| 仕事内容 | 『ラーメン山岡家』の店長候補 ◎5連休OK｜帰省手当＆社宅など制度充実｜店長の平均年収は550万円 『ラーメン山岡家』で、接客や調理、スタッフの管理などをお任せします。スタッフみんなでお店を盛り上げ、地域に愛される『山岡家』をつくってください（一部オープニング募集あり）。【山岡家のこだわり】 すべて店内調理のラーメンです。スープは厳選された豚骨を寸胴（大鍋）に大量投入し、4日間炊きこんで完成。肩ロースを使用したチャーシューは、各店舗で仕込みから手がけています。ネギは鮮度にこだわり、各店舗が手切りで提供。おいしさのためには、手間も時間も惜しみません。 【具体的な仕事内容】 ▼基本的な店舗運営業務からスタート 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。調理や接客の仕方などを細かく記載したハンドブックがありますし、包丁の握り方から先輩が丁寧に教えます。 ▼少しずつ管理業務もお任せ 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務も担当します。原価計算や損益計算、年間の売上や利益目標の設定、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、スタッフの採用や教育、シフト管理など。店長がトレーナーとしてあなたをサポートします。 ▼1年～2年ほどで業務を習得し、店長へ キャリアアップに向けた教科書やセミナーもご用意しています。その内容が出題されるテストに合格すれば、店長へ昇格します。店長就任後は店舗ごとの課題を見極め、スタッフと協力しながらより良い店舗づくりを進めます。 【仕事のポイント】 ◎リピーターが多数！ 味へのこだわりの結果、リピート率は75％以上。常連さんが多く世間話で盛り上がることも多いです！ ◎アイデアがカタチに！ ファミリー層が多い店舗ではキッズスペースができたり、ジュースメニューが増えたり。社員のアイデアで、店舗ごとに店づくりをしています！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴不問／未経験・第二新卒の方、歓迎＞ ◎人柄や意欲重視の採用です。 └飲食業やサービス業の仕事に興味があれば、職種や業界経験、ブランクは不問です。面接を重視しているので、できるだけたくさんの方にお会いしたいと思っています！ ～社会人デビューも応援します～ 「アルバイトしか経験がない」「転職回数が多い」「サービス業はブランクがある」といった方も大歓迎です！もちろん、「バイトリーダーとして店舗運営を行なっていた経験がある」「店舗で新人育成をした経験がある」なんて方は即戦力として活躍できます。 |
| 募集背景 | ■業績好調のため【10名以上】を募集！ ラーメン専門店として日本全国で168店舗（2021年8月1日時点）を全店直営で運営している私たち。業績は好調で、6期連続売上アップ中と安定成長を続けています。『ラーメン山岡家』『極煮干し本舗』という自社ブランドで、北海道や関東圏内を中心に展開中です。2017年は7店舗、2018年は6店舗、2019年は8店舗、2020年には7店舗の新規出店を行ない、この景況感でも2021年には10店舗の出店を予定しています。 今後の安定的な出店とさらなる成長を目標に、新しく店長になっていただける方を募集することにしました。採用予定は【10名以上】です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員＜この先のキャリアも多彩！＞ 採用、教育、総務、経理、店舗開発、商品開発、新店支援など、成長中の環境だからこそ、さまざまなキャリアがあります。「全店の教育に携わりたい」「海外店舗で挑戦したい」といった希望を発信することで、新しいキャリアが生まれた事例もありますよ。意欲的にチャレンジしてみてください。 |
| 勤務地・交通 |
北海道、宮城、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、新潟、富山、福井、静岡、愛知、兵庫の各店舗
◎ご希望を考慮して決定します。 ◎U・Iターン歓迎。社宅あり！ ◎オープニングスタッフも募集！ └2021年、松戸・仙台・小松にオープン予定。お店作りから携わりたい方も、ぜひご応募ください♪ ＜「引越しあり」の働き方がお得＞ たくさん経験を積んで早くキャリアアップできるように、山岡家では転勤ありの働き方を推奨しています。実は引越しを伴う異動があると、他にも良いことも多いのです。例えば… ★引越費用全額を会社負担 ★住宅手当あり！単身者は【家賃月4万円を超えた額】を、単身赴任者は【家賃の90％】を会社が負担。 ★単身赴任の場合は【月5万円の単身赴任手当】【規制手当（往復交通費を月2回会社が負担）】もプラスで支給！ ※転勤の際は「子どもが生まれたばかり」「親の介護がある」などご家庭の事情も考慮しますので、ご安心ください。 交通
各店舗によります。
◎駐車場完備！クルマやバイク、自転車通勤OKです。 ※詳しい住所はコチラをご覧ください。 https://www.yamaokaya.com/shops/ |
| 勤務時間 | シフト制／実働8時間 ※店舗は24時間営業ですが、人員配置とスケジュールにて過剰残業がないようになっております。 ※平均残業時間は、月30時間ほど。1日1～2時間程度です。勤怠管理を1分単位でしており、時間外手当は全額支給します。 ▼シフト例 昼番／9時～18時、中番／18時～翌3時、遅番／0時～9時 |
| 給与 |
月給21万円～35万円＋賞与＋各種手当 ◎上記はあくまでもスタート時の給与。年2回昇給タイミングがあり給与UPも早いです！詳しくは、「公正な昇給・昇格」欄をご確認ください。 ◎店長昇格後は【月給36万5000円以上】。店長の平均年収は550万円です。 ＜昇給例＞ ▼一般社員 入社1年目（月給26万円） ▼店長 入社2年目（月給37万円） ▼ミドル店長 入社3年目（月給42万円） ▼スーパーバイザー 入社6年目（月給60万円） 年収例
年収550万円／店長（入社3年）
