| 仕事内容 | 新ブランドカフェの店舗運営スタッフ ★新規事業のメンバー募集！年間休日119日！ ＜新規事業のメンバーとしてお迎えします＞ドトールが展開する新ブランドカフェの店舗運営業務をお任せします。 【さまざまな新ブランドを展開中！】 ■『ドトール珈琲農園』『ドトール珈琲店』／珈琲農園主の邸宅に招かれたような上質空間で、ハイクラスのブレンド3種など珈琲の味わいを楽しめるカフェ。 ■『本と珈琲 梟書茶房』／本と珈琲の魅力を伝えようと作った新ブランド。メディア掲載実績多数。 ■『神乃珈琲』／コーヒー豆から焙煎機までこだわりぬき、最高のコーヒーを点てるカフェ。 ■『パンの田島』／惣菜系からスイーツ系まで、さまざまなコッペパンを楽しめる専門店。 ※新店舗立ち上げや新業態開発に携わるチャンスもあります。 ※淹れたてのコーヒーやオリジナルのサンドイッチが楽しめる『カフェ コロラド』も同時募集！ 【具体的には】 ■ホール業務 ■キッチン業務 ■お客様対応 ■売上・在庫など各種管理 ■スタッフの採用・育成（マネジメント力も伸ばせる環境です！） 【ポイント】 ★コーヒー研修制度「DNCA」をご用意！ 初級から最上級まで4段階で構成された「ドトール日レスコーヒーアカデミー（DNCA）」にてコーヒーの専門知識を学ぶことができます。業務の流れについてはOJTで、いろいろなお客様と接しながら業務理解を深めていきましょう。 ★自分のアイデアがカタチになる！ 仕事に慣れてきたら、「もっと良くするにはこうしてみたら？」などいろんな気づきが出てくるでしょう。そういったアイデアは、どんどん提案してください。良いものであればどんどん採用しますし、それが成果につながったときは大きな達成感を味わえます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
＜第二新卒歓迎！＞ ■学歴不問 ■レストランやカフェなど、飲食店での勤務経験をお持ちの方（アルバイトOK！） ※フルサービスの飲食店での勤務経験者は大歓迎です！ ＼以下ひとつでも当てはまった方はぜひご応募ください！／ ○コーヒーが好き。コーヒーに詳しくなりたい。 ○カフェが好き。カフェ経営に興味がある。 ○新規事業にチャレンジしてみたい。 ○新店舗立ち上げや新業態開発に携わってみたい。 ○人と話すのが好き。周囲の人に喜んでもらうのが好き。 |
| 募集背景 | ＜複数名採用予定！ドトールの新規事業を、一緒に盛り上げていきませんか？＞ 『一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する。』という企業理念のもと、業界のパイオニア企業として58年の歴史を積み重ねてきた当社。現在、全国に約1300店舗を展開。現在も、既存店舗のサービスレベルの向上や新店舗の出店に取り組んでいます。 そんな当社ですが、企業としてのさらなる成長を見据え、新規事業部も発足。今までにない新しいブランドカフェ（新業態）を展開しながら、ドトールのファンを増やしていきたいと考えています。今回は、こうした新規事業部を一緒に盛り上げていってくれるメンバーの募集です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間あり。期間中の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
ドトールが展開する新ブランドカフェの各店舗
★希望勤務地を考慮します。 ■『ドトール珈琲農園』 世田谷多摩堤通り店／東京都世田谷区鎌田 学芸大学駅前店／東京都目黒区鷹番 江戸川店／東京都江戸川区江戸川 大宮駅東口店／さいたま市大宮区大門町 ■『ドトール珈琲店』 多摩センター店／東京都多摩市落合 川崎ゼロゲート店／川崎市川崎区小川町 飯田橋ラムラ店／東京都新宿神楽河岸 武蔵小山店／ 東京都品川区小山 ■『本と珈琲 梟書茶房』 池袋店／東京都豊島区西池袋 ■『神乃珈琲』 銀座店／東京都中央区銀座 京都店／京都市中京区高倉 Factory＆Labo神乃珈琲／東京都目黒区中央町 ■『パンの田島』 吉祥寺店／東京都武蔵野市吉祥寺本町 学芸大学駅前店／東京都目黒区鷹番 西荻窪店／東京都杉並区西荻北 浅草ROX店：東京都台東区浅草 ※既存事業である『カフェ コロラド』三軒茶屋店でも同時募集中！ 交通
勤務地により異なります。
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| 勤務時間 | 6：00～24：00（シフト制／実働8時間） ※店舗の営業時間により勤務時間帯は多少異なります。 【シフト例】 6：00～15：00、9：00～18：00、14：00～23：00 |
| 給与 |
