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店長
株式会社鶴八
この求人は、募集企業が自社の採用ホームページで掲載している求人情報を転載したものです。
エン転職のWeb履歴書を使って、簡単に応募できるようになっていますので、ぜひチェックしてください。
なお、この求人には応募定員が設定されています。
定員に達し次第、掲載終了してしまいますので、興味がある場合は早めにご応募ください。
掲載期間 20/03/04
株式会社鶴八

店長

正社員
いけす料理店の店長候補 ◎9割以上が予約のお客様です。
仕事内容 <創業40年を迎える鶴八が運営する、いけす鶴八があなたの職場です>
完全予約制の「イカの活造り」など、産地にこだわった魚介が自慢。上質な空間と料理を評価いただき、接待などでの利用も多くなっています。一流の接客を身につけることが可能です。

<いけす鶴八ってどんなお店?>
■客単価…昼:約5000円、夜:約1~3万円
■席数……カウンター:8席、掘りごたつ席:6席、テーブル席:6席
■お客様…40~50代の常連さんがメイン。経営者やスポーツ選手、お医者様なども訪れます。
■お料理…人気料理はイカの活造り。そのほか伊勢海老やアワビなどの魚介料理。
■回転数…平日1回転、土日1~2回転

<仕事内容は?>
■接客
女性は着物、男性はスーツを着てのサービスとなります。ご来店のお客様のお出迎えやお見送り、オススメ料理のご案内や旬の料理のご説明など、接客全般を行ないます。ホール専任担当なので、キッチン業務はありません。時間に追われることなく接客できます。

■新メニューの開発や相談
旬の魚や季節の素材を使った季節限定メニューを料理長と一緒に考案。過去にも、社員が考えて出来たメニューが春のオススメメニューに採用されたこともありますよ。社長や料理長をはじめ、気さくに何でも話せる環境なので遠慮なく発信してください。

■プロモーションの企画
チラシの配布、当社の他店舗とのコラボ企画、SNSを利用したキャンペーン企画…など、どうやって集客を増やすかアイデアを出していきましょう。SNSやグルメサイトの活用なども大歓迎!また、お客様へのお礼のハガキや暑中見舞いの手配なども行ないます。

※下欄【入社後の流れ】【先輩社員の声】もあわせてご覧ください。
応募資格 <未経験者、第二新卒歓迎!>
★飲食業界の経験、職種経験は一切問いません。

※人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません。社会人未経験者歓迎!
募集背景 1979年の設立以来、いけす料理、居酒屋、手羽先、以前は焼肉、寿司など、多彩な飲食店を経営してきた当社。10年後、20年後の会社のさらなる成長のためには、社員にポジションを任せて組織を強化したいと考えております。そこで、店長候補を新しくお迎えすることになりました。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
いけす鶴八 名駅 はなれ
愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋駅前 3F
いけす鶴八 新栄店
愛知県名古屋市中区新栄2丁目25-3 薬師寺ビル
『いけす鶴八』での勤務です。
◎転勤はありません。
交通
いけす鶴八 名駅 はなれ/JR各線「名古屋駅」より徒歩5分
いけす鶴八 新栄店/地下鉄東山線「新栄駅」より徒歩7分
勤務時間 シフト制
■シフト制
10:30~14:30/17:00~23:00 の時間帯の中で実働8時間00分
給与 月給 28万円~45万円
※想定年収 336万円~540万円
月給28万円~45万円以上 + 賞与年2回
※試用期間中(1ヶ月)の給与は、月給25万円です。
※年齢・経験・能力などを考慮の上、決定いたします。
※上記の金額には、一律支給のみなし残業手当(月45時間分・8万2000円以上)を含んでいます。超過分は別途支給いたします。

<月収例>
45万円/31歳・入社7年
32万円/44歳・入社半年
35万円/34歳・入社8年
休日休暇 ■月6~8日(シフト制)
■夏季休暇(2日)
■年末年始休暇(3日)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
福利厚生・待遇 ■給与改定年1回(10月)
■賞与年2回(7月・12月)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■残業手当(月給に含む固定残業時間を超えた場合に別途支給)
■役職手当
■職能手当
■制服貸与(女性:着物、男性:スーツ)
■社員旅行
■まかないあり(板前さんがつくった料理を無料で食べられます!)

会社概要株式会社鶴八