年収750万円／SV（入社6年） |
| 休日休暇 | ■月8～9日休み／週休2日制、特別休暇（5日）、誕生日休暇（自分の誕生日に休めます） ※シフト調整ができれば、5日以上の連続休暇も取得できます。 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ＜余裕のある人員体制をつくっています！＞ 店舗には、あなた以外にも正社員の仲間がいます。またアルバイトの教育にも会社が力を入れているので、スタッフの立ち上がりも早いです。長年活躍してくれているベテランのアルバイトも多く、安心してお店を任せられるのは嬉しいトコロ。休日に電話がかかってくることもありませんよ。「子どもの運動会や授業参観にも行けるようになった」といった喜びの声も多いんです。 |
| 福利厚生・待遇 | 【昇給・賞与】 ■昇給年2回（3月、9月） ■賞与（年2回）※昨年実績あり 【各種手当】 ■交通費（会社規定による） ■時間外手当全額 ■深夜割増手当 ■休日出勤手当 ■誕生日手当 ■出張手当 【その他】 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■財形貯蓄制度 ■社員持株制度 ■永年勤続表彰制度 ■食事補助 ■制服貸与 ■駐車場完備（クルマ、バイク、自転車通勤OK） ■退職金制度（企業型確定拠出年金） ＜転勤ができる人はオトク！？＞ 転居を伴う転勤が発生した場合、以下の福利厚生も追加されます。 ■引越費用の全額を会社が負担（初期費用・移動費用など含む） ■社宅（単身者／自己負担額月4万円で利用可能、単身赴任者／家賃の90％を会社負担） ■単身赴任手当（月5万円） ■単身赴任時の帰省手当（規定あり） |
| 公正な昇給・昇格 | ◎半年ごとの昇給 半年に1度評価の機会があり、結果が給与に反映されます。店長の評価会議には社長も出席し、一人ひとりが公正に評価される仕組みになっています。 ◎明確な昇格基準 昇格のタイミングはとても明確。具体的には、1冊約50ページの『店舗経営の教科書』3冊のを読み、社内セミナー（3回）を受講。「昇格試験（筆記）」に合格すれば、翌月から給与に反映されます。「繁盛店に配属されないと上に行けない」、「エリアマネージャーに好かれないと昇格できない」なんてことはなく、実力をしっかり評価します！ |
| 働く人と風土 | ◎働きやすいから、勤続年数10年以上が多数！ 1店舗あたり店長1人、社員1～4人とアルバイト15～20人ほどで運営。食券機制の導入や店舗面積のスリム化で、多くの人員を配置しなくても運営できる仕組みをつくっています。アルバイトにはランクを設けており、頑張りが評価や時給に反映されるとともに、社員と同じ福利厚生が受けられる【パートナー社員】制度を運用。人員不足による休日減少や長時間労働のない体制です。 ◎会長が現場へ足を運び、より良い働く環境をつくります！ 少なくとも年1回は、会長が全店舗を必ず訪問。店長と話したり、スタッフの様子を見ることで、勤務環境に配慮し、改善すべき点には自ら対応してくれます。 |
| 会社名 | 株式会社丸千代山岡家 |
|---|---|
| 設立 | 1993年3月8日 |
| 代表者 | 代表取締役会長 山岡 正 |
| 資本金 | 2億9164万7000円 |
| 従業員数 | 3210名 正社員387名（2021年1月末時点） |
| 売上高 | 151億2200万円（2022年1月期実績） 142億6500万円（2021年1月期実績） 141億600万円（2020年1月期実績） 128億2700万円（2019年1月期実績） 121億3400万円（2018年1月期実績） 111億1000万円（2017年1月期実績） 100億6800万円（2016年1月期実績） 90億0700万円（2015年1月期実績） |
| 事業内容 | ＜ラーメン専門店として160店舗以上を全店直営で運営＞ ■『ラーメン山岡家』の運営 ■『極煮干し本舗』の運営 ■通信販売事業 関連グッズ及び、物産品の通信販売 ★山岡家は、ラーメン専門店を全国に直営店を160店舗以上展開中。北海道、東北、関東、東海地区の主要幹線道路沿いを中心に、24時間営業を基本に出店しています。 “ 直営店 ”を基本とした理由、それは一定のクオリティ・サービス・クレンリネスの水準を全店ベースで維持・管理し、お客様においしいラーメンを召し上がっていただくために他なりません。 |
| 事業所 | ■札幌本社／北海道札幌市東区東雁来7条1-4-32 ■関東事務所／茨城県つくば市小野崎127-1 『ラーメン山岡家』『極煮干し本舗』 北海道、青森、秋田、宮城、山形、福島、新潟、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、長野、山梨、静岡、愛知、岐阜、三重、兵庫、福岡に160店舗以上 |
| キャリアステップ | 一般社員からスタートし、短期間での店長昇格、SV昇格が可能です！ ▼アドバンス社員＜入社1～2年程度～＞ 店長職を目指すポジションで、(1)食に関する知識と技術 (2)人材育成能力 (3)管理能力を身につけていただきます。 ▼店長＜入社2～3年程度～＞ 店舗管理・経営に携わります。店長昇格後も、さらなるキャリアアップをしていただくため、(1)店舗経営能力 (2)フードビジネス能力を身につけていただきます。 ▼マネージャー職＜入社5年程度～＞ スーパーバイザー（SV）として、10店舗ほどのマネジメントやコンサルタント業務を担当。店長が最大限の力で店舗経営できるようサポートしましょう。 |
| 企業ホームページ | https://www.yamaokaya.com/ |
株式会社丸千代山岡家 関東事務所（東証JASDAQ上場）の『ラーメン山岡家』の店長候補 ◎5連休OK｜帰省手当＆社宅など制度充実｜店長の平均年収は550万円（1095194）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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