- 【事業内容】
- ■飲食店事業の展開 「備長扇屋」 「やきとりの扇屋」 「本陣串や」
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| 仕事内容 | 店長候補★実力次第で入社3ヶ月で店長登用｜SV・本部職・独立など多彩なキャリアパス│平均月収33万円 焼き鳥居酒屋『備長扇屋』など、当社の運営店舗でご活躍いただきます。実力次第で入社3ヶ月での店長昇格が可能ですので、早期に自身のお店づくりが可能。もちろん研修はしっかり行ないますのでご安心ください。◆当社のお店の特徴 “近所の方に愛されるお店”が当社のモットー。近隣にお住まいの常連さんや家族連れのお客様が多いです。そんな当社の売りは「元気の良い接客」と「美味しい焼き鳥」。備長炭で1本1本丁寧に焼きあげる逸品です。調理に必要な『焼き師認定制度』という社内資格を設けるほど、こだわっています。 ◆多彩なキャリアパスへ、最短距離で ［STEP1：入社3ヶ月で店長へ］ まずは新人教育に長けた店長が在籍する店舗で、調理・接客から売上管理・人財管理といった店舗運営ノウハウを教わります。未経験の社員も3ヶ月、長くても半年で店長に昇格しています。『焼き師認定制度』も、この期間で3級を取得。自身で焼いた焼き鳥を「美味しい！」と喜んで頂けると嬉しいですよ。 ［STEP2：裁量を活かして経験を積む］ 店長の裁量は大きく「新メニュー開発」「スタッフの採用」、さらには「仕事帰りのお客様のため、18時～19時は値下げ時間にしたい」「売上と人件費を考え、店舗の営業時間を変えたい」といった行動も可能。上司であるSV・事業部長の承諾が必要ですが、提案にロジックがあればNOとは言いません。 ［STEP3：その先のキャリアへ］ 早ければ2～3年で複数店舗を見る事業部長へ。その先には、エリアを統括する事業部長、店舗開発・商品開発・人財開発などの本部職、店長候補を育てるインストラクター、さらには当社店舗をのれん分けする形での独立という道があります。当社は社内資格取得支援・独立支援などで応援します。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴不問｜職種・業界未経験者、歓迎＞ ◎社会人デビューの方、第二新卒の方、歓迎！ ◎就業ブランクの有無や期間、前職の雇用形態なども問いません。 ＜以下の様なキモチをお持ちの方に、応えられます＞ □接客業やサービス業の経験を活かしたい。 □もっと上のポジションを目指してガンバリたい。 □将来の独立に向け、勉強したい。 □未経験から、新しい自分づくりを始めたい。 |
| 募集背景 | ◆10名以上の積極採用を行ないます！ 東証一部上場企業である株式会社ヴィア・ホールディングス。そのグループ会社である株式会社扇屋東日本は、東日本全域に店舗を展開しており、今後も積極的に事業の拡大を続けていく計画です。 そのためには社員が安心して働けるようにするのも当社の役目。売上規模に応じて1店舗に店長2名体制をとり、さらに働きやすい環境づくりに努めていきます。また、引き続き多くのお客様に愛されるサービスを提供していくためには、さらなる組織力の強化と、会社の中核のポジションを担う人財の育成が欠かせません。 そこで今回は各店舗で活躍し、キャリアアップしてくださる方を増員することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間：4ヶ月）※試用期間中の給与・待遇は本採用時と変わりありません。 |
| 勤務地・交通 |
東北・関東・北陸・甲信越・東海・関西・中国・四国・九州エリアの各店舗
◎希望に応じて決定。U・Iターン支援あり。 ■エリアの詳細 東北／宮城、秋田、山形、福島 関東／東京、埼玉、千葉、神奈川、茨城、栃木、群馬 北陸／新潟、富山、石川 甲信越／長野、山梨 東海／岐阜、静岡、愛知、三重 関西／京都、大阪、兵庫、奈良、滋賀 中国／岡山、広島 四国／香川、愛媛、高知、徳島 九州／福岡 ■店舗について 焼き鳥居酒屋『備長扇屋』、『やきとりの扇屋』、備長炭焼き『本陣串や』のいずれか ■応募について 応募時に、希望するエリアがあればお伝えください。 交通
各店舗により異なります。
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| 勤務時間 | 実働8時間／シフト制（14：00～24：00） ◎残業は月平均20時間以内です。 ◎店舗により営業時間は多少異なります。 |
