- 【事業内容】
- ■ファーストフード店の経営、和食・洋食・中華等の多様式なレストランの経営 ■食材の販売 ■パン・惣菜の製造販売 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店事業 ■その他関連する事業
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 駅ナカ飲食店などの店長候補 ★JR東日本グループ・月9日～10日休み・残業平均月10～20時間！ ★当社が運営する各飲食店のいずれかで、店長候補（アシスタント社員）としてご活躍いただきます。店舗のほとんどが駅ナカで、業態の数は60種以上。はじめは『BECK'S COFFEE SHOP ・コーヒーショップ』『Becker's ・ハンバーガーショップ』などからスタートする場合が多いですが、異動のチャンスも豊富です。 【基本的な業務】 アシスタント社員の仕事は基本的な管理や業務改善、スタッフの育成などです。店長が中心になって決める「お店のビジョン」を実現するために、アルバイトスタッフを巻き込んでいきます。店長になって、自身がビジョンを決める時のために経験を積みましょう。昇格までの目安は2年～5年間です。 ◆衛生管理・在庫管理 チェック項目に沿って、食材を管理。消費期限は時間単位で決まっており、廃棄の管理や保存状態などのチェックを慎重に行ないます。慣れてきたら食材の発注なども担当。売上データをもとに「どの期間にどんな食材を使うか」を予測して発注します。いずれもマニュアルがあるので、ご安心ください。 ◆お客様の満足度アップ お客様やスタッフの動きをチェックし、業務に活かします。「レジ打ちに掛かっている時間は長すぎないか？」「スタッフが気持ちの良い接客をできるだけの余裕はあるか」など。日々の仕事の中から課題やニーズを見つけ、店長やスタッフと話し合いながらアイデアを練り、実行していきましょう。 ◆スタッフの採用・育成・シフト管理など 「スタッフを採用したい」という本部への申請から、面接などまで担います。そして、キモとなるのが育成。各店舗には20名～50名のスタッフが在籍、そのほとんどは学生です。お店の目標を理解してもらう、それぞれの役割を決める、日々の悩みを聞くといったコミュニケーションが大切です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴不問｜職種・業界未経験者、歓迎！＞ ◎接客業の経験（業界問わず）をお持ちの方は、業務に活かせます。 ⇒第二新卒の方、社会人経験10年以上の方、歓迎。ブランクなども問いません！ |
| 募集背景 | ◆10名以上の積極採用を行ないます！ JR東日本グループの事業内容は、鉄道事業に限らず多角化を進めています。当社は“食”の事業を担うグループの一員として設立30年目。主に駅ナカのファーストフードチェーン、コーヒーショップ、ベーカリー、和・洋・中の多様式のレストラン経営などを通じ、魅力的な駅空間づくりを進めてきた企業です。 JR東日本グループは「駅を中心とするビジネス」に磨きをかけると共に「くらしづくり」に挑戦し、活動の場を駅から街へ、さらに海外へと拡げていきます。私たちも駅ナカ・街の両面で、来期は十数店舗の新規出店を計画しています。そこで、より多くの店長候補を育成すべく、今回の募集を決めました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 ◎3ヶ月間の試用期間があります。試用期間中の待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
関東圏内の各店舗 （東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城）
※希望を考慮し決定。基本的に駅ナカの店舗です。 ＜店舗名＞ ・BECK'S COFFEE SHOP （コーヒーショップ） ・Becker's （ハンバーガーショップ） ・Drip Mania （ハンドドリップコーヒー） ・カフェタマ（埼玉県の魅力発信カフェ） ・HONEY'S BAR （ジューススタンド） ・ほんのり屋（おむすび処） ・東京あんぱん豆一豆 （あんぱん専門店） ・Rod（石窯パン） ・ラヴァンデリ（サンドイッチカフェ） ・華らんたん（長崎ちゃんぽん＆皿うどん） 等 ※店長昇格までは特に首都圏（東京・神奈川・千葉・埼玉等）で勤務して頂くことが多いため、6 時からの勤務に間に合うよう、引っ越しが必要となる可能性があります。 ※住宅手当支給あり（社内規定による） 交通
勤務地により異なります。
◎ほとんどの店舗が駅ナカで、アクセス良好です。 ⇒稀に駅ナカ以外の店舗もありますが、駅より徒歩すぐです。 |
