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「株式会社フジオフードシステム/飲食店の店長候補◎新業態へのチャレンジ可/多彩なキャリアプラン/独立制度有り」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、スーパーバイザー・エリアマネージャー(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

飲食店の店長候補◎新業態へのチャレンジ可/多彩なキャリアプラン/独立制度有り
株式会社フジオフードシステム
プロ取材
大阪市北区にある本社、「つるまる」「串家物語」「銀シャリ げこ亭」に訪問し、「つるまる」のエリア長、「串家物語」の店長、そして「銀シャリ げこ亭」の店長の田村さんに取材を行ないました。
エン転職 取材担当者
岡田
取材担当者-岡田
掲載期間20/10/2621/01/17
株式会社フジオフードシステム

飲食店の店長候補◎新業態へのチャレンジ可/多彩なキャリアプラン/独立制度有り

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし上場企業
飲食店の店長候補◎新業態へのチャレンジ可/多彩なキャリアプラン/独立制度有りイメージ1
多業態、かつ積極的な店舗展開を手がけているからこそ活躍のポストは豊富。新業態にも携われます。
「新たなポスト」「豊富なブランド」でキャリアは広がる。
大衆食堂から洋食、カフェ、ビュッフェなど、幅広い飲食関連の事業を展開している当社。希望があれば、様々なブランドを経験することも可能です。また、日本各地で店舗展開をしているので、U・Iターンの希望も叶えながら、食のプロを目指すことが出来ます。

実際に、多様な調理技術を身に着けたいという希望で入社した社員は、前職と異なる業態へのチャレンジにもかかわらず、高い意欲が評価されて短期間で店長になりました。現在も、店長1年目として試行錯誤しながら活躍しています。

このようなステップアップのチャンスが豊富にあるワケは、積極的に新規出店している当社の姿勢です。現在でも50業態、約900店舗を運営しており、今後もさらなる成長を目指しております。多彩なブランドを運営している分、挑戦するチャンスが豊富にあるのです。

残業代は全額支給で、家族手当など充実の福利厚生があります。他にも、自店舗をもてる独立制度をご用意。充実の環境で、食のプロとしてのキャリアを一緒に広げませんか?

募集要項

仕事内容
飲食店の店長候補◎新業態へのチャレンジ可/多彩なキャリアプラン/独立制度有り
『まいどおおきに食堂』『串家物語』などの大衆業態から『デリス タルト&カフェ』『フジオ軒』といったカフェ・洋食業態まで、多岐にわたる50業態の直営店の中から、あなたの経験やご希望を考慮のうえで配属店舗を決定します。店舗でお任せする業務は、調理や接客、数値管理、人材育成といった店長業務全般です。積極的に店舗を展開しているため、早期にエリア長などの管理職へのステップアップや新しいポジションへの挑戦も可能です。

<成長を支える教育制度>
まずは座学研修からスタート。店舗ではOJTを中心に、3ヶ月かけてじっくり学びます。店長昇格後も、店長研修や調理研修、社外研修、階層別研修(リーダー研修)などで、スキル・経験を磨くことが可能。仕事の疑問や悩みに対しては定期面談でしっかりフォローします。何でもご相談ください!

<将来のキャリアパス>
積極的な新規出店・新業態開発に伴い、必要なポストがどんどん生まれています。店長、エリア長、商品開発、調理指導など、めざせるポジションは様々です。社内独立制度もあり、「自分のお店を持ちたい」と考える社員を徹底サポート!独立を果たした店舗は、現時点で「51店舗」にのぼります。

<「パートナー」との信頼関係が大切>
アルバイト・パートスタッフは、一緒にお店を作っていく大切な仲間。だからこそ当社では、アルバイト・パートスタッフのことを「パートナー」と呼んでいます。パートナーさんとの信頼関係の構築も、店長の大切な仕事。パートナーさんから「これ、やっておくから。店長は自分の仕事に専念して大丈夫だよ」など助けてもらえるようになったら、店長として一人前です!
応募資格 【職種・業種未経験、 第二新卒、歓迎!】
★意欲重視の選考です。できるだけ多くの方にお会いしたいと考えています。上場企業で活躍するチャンスをつかみませんか。
★飲食業界での経験者(ホール・キッチン問わず、アルバイトもOK)は優遇します。
★キャリアチェンジをお考えの方や、ブランクのある方も、ぜひご応募ください!
★学歴は不問です。
募集背景 <全国で積極的に採用予定!“大衆食で外食業界日本一”をめざす当社で一緒に働きませんか>

