未経験者へ最下限保証される金額です。あなたの年齢・経験内容・能力を充分に考慮し、さらに加給優遇いたします。

[モデル給]
■25歳/月給25万円
■30歳(店長)/月給34万円
■35歳(管理職)/年俸制600万円
休日休暇 月7日(交替制)、有給、特別、慶弔、夏期
福利厚生・待遇 昇給年1回(4月)、賞与年2回(7月・12月)、諸手当(資格・役付・家族・住宅手当)、各種社会保険完備、
通勤交通費全額支給、JF厚生年金基金加入、社員持株制度
20代にして エリアマネージャー フクナガでは、店長職はキャリアステップの中の重要な通過点と考えています。そのため入社後、早期に店長職を経験する者も少なくありません。新卒入社や未経験中途入社から2年程度での昇格も、当社では珍しくはないことです。

■昇格例 
【奥谷祐司の場合】
22歳/入社
24歳/店長昇格
29歳/近畿かつくら全店の運営を統括
31歳/執行役員昇格

このように、若手社員に重要な職務を積極的に任せていくことが、「古きを守り新しきを創る」私たちの原動力となっています。
配属部署・教育制度 適性や希望を考慮し配属先を決定します。名代とんかつ 「かつくら京都三条」では、私たちの味へのこだわり、京都らしさへのこだわりが凝縮したお店です。酒屋格子と塗り壁、石でまとめ、京都の町屋をイメージした店内。豚肉は山形県の平田牧場で特別飼育したもの。ソースはデミソースをベースに赤ワインと果実をふんだんに使い、パン粉はオリジナルブレンドの釜焼きパン粉。御飯は麦御飯をお出ししています。このように、味にも雰囲気にも独自のこだわりを持つ店ですから、集まる若いスタッフたちもやりがいを感じつつ活き活きと仕事をしています。あなたにもすぐ溶け込んで頂けるでしょう。

店舗運営や収益管理、アルバイトスタッフ育成・管理、サービスノウハウに関しては、あなたの経験やスキルに応じて丁寧にお教えします。その他にも、1~2週間でイタリアやスペインなどをまわり、各地のレストランを視察する本物志向の研修も行っています。

会社概要株式会社フクナガ

会社名 株式会社フクナガ
設立 1949年12月27日(設立時社名/株式会社リプトン)
代表者 代表取締役/福永 晃三
資本金 9960万円
従業員数 社員180名 パート・アルバイト1170名
※社員の平均年齢は33歳です。
売上高 71億2900万円(2017年12月期実績)
事業内容 飲食業
和風惣菜、洋風惣菜、トンカツソースなどの食料品製造および加工
食料品、加工食品の輸入および販売
菓子類の製造、販売および輸入
パーティ、その他各種行事の企画・運営に関する事業
フランチャイズチェーンシステムによるレストランの経営
通信販売事業

≪当社運営店舗≫
『LIPTON』『TEA SALON ばらの木』『名代とんかつ かつくら』『炭火串焼き 串くら』
『Tisaneria(ティサネリーア)』『FUKUNAGA294』『パティスリー・フクナガ』
事業所 本社/京都市中京区高倉通御池上る柊町584
理念 美味しさを通して幸せを実現し社会に貢献する。
一、味
一、サービス
一、清潔
企業ホームページ http://www.fukunaga-tf.com/
個人名の表記について
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