| 勤務時間 | 6時～23時の間で実働8時間（シフト制）◎残業は、平均月10～20時間です。 例）6：00～15：00／14：00～23：00 ※勤務地により変動があります。 ※駅ナカ施設のため、退店時間が明確に決められています。 |
| 給与 |
月給18万5000円～32万円＋賞与年2回 ◎経験・能力はもちろん「年齢」も考慮します。 ◎入社1年目の年収目安は300万円～500万円です。 年収例
500万円／33歳（入社10年目）
600万円／38歳（入社15年目） 700万円／45歳（入社25年目） |
| 休日休暇 | ＜年間休日116日＞ ■シフト制（月9日～10日） ■有給休暇 ■産休・育休（取得・復職実績、豊富です！） ⇒子育てママ・女性管理職が活躍中の会社です！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■役職手当 ■家族手当 ・配偶者：月1万8000円 ・子ども一人あたり：月5000円 ■出産、育児支援制度 ・時短勤務 ・ハッピーワークプロジェクト ■住宅手当 ・月4000円（本人名義のみ） ・就業に伴い転居した場合（月、家賃半額～最大3万円支給） ■財形貯蓄制度 ■社員持株制度 ■食事補助あり ■制服貸与 ■私服勤務OK（研修・式典のとき以外） |
| 教育体制 | 入社後は、接客や調理など基本的な仕事を行ないます。並行して店舗運営を学び、3ヶ月でアシスタント社員というポジションへ。各管理業務やチームマネジメントなどを担当するようになります。店長のサポートを受けながら、バイトスタッフ達をマネジメントしつつ、店舗目標を実現へと導いていきましょう。 ＜キャリアについて＞ 店長昇格までの目安は2～5年。とは言え「1年で店長昇格を目指したい」など、希望・適性に応じたキャリアプランが可能です。業態をまたいだ異動チャンスや、エリアマネージャー・本部管理職などのポストが豊富なのも当社の特長。異動願いは年に1回出せますので、希望のキャリアを実現していけます。 |
| 配属部署 | 配属店舗によりますが、1店舗あたりの正社員は店長含め1～3名。店長とアシスタント社員です。アルバイトスタッフは20名～50名。アルバイトの中でもチームリーダー・メンバーと分かれています。 店長と協力し、お店の目標をハッキリさせる。そのために何をリーダーに任せ、何をメンバーに任せるか、仕事を通じてどの様に成長してもらうかの判断がマネジメントのカギです。 スタッフはほとんどが高校生・大学生などの学生や主婦です。仕事自体が初めての人も多いため、業務スキルのみならず人間的な成長のサポートも大事。だからこそ、固い信頼関係を築けます。 |
| 会社名 | ジェイアール東日本フードビジネス株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1989年4月17日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 山際 貞史 |
| 資本金 | 7億2100万円 |
| 従業員数 | 社員496名・キャスト5237名（2019年4月1日現在） |
| 売上高 | 235億円（2018年3月期実績） 215億円（2017年3月期実績） 208億円（2016年3月期実績） 212億円（2015年3月期実績） |
| 事業内容 | ■ファーストフード店の経営、和食・洋食・中華等の多様式なレストランの経営 ■食材の販売 ■パン・惣菜の製造販売 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店事業 ■その他関連する事業 |
| 事業所 | 本社／東京都北区田端6-1-1 田端ASUKAタワー13階 店舗／首都圏に全264店舗展開(2019年4月1日現在・FC含む) |
| 関連会社 | 東日本旅客鉄道株式会社 ジェフビーサービス株式会社 |
| 当社のミッション（理念） | 【食を通じた豊かなライフスタイルの創造】 私たちは、お客さまのニーズや価値観の変化に対応し、食を通じたサービスを提供することにより、豊かなライフスタイルを創造します。 私たちは、フードビジネスを通じて、笑顔あふれる魅力的なまちづくりに貢献し、私たちの幸せと生き甲斐を求め、会社のさらなる発展をめざします。 |
| 私たちの行動指針 | 一、私たちは、笑顔とおもてなしの心でお客さまをお迎えします。 一、私たちは、安全でおいしい食事をお客さまに提供します。 一、私たちは、自信と誇りを持って全力で自分の役割を果たします。 一、私たちは、互いを尊重し最高のチームワークを発揮します。 一、私たちは、情熱を持って新しい食の創造に向けて挑戦し続けます。 |
| 企業ホームページ | http://www.jefb.co.jp |
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