全国の漁業、水産関係者から厚い信頼を受ける、「魚の伝道師」こと、上田勝彦さんの履歴を振り返ってもらいました。漁師、水産庁官僚といった、異色のキャリア。軋轢にも折れず、徹底的に現場に向き合ってきた上田さんが大事にしてきたものを聞きました。