大衆食堂からカフェ、さらに洋食・和食まで、飲食関連の幅広い業態を展開する当社。メインブランドである「まいどおおきに食堂」「串家物語」「饂飩のつるまる」「居酒屋かっぽうぎ」以外にも、新業態の開発やカフェ・洋食業態の強化も進めています。そこで今回、今後の成長を確かなものにするべく、全国で採用を行なうことにしました。
雇用形態 正社員
試用期間中は給与が異なります。詳細は給与欄をご覧ください。
勤務地・交通
関東、関西、東海、中四国、九州の当社直営店舗
★希望勤務地を考慮します。U・Iターン歓迎!
★原則として希望エリアでの勤務(異動も、基本的に通勤可能エリア内での異動となります)。

■関東エリア/東京、埼玉、神奈川、千葉、茨城、群馬
■関西エリア/大阪、兵庫、京都、奈良、滋賀
■東海エリア/静岡、愛知、三重
■中四国エリア/広島
■九州エリア/佐賀、大分、宮崎、鹿児島、沖縄
交通
店舗により異なります。
※店舗によりマイカー通勤OK!

【面接地】
■大阪本社/大阪メトロ谷町線「南森町駅」より徒歩6分、JR東西線「大阪天満宮駅」より徒歩7分
■名古屋オフィス/各線「名古屋駅」より徒歩1分
■東京オフィス/「宝町駅」より徒歩5分、「銀座一丁目駅」より徒歩7分、「銀座駅」より徒歩10分
※エリアによっては現地面接となります。
勤務時間 シフト制(1ヶ月単位の変形労働時間制)
※月所定労働時間の上限は、31日の場合177時間、30日の場合171時間、29日の場合165時間。
※1ヶ月の平均実働時間は173.8時間以内。
※所定労働時間を超える場合は、別途残業手当を支給。
※業態・店舗により勤務時間が異なります(詳細はHPをご覧ください)。
給与 月給26万円以上+業績給年2回(東京・神奈川・埼玉・千葉)
月給24万円以上+業績給年2回(その他の地域)

※店長実務を学ぶ研修期間は、月給19万円以上(未経験者の場合)+各種手当。
(3~6ヶ月/経験能力により異なる。研修終了後、店長昇格テストに合格したら昇格・昇給)
※月給には深夜手当40h(20000円分)を含む。超過分は別途支給。尚、残業手当は別途支給。
年収例
432万円/2年目・店長/月給28万円+業績給+諸手当
600万円/3年目・エリア長/月給42万円+業績給+諸手当
休日休暇 ■シフト制(月6~8日 ※週に1日以上は必ず休みとなります)
■有給休暇、慶弔休暇、育児休業、介護休業
福利厚生・待遇 ■昇格随時(昇格に伴う昇給)
■業績給支給(店長昇格に伴い年2回支給 ◎最大120万円/2019年実績)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■確定拠出年金制度(ライフプラン支援金制度)
■金融機関定型フリーローン制度
■従業員持株会制度(10%補助)
■交通費支給(規定支給)
■残業手当
■深夜手当
■勤続手当、役職手当、家族手当
■優秀店長・優秀社員表彰制度
■社内独立制度
■食事補助
■慶弔見舞金


<社内独立制度 ~独立社員も続々誕生中~>
「自分の店をもちたい」「店主をめざしたい」など夢の実現に向けて頑張る方を会社全体で支援しています。実際、独立制度を利用して、“51店舗”が独立を果たしています。独立をめざしている方、夢の実現に向けて頑張れる方、しっかりサポートいたします!
社員の声/エリア長 ★良い店舗づくりへの想いが、ポジションアップへの意欲に

「私は店長時代、優秀なパートさんの時給を上げ、頑張った分だけ報われるお店がつくりたいと思っていました。たとえば上の人の機嫌や好みで不平等な想いをさせるのは嫌だったんです。エリア長になればそれが叶うと思い志願しました。

今、自分が見ている16~17店舗は風通しの良さを大切にしています。エリア長が現場のパート・アルバイトの評価をするのではなく、普段働きぶりを見てくれている各店舗の店長さんたちが評価できる体制がいいなと思っています。やりたいことに対して会社が理解してくれるので、もっと色々新しいチャレンジをしたいです。
社員の声/店長 ★アルバイトから出戻り入社し、短期間で店長へ

