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取材から受けた会社の印象
食用油や機能性素材の開発に加え、環境や農業の課題にも取り組む同社。これまで捨てられていた「ゆず」の皮に可能性を見い出し、天然の香料をつくっています。
そんな他に例のない製造ができるのは、創業77年という歴史のなかで培った製油技術があるから。というのも、同社は国産のなたね油の製造からはじまった老舗。原料の成分抽出・ろ過技術など、他社をしのぐ豊富なノウハウを持っています。
そのため、国内でもライバルが少なく、日本各地のお客様から依頼や相談を受けています。ニーズに合わせた多品種・少量生産などの他に類をみない製品づくりが支持され、数々の大手企業と取引を続けているそうです。
さらに、同社の研究開発グループや三重大学との共同研究で、原料の新しい使い道を追求。今後は化粧品や医薬品の開発にも力を入れる方針とのこと。
安定した基盤と圧倒的な技術を強みに事業を拡大している同社でなら、この先も安心して働けそうですね。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■自分のつくった香料が、国内外に広まっていく喜び。
つくった香料は、有名なドリンクやファストフード店のメニューなどに使われます。さらに、近年では国内のみならず、日本食を提供している世界の飲食店にも進出しているのだそう。高知県の特産品である「ゆず」の良さを、国内外に広めていく喜びを味わえるでしょう。
■農協にも、飲食にも、環境にも、役立つ事業です。
これまで農協がお金を払って捨てていた「ゆず」の皮。その使い道を見つけた同社に対し、農協は「ゆず」の皮を売ることで利益を得られるようになりました。
また、同社と似たような事業を手がける企業はあっても、柑橘系の香りの抽出は手を出しにくいニッチな分野だそうです。 そのため、高知県産の「ゆず」から天然の香料をつくっている企業は同社くらいなのだとか。創業からの武器である油分を抽出する技術を存分に活かす同社は、飲食業界を支える存在といってもいいでしょう。
そして、香料を抽出したあとの「ゆず」の皮は、肥料として地域の農家で再利用されるのだそう。資源をムダにしない取り組みを通じて、近年話題のSDGsに貢献しているちょっとした誇らしさも感じられるとのことでした。
つくった香料は、有名なドリンクやファストフード店のメニューなどに使われます。さらに、近年では国内のみならず、日本食を提供している世界の飲食店にも進出しているのだそう。高知県の特産品である「ゆず」の良さを、国内外に広めていく喜びを味わえるでしょう。
■農協にも、飲食にも、環境にも、役立つ事業です。
これまで農協がお金を払って捨てていた「ゆず」の皮。その使い道を見つけた同社に対し、農協は「ゆず」の皮を売ることで利益を得られるようになりました。
また、同社と似たような事業を手がける企業はあっても、柑橘系の香りの抽出は手を出しにくいニッチな分野だそうです。 そのため、高知県産の「ゆず」から天然の香料をつくっている企業は同社くらいなのだとか。創業からの武器である油分を抽出する技術を存分に活かす同社は、飲食業界を支える存在といってもいいでしょう。
そして、香料を抽出したあとの「ゆず」の皮は、肥料として地域の農家で再利用されるのだそう。資源をムダにしない取り組みを通じて、近年話題のSDGsに貢献しているちょっとした誇らしさも感じられるとのことでした。
厳しさ■モチベーションを保つ工夫が大切です。
定期的に配置換えを行なうそうですが、キホンは同じ作業を繰り返していきます。そのなかで、自分なりのモチベーションを持って仕事に取り組む必要があるでしょう。
■繁忙期には、早朝・休日出勤がある場合も。
「ゆず」が収穫される10月～12月初頭にかけて、同社も忙しくなるとのこと。その間は早朝出勤や休日出勤になる可能性もあるのだとか。その分しっかり給与が支給され、年末年始休暇と振替休日を合わせて約3週間まとめて休むこともできるのだそう。とはいえ、体力的な大変さを感じるかもしれません。
定期的に配置換えを行なうそうですが、キホンは同じ作業を繰り返していきます。そのなかで、自分なりのモチベーションを持って仕事に取り組む必要があるでしょう。
■繁忙期には、早朝・休日出勤がある場合も。
「ゆず」が収穫される10月～12月初頭にかけて、同社も忙しくなるとのこと。その間は早朝出勤や休日出勤になる可能性もあるのだとか。その分しっかり給与が支給され、年末年始休暇と振替休日を合わせて約3週間まとめて休むこともできるのだそう。とはいえ、体力的な大変さを感じるかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎明るい雰囲気の職場で働きたい人
製造の仕事と聞いてモクモクとした作業をイメージされるかもしれませんが、同社の先輩たちはお互いに声をかけながらコミュニケーションも楽しんでいます。そういった雰囲気のいい職場で働きたい人にピッタリです。
◎安定企業に勤めたい人
製造した原料が大手企業の商品に使われるなど、国内外のニーズがある老舗です。待遇面も整っているため、安定企業で安心して働きたい人もマッチします。
製造の仕事と聞いてモクモクとした作業をイメージされるかもしれませんが、同社の先輩たちはお互いに声をかけながらコミュニケーションも楽しんでいます。そういった雰囲気のいい職場で働きたい人にピッタリです。
◎安定企業に勤めたい人
製造した原料が大手企業の商品に使われるなど、国内外のニーズがある老舗です。待遇面も整っているため、安定企業で安心して働きたい人もマッチします。
向いていない人▲コツコツ取り組むことが苦手な人
担当の工程を持ち、目の前の作業に地道に取り組んでいく仕事です。変化の多い仕事が好きな人や、ルーティンワークは物足りないと感じる人はマッチしにくいでしょう。
担当の工程を持ち、目の前の作業に地道に取り組んでいく仕事です。変化の多い仕事が好きな人や、ルーティンワークは物足りないと感じる人はマッチしにくいでしょう。
