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店舗運営スタッフ★1年目・月収29万円も!/定着率1年で86%/年1回8連休も「ハイ、よろこんで!」
株式会社大庄(東証一部上場)
もうすぐ掲載終了(2020/2/26)
『大庄水産 下北沢店』に訪問し、先輩社員の方にお話を伺いました。東証一部上場企業ならではの充実の福利厚生と、働きがいのある環境が魅力です。
エン転職 取材担当者中村
取材担当者-中村
掲載期間20/01/2320/02/26
株式会社大庄(東証一部上場)掲載終了間近

店舗運営スタッフ★1年目・月収29万円も!/定着率1年で86%/年1回8連休も「ハイ、よろこんで!」

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし上場企業
店舗運営スタッフ★1年目・月収29万円も!/定着率1年で86%/年1回8連休も「ハイ、よろこんで!」イメージ1
実は当社、平均勤続年数が長いんです。社員想いの福利厚生で、定着率は3年前から3倍に!更に働きやすさを追求します。
飲食店なのに、平均勤続10.5年!続けられちゃう理由は?
■8連休?ハイ、よろこんで!
8連休制度や誕生日休暇がある当社。海外旅行にだって行けますし、混雑しない平日にのんびりレジャーを楽しむことも。1店舗に正社員が平均約4名いるからこそです。急な呼び出しもないので、安心してリフレッシュできます。

■頑張りは給与でしっかり還元!
努力や実績をきちんと評価。実際に入社2年目でキャリアアップし、月収30万以上稼いでいる方が大多数。これなら同年代よりちょっといい暮らしができちゃいますね。もちろん、残業が発生しても100%支給です。

■長く働ける環境!
東証一部上場企業だから福利厚生もバッチリ。キャリアパスも豊富にあり、店長・SV・メニュー開発・人事など様々な道も。独立だって支援しちゃいます。

だから当社の入社1年の定着率は86%、平均勤続年数は10年以上。「やってみたら意外と楽しくって」という声も多く、出戻り社員もいるくらい居心地がいいんです。まずは1年からでOKです、働きやすさがわかってもらえるはずです。

募集要項

仕事内容
店舗運営スタッフ★1年目・月収29万円も!/定着率1年で86%/年1回8連休も「ハイ、よろこんで!」
大庄グループ店舗にて、お客様の対応、スタッフの育成・管理、売上管理、食材の仕入れや在庫管理に至るまで、店舗運営に関わる業務全般を担当します。

◆◇◆その日にとれた新鮮な食材を◆◇◆
自社の物流拠点から、目利きされた新鮮な食材が店舗に届きます。その時期一番美味しい食材も豊富に扱っており、季節の旬を大切にしています。

◆◇◆地域のお客様に喜ばれる味を◆◇◆
地域によってお客様の層は変わるもの。そのため、各店舗それぞれの「味」があります。店長やスタッフ、料理長が一緒になって店舗オリジナルメニューを考案したり、常連の方の好みに合わせて味付けを変えることも。家庭では出せない味付けではありながらも、心のこもった手作りにこだわっています。

◆◇◆メニューへの意見も大歓迎◆◇◆
各店舗のメニューは料理長に一任されているため、スタッフ全員でアイデアを出しながらメニューを考えています。ぜひあなたも、試食などを通してメニュー開発の流れを学びつつ、どんどん提案してください。例えば、若者をターゲットにした店舗であれば「若年層の間で流行っている料理」といった身近な情報だけでもとても参考になります。一緒にお店を盛り上げていきましょう。

◎1店舗あたりの正社員数は平均約4名。シフトが安定しているため、しっかり休めます。

◎常連のお客様が約7割と多いため「◯◯さん、いつものですか?」「メニューにないけど、これって作れる?」そんな会話が日常茶飯事です。
応募資格 <社会人未経験、第二新卒、歓迎!学歴・ブランク不問>
■お客様と接する仕事をしていた方(職種や業界は不問。アルバイト・パート経験でもOK!)
募集背景 1968年に創業し、飲食事業で50年以上の実績を持つ当社。居酒屋など約50業態・直営店488店舗を展開する東証一部上場企業です。2018年7月には新物流センターも竣工し、食材やさまざまなサービスをワンストップで提供しています。メインブランドである『庄や』をはじめ、肉バル『RUMP CAP』や活気溢れる大衆居酒屋『大庄水産』など幅広い業態にブランド展開をしています。安定したブランドづくりを目指し、組織も含めて見直しを進めています。そのため新たな人材を10名以上募集することになりました。
雇用形態 正社員
※試用期間3ヶ月(給与・待遇に変更はありません)
勤務地・交通
【全国にある全ブランド・全店舗】
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・群馬)
北陸・甲信越(富山・石川・新潟・長野・山梨)
東北(青森・岩手・福島・山形)
東海(愛知・静岡・岐阜・三重)
関西(大阪・京都・滋賀・兵庫)
中国・四国(岡山・島根・広島・高知・山口)
九州(長崎・宮崎・熊本・福岡・佐賀)
北海道