「加圧トレーナー時代に人間関係の悪さに悩んでいて、アルバイト時代の楽しかった頃を思い出して応募したんです。そうしたら当時の上司が覚えていてくれて、もう一度上を目指してみようよって声をかけてくれました。”君ならいける”って言葉に励まされながら頑張ることで短期間で店長に昇格できました。

正直簡単なことばかりじゃないし、辞めたいと思った時に上司に相談に乗ってもらったこともあります。気分が落ちてる時にも寄り添って貰えたおかげで今ここに立てて嬉しいです。頑張っている人ならちゃんと認めてもらえる風土があって、私はそれが職場として気に入ってます」
転職・求人情報イメージ1
ステップアップのチャンスが豊富にあり、早期のエリア長へのキャリアアップも可能。様々なキャリアを歩める環境です。
転職・求人情報イメージ2
社員の働きやすさにも目を向けている当社では、各種手当やライフプラン支援金制度、従業員持株制度などの福利厚生も整えてお待ちしております。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

フジオフードシステムは、『まいどおおきに食堂』『串家物語』などの大衆業態から、カフェ・洋食業態まで、多岐にわたる飲食店を展開する企業です。現在積極的な店舗展開を進めており、入社1年で店長昇格も珍しくないのだとか。今回お話を伺った方もスピーディに店長となった経歴の持ち主。研修やマニュアル、店長の手厚いサポートを受けることができるため、ワークライフバランスの取れた働き方を実現しながら昇格までの期間を短く出来たとのこと。

「当社は頑張りを見ます。でも“人を育て大切にする文化”があるので、働く時間ではなく成果や効率、働く環境の整備などを重視しています。」と。働きづめの努力ではなく、真剣に仕事に向き合う姿勢を評価してくれる同社であれば、早期のキャリアアップに向けて前向きに挑戦していけそうだと感じました!

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい店長昇格以後はアルバイトの採用人数や、食材の発注量、店舗メンテナンスのタイミングなどを、本部からの指示によらず、自ら決めていきます。そのため、“自分でお店を作っていく”やりがいを感じられるでしょう。将来独立を考えるようになった場合も、経験を活かせるはずです。

また、仲間と協力して売上目標を達成できた時も大きな達成感を得られるようです。パートナーさんや上司、同僚、後輩などたくさんの仲間を巻き込みながらお店を成長させていく中で、深い人間関係を築いていけます。自分だけでなく、周囲のスタッフの成長を見守る喜びも感じられるポジションです。
厳しさ一緒に働くスタッフたちは年齢や性別もさまざま。だからこそ最初はコミュニケーションの取り方に戸惑い、上手くいかないことも多いでしょう。また、店長は店舗スタッフの規範となる存在です。率先して重いものを運ぶなど、誰よりも一生懸命働くという姿勢を行動で示すことが求められます。そうでなければ、パートナーさんからも信頼してもらえないでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人お客様はただ食事をするだけでなく、「場」を楽しむ目的でもご来店されています。より良い「場」を作り、お客様に喜んでもらえることにやりがいを感じられる方はピッタリ。また、店長やその後のキャリアを自ら築いていくためにも、日々の学習や努力は必要不可欠です。向学心や成長意欲が旺盛な方、キャリアアップをめざす方が向いています。
向いていない人続々と新しいポジションが生まれている同社。社員の皆さんも日々スキルアップやキャリアアップをめざす成長意欲の高い方ばかりです。そのため、成長したい、ステップアップしたいという気持ちが希薄な方は向いていません。

会社概要株式会社フジオフードシステム

設立 1999年11月11日
代表者 代表取締役社長 藤尾 政弘
資本金 21億9400万円(2019年12月末)
従業員数 正社員428名、パートナー6797名 ※計7225名(2019年12月末現在)
売上高 384億円    (2019年12月期実績)
359億円    (2017年12月期実績)
349億円    (2016年12月期実績)
333億2400万円 (2015年12月期実績)
304億8600万円 (2014年12月期実績)
268億3800万円 (2013年12月期実績)
228億4653万円 (2012年12月期実績)
210億3100万円 (2011年12月期実績)
200億8800万円 (2010年12月期実績)
※グループ連結決算
事業内容 ■飲食店の経営
■フランチャイズチェーン本部の経営

