- 【事業内容】
- ■飲食事業／『やきとり家 すみれ』、旨辛至福研究飯店『陳麻家』の運営 ■内装事業／二重床・直床・フローリングなどの床工事・リフォーム
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| 仕事内容 | チキンバーガー専門店『DooWop』の店長候補★当社の新業態・新店舗｜SVも目指せる｜渋谷駅徒歩4分 今年7月に代官山にオープンしたばかりの『DooWop（ドゥーワップ）』。SNSやメディアにも多数取り上げられ、話題を呼んでいます。今回新たにFC事業を開始することになり、当社からのオープンは1店舗目。そのため、事業の立ち上げや基盤づくりにも携わっていくことが可能です。《具体的な仕事内容》 売上管理やアルバイトの採用・教育、シフト管理などの店舗運営をお任せします。 《『DooWop』とは…？》 本場アメリカで大人気のチキンバーガーですが、日本では手軽に楽しめるお店がほとんどありません。そこで、『DooWop』ではカジュアルで本格的な味にこだわり、毎日でも食べたくなるようなチキンバーガー専門店を目指しています。 《店舗について》 11月初旬に渋谷の道玄坂にある一等地にてオープン予定。広さは30坪ほどで、店内は赤と白を基調としたインテリアを使用し、思わず写真を撮りたくなるようなアメリカンなデザインが特長です。 《仕事のポイント》 ★店舗経営やマネジメント力が身につく！ 立地に合わせて、売り方や店舗の見せ方を工夫していくことが求められます。集客の方法は自由なので、自分のアイデアが実績に直結していく環境です。また、1日中忙しくなることが予想される店舗なので、チームづくりなどのマネジメントにも携わっていけます。 ★回転率アップが大切！ 月間売上は1150万円、金土日は1日80万円の売上を目指します。週末は1日1000名以上の来店が見込まれ、お客様一人あたりの単価は800円を想定。1オーダーあたり2分程で提供まで進めていくことが理想です。案内・揚場・キッチン・提供の4つのセクションを設け、ピークタイムにはスタッフ10名ほどで回していく予定のため、あなたのオペレーションがお店の売上に直結する面白さがあります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業種未経験、第二新卒、歓迎！＞ ★学歴不問。必須のスキルや経験はありません！ ★前職の雇用形態も不問です。正社員デビューの方や社会人10年以上の方も歓迎します！ ＜こんな方は早期に活躍できます！＞ ◎店舗運営やマネジメントを通してキャリア形成をしていきたい方 ◎大きな裁量のもと、主体的に様々なことにチャレンジしていきたい方 |
| 募集背景 | ＜新業態の展開に伴う、増員募集です！＞ 建築関係の会社として設立された当社。2007年に飲食事業部を立ち上げ、現在は首都圏を中心に飲食店を11店舗運営しています。これまでの飲食事業の繋がりもあり、11月初旬に当社で1店舗目となるチキンバーガー専門店『DooWop』をオープンすることに。SNSやメディアで話題になっていることに加え、渋谷の道玄坂という立地も後押しとなり、期待が集まる店舗です。まずは1店舗目を軌道に乗せ、今後もこの事業で店舗数を増やしていきたいと考えています。そこで事業の立ち上げを担い、基盤をつくっていってくださる方を新たに募集することとなりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりなし） |
| 勤務地・交通 |
DooWop渋谷道玄坂店／東京都渋谷区道玄坂2-28-4 井門ビル1階
◎2021年11月初旬オープン予定の新店舗です。 交通
各線「渋谷駅」より徒歩4分
|
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） ※店舗の開店時間は10：00～22：00です。 ＜シフト例＞ 10：00～19：00、13：00～22：00 ◎残業は月20時間以内です。 |
| 給与 |
月給22万円～30万円＋賞与年2回（昨年度実績：3ヶ月分） ※上記はあくまで最低保証額です。前職の給与や年齢、経験等を考慮の上、優遇いたします。 ※上記金額には22.5時間分・3万円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 年収例
500万円／32歳（入社4年）
550万円／33歳（入社8年） |
| 休日休暇 | ■月6～8日（シフト制） ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■長期休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回（5月） ■賞与年2回（7月・12月／昨年度実績：3ヶ月分） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外手当（超過分を追加支給） ■役職手当 ■家族手当（配偶者：月1万円／子1人につき：月5000円） ■マイカー通勤可 ■制服貸与 ■引っ越し費用会社負担（条件あり） ■賃貸物件の敷金・礼金、および1ヶ月分の家賃の会社負担 ■社員旅行年1回（これまで4年連続で沖縄に行っています！ 場所は社員の希望で海外も可。） ■副業OK |
| 教育制度 | 業務については、入社後に事業責任者がイチから教えていきます。まずは現場のことを理解するために、3週間ほどかけてオペレーションを習得。メインとなる管理業務は、半年を目処に全体の流れを掴んでいきましょう。 ★キャリアアップも目指せます！ 近いうちに2店舗目、3店舗目を出店する予定です。そのため、新店舗のオープンや複数店舗の管理に携わりながら、実績を積んでいただけます。もちろん、SVへのポジションアップも可能。また、希望があれば他の業態へ異動したり、自ら新しい事業を展開していくこともできます。 |
| 『DooWop』の特徴 | ★AIを活用し、スピーディーで美味しいものを提供！ 店頭での注文はセルフレジを導入。テイクアウトはオリジナルアプリで注文後、店頭で待つことなく指定の時間に商品を受け取れます。さらに、オーダーは全てデジタルシステムで管理し、オーダーミスや調理ロスを削減。AIなどの様々なテクノロジーを活用することでコストを削減し、スピーディーに美味しい商品をお届けしています。 ★店舗運営に集中できる最先端のAI導入！ 自動発注システムを導入することで、余剰在庫を減らせるだけでなく、賞味期限切れによる廃棄も削減しています。ゆくゆくは、在庫もITでコントロールし、必要な食材を必要なだけ店舗で保管することを目指しています。 |
| 会社名 | 株式会社エムリー |
|---|---|
| 設立 | 2002年5月 |
| 代表者 | 代表取締役 溝呂木 良一 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 100名 |
| 事業内容 | ■飲食事業／『やきとり家 すみれ』、旨辛至福研究飯店『陳麻家』の運営 ■内装事業／二重床・直床・フローリングなどの床工事・リフォーム |
| 事業所 | ■本社 東京都渋谷区初台1-51-1 5F ■やきとり家 すみれ 明大前店／東京都世田谷区松原1-37-20 2F 渋谷宮益坂店／東京都渋谷区渋谷1-8-8 B1 渋谷道玄坂店／東京都渋谷区道玄坂2-28-4 1F 代々木上原店／東京都渋谷区西原3-2-4 1F 笹塚店／東京都渋谷区笹塚1-30-11 2F 幡ヶ谷店／東京都渋谷区幡ヶ谷2-5-5 1F 新宿西口店／東京都新宿区西新宿1-12-7 4F 蒲田店／東京都大田区蒲田5-24-6 2F 立川南口店／東京都立川市柴崎町3-7-24 2F 海浜幕張店／千葉県千葉市美浜区ひび野1-9 1F |
| 事業所（2） | ■陳麻家 初台店／東京都渋谷区初台1-53-7 京王初台駅ビル 音羽店／東京都文京区音羽2-2-2 アベニュー音羽105 東中野店／東京都中野区東中野3-11-19 用賀店／東京都世田谷区用賀4-13-1 |
| 企業ホームページ | http://www.e-mry.com/ |
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