- 【事業内容】
- 直営およびFCによる飲食店経営 ＜店舗＞ 新潟県全域：和食3店舗（燈里屋、串の坊、富來屋）、カフェ1店舗（ときやcafe）、 焼肉5店舗（焼肉きんぐ）、村さ来2店舗、大阪王将2店舗、VANSAN2店舗
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職種×業種
| 仕事内容 | 店舗運営スタッフ◆業界未経験でもOK／2～3ヶ月の研修で安心／店長への昇格チャンスあり／残業少なめ 「新潟ふるまち 燈里屋（あかりや）」「新潟けやき通り 富來屋（ときや）」のスタッフとして、接客や配膳などの幅広い業務をお任せします。基本店内での業務のみで、外出はありません。＞＞具体的には ・接客 ・配膳 ・会計 ＞＞店長になると… ＊シフト作成 ＊スタッフの採用 ＊料理の流れ確認（会話の進捗に合わせて板長に連絡） ――店舗紹介―― ■新潟ふるまち 燈里屋（あかりや） 純日本家屋で昼は松花堂弁当やミニ会席、夜は会席料理が味わえるお店。板長が市場で厳選した鮮魚、A5ランクの村上牛、地場産の野菜など、旬の素材を落ち着いた空間で楽しめます。 （客単価は1万5000円～2万円。店内は4名～30名まで対応できる7部屋の個室が中心） ■新潟けやき通り 富來屋（ときや） 和の情緒を感じる一軒家で、郷土料理やA5ランクの村上牛を使ったしゃぶしゃぶなどが味わえるお店。割烹のような雰囲気で、新潟の美味しいものを気軽に楽しめます。 （客単価は1万円前後。座敷・掘りごたつ席・テーブル・宴会場があり、50名まで対応可能） ――日々、マニュアル通りではないおもてなしを―― リピーターの方には前回とは異なる部屋にお通ししたり、料理を変えたり、お好きな日本酒を予約に合わせて仕入れたりなど、喜んでいただくための工夫を凝らしています。 ――細かな部分にこそ、心を行き届かせます―― テーブルはアルコールで拭き、敷き紙・割りばし・おしぼりなどの準備をします。また、お礼状や四季折々の手紙をお送りし、お客様との繋がりを大事にしています。 ※いずれの店舗も平均で1組あたり3～6名、ときには20～30名の団体客のご予約も入ります。 ※メニューは日々の仕入れに応じて1～2品ほど変更があります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
▽下記いずれかに当てはまる方 ■飲食店・旅館・ホテルでの接客経験をお持ちの方（年数不問） ■販売職や営業職の経験をお持ちの方（商材は問いません） ＼下記のような方も歓迎します／ ・おもてなしを心がけられる方 ・着物が好きで、憧れを持っている方 ・人の顔と名前を覚えるのが得意な方 ・会話するときの「間」や「空気」を大切にできる方 ※社会人経験10年以上の方も歓迎します！ |
| 募集背景 | 当社はお客様に美味しい食事とゆったりとした寛ぎの空間を提供するために、和食・焼肉・イタリアン・カフェ・中華など、様々な業態の飲食店を新潟県内で展開する会社です。 和食事業においては自社ブランド「新潟ふるまち 燈里屋（あかりや）」「新潟けやき通り 富來屋（ときや）」を運営。伝統的な和食に、洗練された現代の感覚を融合した料理にはリピーターも多く、お客様が常に絶えない状況です。そのため、こちらの2店舗を中心に複数名の方をお迎えし、十分なおもてなしが出来る体制をさらに強化することとなりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
|
| 勤務地・交通 |
■燈里屋あかりや／新潟県新潟市中央区東堀通八番町1415
■富來屋ときや／新潟県新潟市中央区米山1-1-2 ※マイカー通勤可能です（無料駐車場完備） ――下記の店舗でも募集中！―― ◎大阪王将 出来島店（新潟市中央区） イオン新潟東店（新潟市東区） ◎焼肉きんぐ 新潟駅南店（新潟市中央区） 新潟小新店（新潟市西区） 新津店（新潟市秋葉区）＊2023年リニューアルオープン 新潟河渡店（新潟市東区） 長岡店（長岡市川崎町） ◎村さ来 ゆるりと菜 村さ来デッキィ401店（新潟市中央区） 黒埼店（新潟市西区） ◎VANSAN 新津店（新潟市秋葉区） 新潟西店（新潟市西区） 交通
■燈里屋あかりや／JR信越本線・白新線・越後線「新潟駅」万代口より車で7分、新潟交通「古町」バス停より徒歩6分