大卒以上／月給20万5000円以上（みなし残業代14時間分、2万円含む） その他／月給18万3000円以上（みなし残業代12時間分、1万5000円含む） ※超過分は追加支給。 ※年齢や能力等を考慮し、決定します。 ＜売上・利益のみで評価はしません＞ ドトールの評価指標は、売上や利益だけではありません。目標に対する課題解決の取り組み姿勢、プロセス、達成度を最も重視し、納得感のある評価を得られるようにしています。 年収例
300万～450万円／初年度想定
430万円／27歳・店長 |
| 休日休暇 | ＜年間休日119日＞ ■シフト制（月8～12日） ■リフレッシュ休暇（最大連続9日） ■特別休暇（1日） ■年次有給休暇（年10～40日） ■慶弔休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月） ■交通費全額 ■時間外手当 ■役職・職種手当 ■生活保障 ○社会保険完備 ○GLTD、団体保険 ○総合福祉保険に伴う健康相談窓口 ■表彰制度 ○永年勤続表彰（20年、定年） ○社名啓発表彰 ○部門別表彰 ○最優秀社員表彰 ■再雇用制度 ■DVC（ドトール バリューカード）配布 ■慶弔関連 ○結婚祝い金 ○出産祝い金 ○弔慰金 ■資産形成サポート ○退職金制度 ○財形貯蓄 ○社員持株会 ○選択型確定拠出年金 ■職場活性 ○暑気払い、忘年会、社員旅行補助 ■健康 ○定期健康診断の会社負担 ○予防接種補助 ○健康相談窓口の設置 ○ハラスメント相談窓口設置（外部） ■住宅、生活 ○ベネフィットステーション ○保養所（石打・箱根） ○社宅（家賃補助） ○入社後転勤補助 ■教育 ○IRP経営学院 ○店長試験に向けたIRPストアマネジメントベーシック ○ハワイ研修 ○自己啓発（通信教育）制度の奨励 ○業務遂行に必要な資格取得補助 |
| 配属部署～一緒に働く仲間について～ | ＜新規事業部への配属となります＞ 20代後半を中心に、20代～40代と幅広い年代の社員が在籍。『ドトールコーヒーショップ』など既存事業部から異動してきた社員や、事業部立ち上げから中途入社した社員が活躍中。カフェ出身のメンバー、フルサービスの飲食店経験者、レストランや結婚式場のキッチン担当など出身はさまざまです。 「コーヒーを究めたい。もっと詳しくなりたい」「新業態開発や新規店舗立ち上げに携わりたい」など、意欲を持って入社したメンバーが多く在籍しています。そのため、気になるカフェや飲食店がオープンしたら、休みのあったメンバー同士で声を掛け合い視察に出かけたりすることもあります。 |
| 現場のアイデアが、ブランドを育てます！ | ＜活躍中のメンバーに聞いたやりがい！＞ ★「ある食材について、店舗で仕込むのがいいのか、仕込んだものを仕入れるかをみんなで相談。店舗でも実験を行なったりして、より良いやり方を自分たちで選択できたのが嬉しかったです」 ★「お客様の受付方法、店内の清掃方法など、ちょっとしたことでもスタッフのアイデアを聞いてくれるんです。それが採用されたときにはやりがいを感じます」 ★「平日の空いている時間を活用し、コーヒーセミナーを企画。コーヒーが大好きで週末にセミナーへ通っている人もいるので、日々多くのことを学べるのも魅力です」 ★「ランチの“日替わりパスタ”の組合せ変更を提案したところ採用され、お客様にも好評です！」 |
| 会社名 | 株式会社ドトールコーヒー |
|---|---|
| 設立 | 1962年4月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 星野 正則 |
| 資本金 | 111億4100万円 |
| 従業員数 | 875名（2019年5月末現在） |
| 売上高 | 725億6300万円（2019年2月期実績） |
| 事業内容 | ■コーヒーの焙煎加工並びに販売 ■食品の仕入れ、販売及び輸出入 ■飲食店の経営 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導 ＜安定した収益を継続できる理由＞ 各店舗の店舗展開はもちろん、食品メーカーとしての顔も持ち、コンビニや量販店向けPB商品の開発・販売も行なっています。それが、店舗事業だけでなくバランスよく安定収益を継続できる理由です。 |
| 事業所 | ■本社／東京都渋谷区神南1-10-1 ■関東工場／千葉県船橋市 ■関西工場／兵庫県加東市 ■仙台事務所／仙台市青葉区 ■名古屋事務所／名古屋市中区 ■大阪事務所／大阪市中央区 ■福岡事務所／福岡市中央区 ＜全国約1300店舗を展開中＞ ■ドトールコーヒーショップ ■エクセルシオール カフェ ■ドトール珈琲農園／ドトール珈琲店 ■本と珈琲 梟書茶房 ■神乃珈琲 ■パンの田島 ※さまざまな新業態を、今後もさらに展開していきます。 |
| 関連会社 | ■株式会社マグナ（厨房機器の販売） ■株式会社Les Duex（カフェ・ラミル等店舗の運営） |
| 企業ホームページ | http://www.doutor.co.jp |
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