- 【事業内容】
- 飲食店経営 飲食店プロデュース 小売販売業
勤務地
業種
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店長候補 ◎人気の上海料理店／最短3ヶ月で店長へ／独立支援あり 焼小籠包専門店「大山生煎店」を運営する当社。看板商品は、上海料理「生煎（シェンジェン）」です。あなたには、既存の店舗運営をお任せします。＜生煎について＞ 日本では「焼き小籠包」と紹介されることが多い、上海料理。見た目は似ていますが、小籠包とはまったく別の料理です。大きな違いは、一個で複数の食感を楽しめること。下はカリカリ、上はモチモチとした食感で、中にはジューシーな餡がたっぷりと詰まっています。 ＜お店について＞ 自由が丘駅近くにある、10坪ほどのコンパクトなお店です。立ち飲みができるスペースがあり、ビールなどの飲み物を提供しています。近年は、テイクアウト・デリバリーの需要が増加しており、売り上げの約6割はテイクアウトによるもの。 生煎の製造には職人技が必要で、手作業による大量供給は難しいのが現状です。今後は、高性能な機械や液体急速凍結技術を活用することにより、より多くのお客様に生煎を楽しんでいただきたいと考えています。 ＜具体的な仕事内容＞ ■店舗運営 既存の店舗運営をお任せします。まずは先輩スタッフ、店長によるOJTで、仕事の流れを覚えましょう。ひとり立ちまでの目安は最短で3ヶ月ほど。あなたに店舗運営を任せられるようになった後は、店長は新設工場へ。生煎製造を機械化する仕事に注力する予定です。 ＜仕事のポイント＞ ☆独立開業も応援します！ 今後は、製造の機械化、店舗のフランチャイズによる他店舗展開を進めていく計画。熟練の職人なしでも同じクオリティの生煎が製造できるほか、冷凍食品化により、EC・小売店舗でも当社の商品を販売できるようになります。そのため、将来的にはこうした店舗を経営するオーナーとして独立することも可能。「飲食業の経験がないけれど社長になりたい」という方も、歓迎します。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【職種・業種未経験、第二新卒、社会人未経験の方、歓迎】 ■学歴・ブランク不問 ◎意欲重視の採用です。「店長になってお店を運営したい」「将来的には独立したい」という方、歓迎します！ ◎飲食店の勤務経験がある方は活かせます。 |
| 募集背景 | 上海料理「生煎」を中心とする焼小籠包専門店「大山生煎店」を運営する当社。製造・調理の難易度が高いことから「生煎」を提供する店舗は珍しいのが現状。その本格的な味が評判を呼び、行列ができるほどの人気を獲得しています。 テイクアウト・デリバリーの需要拡大を追い風に、2022年は直近の8年で最高の業績を達成。今後は、より多くのお客様に「生煎」をお届けするため、多店舗展開、販路開拓に注力していきます。 今回は、こうした事業拡大に伴う増員募集。既存の店舗運営をお任せできる方を、新たにお迎えいたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京都目黒区自由が丘1-4-6 1F
※転勤はありません。 交通
東急電鉄「自由が丘」 駅より徒歩3分
|
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） 11：00～20：00／13：00～22：00 |
| 給与 |
月給25万円以上＋賞与(業績連動) ※上記金額にはみなし残業手当（月24時間・3万円以上）を含みます。超過分は別途支給いたします。 年収例
400万円／27歳（入社2年）
|
| 休日休暇 | ■シフト制（月7日以上） ■夏季休暇（計画年休） ■年末年始休暇（計画年休） ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与(業績連動) ■交通費（月2万円まで） ■制服貸与 ■社内禁煙 ■頭髪自由 |
| 会社名 | 株式会社東方食堂 |
|---|---|
| 設立 | 2009年10月 |
| 代表者 | 代表取締役 中曽根 勇一郎 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 14名（2022年5月現在） |
| 売上高 | 4853万円（2021年9月期実績） 3501万円（2020年9月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店経営 飲食店プロデュース 小売販売業 |
| 事業所 | 東京都世田谷区奥沢7-14-5 |
| 関連会社 | 株式会社シャ・ラ・ラ・カンパニーグループ |
| 企業ホームページ | https://www.taizan-shengjian.com/main/ |
株式会社東方食堂の店長候補 ◎人気の上海料理店／最短3ヶ月で店長へ／独立支援あり（1157553）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。