| 給与 |
月給22万円～50万円（経験・能力を考慮し優遇） ◎初年度の想定年収は340万円以上。店長の平均月収は33万円です。 ◎売上の達成など、店舗の成績に応じてインセンティブ制度あり。社員のガンバリを称え、現場を元気にしています！ ※月給額には一律支給の手当を含みます。 年収例
400万円／25歳・店長職・経験3年
500万円／32歳・店長職・経験5年 600万円／38歳・事業部長職・経験8年 700万円／42歳・事業部長職・経験11年 |
| 休日休暇 | ＜年間休日105日＞ 週休2日制（シフト制・月8～9日休み） 有給休暇 慶弔休暇 産休・育休制度（取得・復職実績あり） ◎実際に女性店長などの管理職、育児ママが活躍中の企業です。 病気有給制度（通常の有給とは別に付与） リフレッシュ休暇制度 ★5日以上の連休、取得可能です！ |
| 福利厚生・待遇 | 昇給（年1回） 賞与（年2回｜7月・12月） インセンティブ制度（売上達成など店舗の成績に応じて） 交通費全額支給 各種社会保険完備 時間外手当（深夜・残業手当） 地域手当（3500円～3万5000円 ※地域・扶養の有無により異なる） 勤続手当 評価加算手当 子女教育手当（12歳未満／1人につき月5000円 12歳～18歳／月2万円） 転居手当 人事異動に伴う転居時は、転居費用・敷金・礼金などの初期費用は会社負担（一部本人負担あり） 従業員持株会（10％補助有） 財形貯蓄制度 エイジフリー制度 確定拠出年金 ※退職後の老後資金をご自身で運用できる制度 表彰制度 食事補助制度 社内資格（焼き師認定制度・真心師認定制度など） 独立支援制度（のれん分け制度） 社内分煙 ★年1回「優秀社員」を対象に海外研修を実施。家族同伴もOK！ご両親を連れて行く社員もいます。 |
| 先輩社員の声（1） | ◆相澤／教育店長・2013年入社 飲食を始めたキッカケは、友人に「飲食、似合うよ」と言われたから（笑）。ですがこれだけ続けているのは、やはり仕事が楽しいからです。飲食は、お客様の反応がダイレクト。焼き鳥を上手く焼けたら「美味しい」、早く出せば「ありがとう！」。このライブ感は、他ではちょっと味わえないと思います。 当社に入社後は3ヶ月で店長に。その後、店長職として今の店舗が3店目です。今の目標は、当社の社長！こんな大口にも、当社の上司は本気で向き合ってくれます。今も事業部長昇格を見据えて「どんな成果を出せば上に行けるか」「そのためにどんなスキルが必要か」などをすり合わせている所です。 |
| 先輩社員の声（2） | ◆中山／店長候補・2019年12月入社 当社の「のれん分けを受けて独立できる仕組み」に惹かれて入社しました。いつか自分のお店を持ちたいって、ずっと思ってたんですよね。とは言いつつ、実は飲食はバイトでホールを少しやっただけで、包丁も握れない位。面接では正直に「料理できません」と伝えましたが「大丈夫だ」と言ってもらえました。 実際、なんとかやってこれてます。野菜を切るだとか、基本的な作業から習えますし、お客様への対応に戸惑った時も、教育担当の相澤店長がしっかりフォローしてくれています。マニュアルもしっかりしてますから、合間を見つけて自分でも勉強したり。僕も間もなく店長なので、頑張ってる所です。 |
| 会社名 | 株式会社扇屋東日本 |
|---|---|
| 設立 | 2001年7月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 横川 紀夫 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 2700名（2020年1月現在） |
| 事業内容 | ■飲食店事業の展開 「備長扇屋」 「やきとりの扇屋」 「本陣串や」 |
| 事業所 | 【本社】 〒162-0041 東京都新宿区早稲田鶴巻町519 早稲田松浦ビル2階 |
| 関連会社 | ■親会社 株式会社ヴィア・ホールディングス（東証一部上場） ■グループ企業 株式会社扇屋西日本 株式会社フードリーム 株式会社一丁 株式会社一源 株式会社 紅とん |
| 企業ホームページ | http://www.via-hd.co.jp/company/ohgiya |
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