■富來屋ときや／JR信越本線・白新線・越後線「新潟駅」南口より徒歩3分 ＜その他の店舗については、以下からご確認ください＞ https://www.shiosai-foods.co.jp/#group |
| 勤務時間 | ■10：00～23：00の間で実働8時間（シフト制） └店長の場合は10：00～24：00となります。 ［シフト例］10：00～20：00／14：00～23：00 など ※繁忙期は3月・12月ですが、残業は少なめです。 |
| 給与 |
■店長／月給29万円～35万円 ■一般／月給21万円～28万円 ■地域限定社員／月給19万円～23万円 ※地域限定社員とは、店舗異動の無い働き方のことです。 ※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※上記金額には固定残業代、店長5万2000円（30時間分）、一般社員2万7000円（20時間分）・地域限定社員2万5000円（20時間分）が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日107日＞ ■月8日（シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■夏季休暇 ■年末年始 ■産前産後・育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与（業績に応じて） ■交通費（当社規定により支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ■役職手当 ■研修手当 ■深夜手当 ■家族手当 ※店長のみ ■住宅手当 ※店長のみ ■制服貸与 ■研修制度 ■財形貯蓄 ■まかない補助 ■社員割引（運営店舗を利用する際は15%引き） ■健康診断 ■車通勤OK ■出産・育児支援制度あり（出産祝い金：1万円、入学祝い金：1万円） |
| 教育制度 | ――研修は、しっかり2～3ヶ月かけて行ないます―― まずは、それぞれのお店について知ることから始めましょう。お客様をお通しするお部屋には名前がついているので、それぞれの特徴と広さを把握していただきます。 その後、お客様の靴などを出し入れする「下足番」となり、お店の流れに馴染んでいきましょう。お部屋ごとに靴や傘を預かりますが、中には個人名で承る場合も。このときから少しずつ常連さんと顔を合わせる機会が増えていきます。 研修期間は2～3ヶ月間を予定し、料理は徐々に接客をしながら覚えます。イチからサポートしていきますし、お料理のタイミングなど、おもてなしの極意もしっかり伝えていきますのでご安心ください。 |
| 会社名 | 株式会社しおさいフーズ |
|---|---|
| 設立 | 1983年 |
| 代表者 | 代表取締役 渡辺 博人 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 450名 ※パート・アルバイト含む |
| 事業内容 | 直営およびFCによる飲食店経営 ＜店舗＞ 新潟県全域：和食3店舗（燈里屋、串の坊、富來屋）、カフェ1店舗（ときやcafe）、 焼肉5店舗（焼肉きんぐ）、村さ来2店舗、大阪王将2店舗、VANSAN2店舗 |
| 事業所 | ＜本社＞ 新潟県新潟市中央区神道寺南1-15-12 ＜店舗＞ 燈里屋あかりや（新潟市中央区） 串の坊（新潟市中央区） 富來屋ときや（新潟市中央区） ときやcafe（新潟市中央区）※富來屋1階 焼肉きんぐ（新潟市中央区・西区・秋葉区・東区、長岡市川崎町） 村さ来（新潟市中央区・西区） 大阪王将（新潟市中央区・東区） VANSAN（新潟市秋葉区・西区） |
| 企業ホームページ | https://www.shiosai-foods.co.jp/ |
株式会社しおさいフーズの店舗運営スタッフ◆業界未経験でもOK／2～3ヶ月の研修で安心／店長への昇格チャンスあり／残業少なめ（1280911）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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