【メインブランド】
まいどおおきに食堂、神楽食堂 串家物語、つるまる、居酒屋かっぽうぎ

【サブブランド】
和定食 さち福や、天麩羅 えびのや、デリス タルト&カフェ、洋食 フジオ軒、駅前パーラー、SALADSTOP!、ローズガーデン、かつ満 他

★『大衆食で日本一』になる。私たちは本気でめざしています。『食』に携わることで、幸せになる人を一人でも多く増やしたい。そして、『食』に対して真摯に取り組む人材を一人でも多く育てたいと、本気でめざしている会社です。
事業所 ◆大阪本社/大阪市北区菅原町2-16 FUJIO BLDG.
◆名古屋支社/名古屋市中村区椿町7-1 OVA21ビル 6F
◆東京支社/東京都中央区銀座1-21-17 銀座FUJIO BLDG.
◆沖縄支社/沖縄県沖縄市山内3-28-2
◆アメリカ、中国、シンガポール
◆約50業態・917店舗(2019年12月末現在)

※アルバイト採用も行なっております。詳しくは下記HPをご覧ください。
関連会社 株式会社フジオフードグループ本社
上海藤尾餐飲管理有限公司
FUJIO FOOD SYSTEM U.S.A. CO., LTD.
FUJIO FOOD SYSTEM FRANCHISING, INC.
FUJIO FOOD SYSTEM SHINGAPORE PTE. LTD.
美樂食餐飲股分有限公司
株式会社 フジオファーム
株式会社 フジオチャイルド
株式会社 どん
株式会社 サバ6製麺所
株式会社グレートイースタン
有限会社暮布土屋
ブランド紹介(メインブランド) ■『まいどおおきに食堂』…「心と体においしい」昔ながらの大衆食堂。
※毎日精米したてのお米でつくる釜焚きごはんと、栄養バランス満点のおかずを提供。
■『串家物語』…ご自身で自由気ままに揚げていただく串カツ屋。
※約30種類の串ネタをご用意。
■『つるまる』…あっさり関西風の出汁が特徴のうどん店。
※麺は国内産小麦を使ったオリジナル。天ぷらやコロッケ、お寿司などのサイドメニューも充実。
■『かっぽうぎ』…ホッとする家庭料理を提供する居酒屋。
※牛すじ豆腐煮や玉子焼、煮さばが人気。
ブランド紹介(サブブランド) ■『天麩羅 えびのや』…香り豊かな胡麻油と大豆白絞油で、からっと揚げる天ぷらが自慢。
■『デリス タルト&カフェ』…旬のフルーツをたっぷり使った手作りタルト専門店。
■『フジオ軒』…自家製カレーにジューシーな手ごねハンバーグが自慢。
■『さち福や』…健康的な日常食を揃え、お客様に選んでいただく定食屋。テーマは『第二の食卓』。
■『SALADSTOP!』…50種のトッピングと20種のドレッシングが選べる、女性に人気のサラダバー。

※上記は一例です。他にもイタリアンやラーメン、中華、カフェなど様々な業態があります。
企業ホームページ http://www.fujio-food.com

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接1~2回(採用担当・営業責任者が担当)
STEP3
採用内定!
★早期入社したい方必見!スピーディーに選考を行ないます。
⇒1次面接から内定までは、最短1週間~10日程度を予定しています。
⇒1次面接で内定が決定する場合もあります。

※面接日時やご入社日はご希望を考慮して決定いたします。お気軽にご相談ください。
※ご応募から最短1ヶ月以内のご入社が可能です。
応募受付方法 ★当ページよりご応募ください。追ってこちらからご連絡いたします。
面接地 大阪本社・名古屋支社・東京支社・沖縄支社のいずれかで行ないます。
※エリアによっては現地面接となります。

◆大阪本社/大阪市北区菅原町2-16 FUJIO BLDG.
◆名古屋支社/名古屋市中村区椿町7-1 OVA21ビル 6F
◆東京支社/東京都中央区銀座1-21-17 銀座FUJIO BLDG.
◆沖縄支社/沖縄県沖縄市山内3-28-2
連絡先 【大阪本社】
〒530-0046
大阪市北区菅原町2-16 FUJIO BLDG.
担当営業企画部 営業人事課
TEL06-6360-0320
個人名の表記について
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