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うなぎの仕込みや調理で役に立っている会社の転職・求人情報

掲載期間24/03/28 ~ 24/05/22
うなぎと向き合って100年以上の職人技、伝授します。
「赤坂ふきぬき」の創業は大正12年。鰻料理のほかに日本食も用意する店も多い中、当店は「鰻料理専門店」としての誇りを持ち続けました。鮮度が良いうなぎのみ使用。タレは100年以上継ぎ足し、常連客が愛する味……
うなぎ職人◆経験が浅い方もOK/創業100年以上の人気店/初年度の想定年収420万円~/職人技を伝授1
うなぎ職人◆経験が浅い方もOK/創業100年以上の人気店/初年度の想定年収420万円~/職人技を伝授2
うなぎ職人◆経験が浅い方もOK/創業100年以上の人気店/初年度の想定年収420万円~/職人技を伝授3
  • 仕事内容 「赤坂ふきぬき」をはじめとする店舗で、うなぎの仕込みや調理をお任せ。決まった調理工程を繰り返す一方で「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」という格言があるほど奥深い仕事です。
  • 応募資格 学歴不問【業種・社会人未経験、第二新卒歓迎!】■飲食店のキッチンで、包丁で食材を切った実務経験がある方
  • 給与 月給35万円~+各種手当+賞与年2回 ◎うなぎ職人の経験者は月給45万円以上も可
  • 勤務地 東京都・神奈川県・千葉県・大阪府の店舗(詳細画面をご確認ください)◎勤務地は希望考慮/交通費全額支給
エン転職
取材中西
創業100年以上の鰻料理専門店で、熟練の職人たちから「さばき」「焼き」などの技を学べます。調理スキルを身につけたい方、将来的にお店を持ちたい方にオススメです!
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