■勤務地は希望を考慮し決定。Uターン・Iターン歓迎いたします。
・希望勤務地が定員に達した場合は、他の勤務地でのご案内となる場合がございます。

■原則、転居を伴う転勤はありません。
・新規出店の際など、ご本人にとってプラスとなる場合は打診をさせていただきます。

■地域限定の働き方も可能ですので、ぜひご相談ください。
交通
各店舗によって異なります。
※エリアによってはマイカー・バイク通勤もOK!(お問い合わせください。)

▼詳細はHPからご確認ください。
search.daisyo.co.jp
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制/月平均所定労働時間は168時間

※月間所定労働時間は1ヶ月の日数(28~31日)によって異なります。
※営業時間は店舗により異なります。
★いずれの店舗においても、あなたの終電時間を考慮してシフト決定します!
給与 【経験者】月給20万6800円~29万7000円
【未経験者】月給18万円以上
◎いずれも、時間外手当・深夜手当は100%支給、別途賞与、各種手当あり!
◎月給金額は、経験・能力を考慮し優遇いたします。

<月収例>
未経験者/月収18万円~29万円(未経験者はこちらの月収からスタートです!)
一般/月収25万円~29万円
主任/月収28万円~32万円
店長調理長/月収30万円~40万円

★月収42万円稼ぐ先輩も!
★役職者は売上に応じて社長特別報奨金(月1~5万円)、特別インセンティブ(最大100万円)支給。
年収例
540万円/48歳(入社8年)
480万円/35歳(入社5年)
370万円/24歳(入社2年)
休日休暇 ◎長期休暇の取得も可能です!
<休日>
シフト制(月6日 ※2月は5日)
※無給休暇制度あり

<休暇>
夏季休暇(2日)
冬季休暇(3日)
慶弔休暇
特別休暇
有給休暇
8連休制度(有給休暇の計画付与。公休や誕生日休暇とつなげて、9連休以上の取得も可能!)
誕生日休暇(誕生日を含む前後1ヶ月のうち、1日が休日となります)
産前産後休暇 ※取得実績あり
育児休暇 ※取得実績あり
看護・介護休暇
永年勤続休暇
消滅年次有給休暇積立制度(未消化で消滅する有休を積み立て、家族の看護・介護に使用可能)
福利厚生・待遇 昇給年1回
賞与年2回(定期賞与/業績賞与)
各種社会保険完備
交通費支給(月4万円まで)
時間外手当・深夜勤務手当
定年制あり(満60歳迄)
定年後の再雇用あり(嘱託満65歳迄)
職位手当
育成手当
インセンティブ
優秀店舗・社員表彰制度
慶弔見舞金
紹介制度
シングルファザー・シングルマザー手当(子が中学を卒業するまで1人につき月3万円支給)
社内貸付金制度(災害や疾病の治療、冠婚葬祭時などに貸付金を給付)
財形貯蓄制度
退職金制度
従業員持株会制度(毎月積立額の8%を奨励金として支給)
調理責任者育成制度(調理長を1人育成すると月1万円を毎月支給)
労働組合加入
健康診断
社員寮あり(神奈川県横浜市)
独立制度(5000万円までの無担保融資を受けFC店として独立が可能)
Uターン独立制度(出身地での独立を支援)
VC制度 ※少額の資金負担でオーナーへ
制服貸与
食事補助
資格取得支援
社員割引
※各種規定あり
入社の流れ・教育体制 入社後は、ポジション(接客・調理)に合わせて基礎からレクチャー。企業理解を深める研修、衛生管理や経営に関する研修も行ないます。

■サクセス研修1/中途
会社の理念や制度、基本的な調理・衛生知識、コミュニケーションスキルの習得。
■サクセス研修2/主任
役職者の心構え、コーチングスキルや在庫管理などの習得。
■サクセス研修3/店長・調理長昇格後3ヶ月以内
部下育成に必要なリーダーシップとチーム形成の手法など責任者としての基礎の習得。
■サクセス研修4/店長・調理長昇格後1年経過
集客や育成など年間計画を策定。実践的な店舗マネジメントを習得。
■サクセス研修5/次長・課長
部署または5~10店舗のマネジメントを習得。
キャリアプラン ■教育制度欄にある『サクセス研修』にて、試験に合格すると昇格できる仕組みがあります。上司による個判断ではなく、納得感を持って昇給・昇格に挑めます。

<主任・店長の先のキャリア>
(1)幹部として店舗サポート
⇒課長職:5店舗程度の店舗チェック、イベント企画やスタッフフォローなど。
(2)独立
(3)FC、VC ★ボランタリーで活躍する先輩もいます!
⇒給与計算のサポートや、直営からFC・VCを目指すにあたっての独立支援あり。
(4)本部
転職・求人情報イメージ1
『庄や』をはじめ『大庄水産』、お肉を扱う『とり家ゑび寿』や『ランプキャップ』など幅広く展開。希望のブランドがあれば、面接でお聞かせください!
転職・求人情報イメージ2
「ハイ、よろこんで!」でお馴染みの大庄。ポジションの垣根なく、風通しの良い雰囲気だからこそ、一人ひとりの頑張りもしっかり見てもらえます。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

