調理師(責任者候補)★今期新規オープン多数!月給28万円以上/賞与年2回/設立60年以上の老舗企業の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2022/08/01 - 2022/09/11)
調理師(責任者候補)★今期新規オープン多数!月給28万円以上/賞与年2回/設立60年以上の老舗企業
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
アイデア料理で、お腹もいっぱい、笑顔もいっぱい。
「食」に関するさまざまなサービスを提供している当社。施設をご利用の皆様の栄養バランスを考えながら、お食事を楽しんでいただくため、献立にこだわっています。
たとえば、温かい出来立ての“手作り豆腐”──。
目の前ですくってご利用者様に提供。とても喜ばれたため日常的なメニューになりました。
たとえば、郷土料理の提供──。
“郷土料理週間”と銘打って、北海道から沖縄まで各地の郷土料理を提供したことも。
旅行に行くことが難しいご利用者様・患者様から好評で、人気企画になりました。今後は“そば打ち”を計画しています。
こうした献立の考案に加えて、イベントやお祝いの際には企画から携わることもOK。決められた予算内であれば、盛り付けや調理方法、場合によっては施設内のレイアウトも自由です。
施設で暮らす利用者様の中には「食事の時間が唯一の楽しみ」と、喜んでくださる方もたくさんいます。アイデア1つで、お腹だけでなく、心も満たせるお仕事です。そんなやりがいを感じながら、一緒に働きませんか?
募集要項
仕事内容 |
調理師(責任者候補)★今期新規オープン多数!月給28万円以上/賞与年2回/設立60年以上の老舗企業 あなたには、病院や介護福祉施設にて調理師としてご活躍いただきます。はじめのうちは先輩社員がついてしっかり指導しますので、調理経験の浅い方もご安心ください!
【具体的な仕事内容】 ■調理 1回あたり平均60食を調理します。朝・昼・おやつ・晩と、4食用意。仕込みから調理、盛り付け、配膳と、一連の工程に携わります。
■現場の管理 各施設には社員1~5名、パートスタッフ4~20名が働いています。そのため、スタッフへの指示出しやシフトの作成といった現場の管理に加えて、予算の管理などもお任せします。場合によっては、近隣店舗の管理・応援なども行ないます。
■献立の検討/企画の提案 メニューを考案し施設へご提案します。自由度が高く、アイデアを活かした調理が可能です。
<こんな献立が実現しました!> ◎施設の開設記念日のメニュー 1日あたり50万円の予算で、パーティーメニューをご用意。実演でお寿司を握ったり、天ぷらを揚げたりしたほか、華やかなフルーツタワーも設置。一般の方もお呼びして楽しんでもらえるよう、施設内のレイアウトを含めてご提案しました。
◎調理工程にこだわった献立 鶏肉のトマト煮をつくるにあたってひと手間プラス。鶏肉をそのまま一緒に煮込むのではなく、小麦粉をつけて一度焼いてから、野菜で煮出したブイヨンとともに煮込みました。施設の食事であっても、美味しさをしっかり追求しました。
【入社後の流れ】 ▽入社~2週間 盛り付け・仕込み・配膳・洗浄などの業務を中心にお任せします。
▽1~2ヶ月 先輩社員に教わりながら調理に携わります。施設ごとに配膳の時間やおやつの有無などが異なるため、配属先の特徴をしっかり覚えましょう。
▽3~4ヶ月 独り立ち。先輩社員がつくことなく、裁量を持って仕事を進めていただけます。 |
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問【職種・業種未経験、第二新卒、歓迎!】 ◆調理師免許をお持ちの方 ※ブランクは問いません。
★管理栄養士・栄養士の資格をお持ちの方は優遇いたします。
<以下のような方は、ぜひご応募ください!> ◎飲食店などで調理を担当していた方 ◎店舗において店長の経験をお持ちの方 など
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募集背景 |
「食」に関するさまざまなニーズに応えるサービスを提供している『ハーベスト株式会社』。1960年の設立以来、企業内食堂や学校給食、病院・介護福祉施設への食堂運営サービスを中心に、近年では家庭向けの食材の宅配や給食・お弁当のデリバリーなども展開しています。介護福祉施設の増加や、デリバリー事業の成長を受けて業績も好調で、3年後には売上300億円を目指しています。そこで、今後の店舗拡大なども視野に入れ、このたび新たな仲間をお迎えすることとなりました。最初は先輩社員がついて指導するので、調理経験の浅い方もぜひご応募ください! |
雇用形態 |
正社員
正社員 ※6ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇などに変更はありません。 |
勤務地・交通 |
関東・東北・関西・中京・九州、各エリアの介護福祉施設や病院内の食堂のいずれか。 ※転居を伴う転勤はありません。 ※勤務地のご希望を考慮します。ご相談ください。 ※U・Iターン歓迎!
【関東エリア】 ・東京都/神奈川県/埼玉県/千葉県
【東北エリア】 ・宮城県
【関西エリア】 ・大阪府/兵庫県/滋賀県/京都府/奈良県/福井県
【中京エリア】 ・愛知県/岐阜県
【九州エリア】 ・福岡県
交通
勤務先により異なります。 ★早番の場合や配属先に応じて、マイカー通勤OK!
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勤務時間 |
5:00~20:00の間でシフト制(実働8時間) ※残業は月平均30時間です。 ※施設によって多少前後します。
<シフト例> 早番/5:00~14:00 遅番/9:00~18:00 |
給与 |
月給28万円~35万円+賞与年2回+各種手当 ※お持ちの資格や経験・能力に応じて決定します。 ※上記はみなし残業代として45時間分(6万9100円~8万6300円)を含みます。超過分は別途全額支給いたします。
年収例
450万円(32歳/入社5年目) 550万円(38歳/入社10年目)
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休日休暇 |
■週休2日制(月8~10日) ■有給休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり ■育児休暇 ※取得・復職実績あり |
福利厚生・待遇 |
■昇給あり ■賞与年2回(6・12月)※昨年度実績:2.5~3.5ヶ月分 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費全額支給 ■退職金制度(支給規定あり) ■財形貯蓄制度 ■時間外手当(超過分支給) ■資格手当 ■役職手当 ■転居費用・家賃補助制度 ■食事補助 ■マイカー・バイク・自転車通勤可(配属先によって規定あり) ■制服貸与 |
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