東証一部上場企業である同社。メインブランド『庄や』をはじめ、大衆居酒屋『大庄水産』など幅広くブランド展開をしています。また個人店のような雰囲気が魅力です。

今回の取材では、若手社員に同社の魅力を伺いました。

「様々なことに挑戦させてくれる環境です」と、入社2年目の小野原さん。なんでも、経営に関わる数字的な面や、ホール職だけでなくキッチンの勉強など、店舗運営をトータルで学ぶことができるのだそう。面倒見の良い社風で、上長はじめベテラン社員に相談しやすく安心です、と笑顔で語ってくださいました。「自分の店を持つことが夢」というご本人。大庄は“独立支援制度”があり、将来お店を持ちたい方へ支援制度もあるのです。「ベテランの方から学び、スキルアップしたいです」と仰っていました。

東証一部上場企業ならではのノウハウを習得でき、夢を叶えるための挑戦もできる。同社のような環境であれば、幅広いキャリアを描けそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがいホールでの仕事がメインですが、料理に携わることもできるため、幅広いスキルを身につけられます。わからないことがあっても、上長をはじめ、ベテランのスタッフがみんなでフォローしてくれるのでご安心ください。全員が一丸となって、一緒にお店を作っているという実感があります。

また店舗運営に裁量があるので、接客方法からメニュー開発、スタッフの管理まで自由です。会社としても必要以上にマニュアルを作らない主義なので、チェーン店ではなく、まるで個人店のような感覚。自分で考えて工夫したことで「ありがとう!」「また来たよ~」と、お客様に喜んでいただける瞬間はとても嬉しく、もっといいサービスをしようと成長していける環境です。
厳しさスタッフには幅広い年代の方々がいるため、時には年上の方に指示を出さなければいけないことも。その際、言葉遣いや態度に気を付ける必要があるでしょう。上の立場であっても、良好な関係を保つためには注意しなければならないポイントです。

またお客様との距離が近く、会話の機会が多いために、直接ダメ出しをされることもあります。「冷めてる」「味付けが薄い」など、お客様をガッカリさせてしまった時は、誠心誠意対応する必要があります。
この仕事の向き&不向き
向いている人業界を代表する大手企業でありながら、店舗の裁量が大きいのが同社の特徴。「働きやすさも、仕事の醍醐味もどちらも手にしたい」という方にオススメです。
向いていない人自由な発想を大切にしているため、マニュアル通りに行動したいタイプの方には不向きです。また、「上場企業で働きたい」という条件だけで、「接客が好き」という思いがない方も、活躍は難しいでしょう。

会社概要株式会社大庄

設立 1971年11月2日(創業:1968年4月2日)
代表者 代表取締役社長 平 了寿
資本金 86億2600万円
従業員数 2026名(2019年8月末現在)
売上高 610億3200万円(連結:2019年8月期実績)
事業内容 ■飲食店チェーン展開:大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」など。
■その他店舗運営:漁師料理専門店「大庄水産」、専門店「ランプキャップ」「悟大」「とり家ゑび寿」「三村」「築地日本海」、欧州料理「マ・メゾン」、カラオケスタジオ「歌うんだ村」「ファンタジー」「FLAT」「花」、千葉県館山自動車道の市原サービスエリア(下り)の運営。
■フランチャイズ店舗に対する経営指導・各種食材の卸売り販売。
事業所 【本社】〒143-0016 東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル
【地方事務所】 名古屋・大阪・九州
【自社物流センター】 東京・名古屋
【店舗】 秋田・福井・奈良・徳島・鳥取・大分・鹿児島・沖縄を除く、都道府県/直営:488店舗、FC:129店舗、VC:16店舗(2019年8月末時点)
関連会社 ■米川水産株式会社
■株式会社ディ・エス物流
■株式会社アサヒビジネスプロデュース
■株式会社光寿
企業ホームページ http://www.daisyo.co.jp
採用ホームページ 株式会社大庄 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/daisyo

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1~2回)+適性テスト
STEP3
内定
<応募から1ヶ月以内に入社可能です!>
■選考期間:ご応募から内定までは2週間以内を予定しています。
■入社タイミング:最短で2月の入社が可能。3月以降の入社も歓迎します。
■面接日時:できる限り、調整します。在職中の方もお気軽にご相談ください。

~面接について~
☆面接は意欲重視!向き合ってやる気をアピールしてください。
※面接日や入社時期についてはご希望に応じます。在職中の方もお気軽にご相談ください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追ってご連絡いたします。
面接地 【本社】
〒143-0016
東京都大田区大森北一丁目1番10号 大森シティビル

★遠方の方は、希望の勤務地にて面接が可能です。ぜひ、ご希望をお聞かせください。
連絡先 【本社】
〒143-0016
東京都大田区大森北一丁目1番10号 大森シティビル
担当人事担当者
TEL03-5764-2216
個人名の表記について
もうすぐ掲載終了( 2020/2/26まで )
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