- 【事業内容】
- ■焼肉店の運営 ■新規外食事業の研究・開発 ■焼肉店出店支援の研究・開発 ■人事・教育に関する研究
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業種
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店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店舗スタッフ（店長候補）【月給31万円】【年間休日105日】【賞与年2回】【月8～9日休み】 京都市内にある「京の焼肉処 弘」「京やきにく懐石 弘」「焼肉 弘商店」のいずれかで、ホール・キッチン業務をお任せします。ゆくゆくは、店長・統括マネージャーとしてマネジメントも目指せる環境です。ホールもしくはキッチンのスペシャリストとしての活躍も可能。充実した教育体制がありますので、未経験の方もご安心を。詳しくは下記項目「研修制度」をご確認ください。【具体的な仕事内容】 ＜ホール＞ お席へのご案内、注文、料理・ドリンクの提供、料理の説明、レジ業務などをお任せします。店舗のコンセプトを理解した上で、ワンランク上のサービスでおもてなししてください。 ＜キッチン＞ 肉の切り分けや調理などをお任せします。切り方や厚さ、スジの入れ方で、料理の完成度に大きく差が生まれます。その奥深さを味わいながら、一つひとつこだわりを持って取り組んでいきましょう。 【会議について】 各店舗でお店の改善案を出し、全体会議や対策会議などで役員も交えて話し合うことで、会社全体で顧客満足度を高める努力をしています。アルバイトは店長に、店長はマネージャーに、マネージャーは役員に伝えることで現場の声を反映しています。 【将来のキャリアアップについて】 当社の特徴は社員の平均勤続年数が長いこと。勤続10年以上のベテランもおり、仕事のコツなどをOJTで丁寧に指導します。入社2年・25歳で店長になった社員をはじめ、店長は現在11名。新たなポストも続々誕生しています。 もちろん店長職以外にも、ホールやキッチンのスペシャリストとして活躍している人も。「マネジメントスキルを身につけたい」「キッチンで調理スキルを磨きたい」など複数のキャリアを希望することもできます。年4回の査定・評価面談などを通してキャリアを選択し、将来像を決めていきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
《学歴不問／業界未経験・第二新卒、歓迎！》 ■接客・販売など、何らかのサービスに関わる実務経験をお持ちの方（年数不問。アルバイト経験でもOK！） ★正社員デビューしたい方、ブランクのある方も歓迎します！ ★実際にアルバイトの経験を活かし、活躍している社員も多数在籍しています。 |
| 募集背景 | 1997年の設立以来、“新しい京都の食文化を創造する”という理念を掲げ、『京料理と焼肉の融合』をコンセプトに、「京の焼肉処 弘」「京やきにく懐石 弘」「焼肉 弘商店」の3業態を展開している当社。「京都×焼肉」のコンセプトのもと提供している質の高いサービスが好評で、ファンの方が次々と増えています。今後も社員が長く活躍できるフィールドを増やしていくために、より多くのポジションを生みだしていく考えです。そのため、4年後に20店舗の中長期計画を立てており、2018年には2店舗を新規出店しました。お客様と社員、双方の幸せを実現していくために、一緒に働いてもらえる仲間を募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
京都市内のいずれかの店舗
※ご希望を考慮して決定いたします。 ※転居を伴う市外への転勤は一切ありません！ 【店舗一覧】 ＜京の焼肉処 弘＞ ・千本三条本店／京都市中京区壬生朱雀町2-6 ・三条木屋町店／京都市中京区上大阪町527 ・先斗町店／京都市中京区材木町176 ・京都駅前店／京都市下京区塩小路町510-1 ・八条口店／京都市南区東九条南山王町25 ・京都タワーサンド店／京都市下京区東塩小路町721-1 京都タワービルB1F ・西院店／京都市右京区西院巽町41-2 ・四条木屋町店／京都市中京区紙屋町674-2 ＜京やきにく懐石 弘＞ ・祇園山名庵／京都市東山区弁財天町16 ・八坂邸／京都市東山区小松町11 ＜焼肉 弘商店＞ ・烏丸錦／京都市中京区元法然寺町681 ・四条高倉／京都市下京区高材木町224-2 交通
勤務地により異なります。
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| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） 【シフト例／13：00～24：00】 ＜店舗営業時間＞ 千本三条本店…17：00～23：00 京都タワーサンド店…11：00～23：00 その他の店舗は、17：00～24：00となります。 |
| 給与 |
月給31万円以上 ※経験・年齢・能力・前職での給与などを考慮の上、詳細を決定します。 ※一律支給のみなし残業手当（月45時間分・8万7000円）を含みます。 ※万一、超過残業が発生した場合は、残業手当を別途支給いたします。 年収例
430万円／27歳／経験2年
610万円／33歳／経験5年 |
| 休日休暇 | ＜年間休日105日＞ ■週休2日制（シフト制／月8～9日 ※土日休み取得可） ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年4回（3月・6月・9月・12月） ■賞与年2回（昨年実績／年間3ヶ月支給） ■社会保険完備 ■交通費手当 ■家族手当 ■住宅手当 ■禁煙手当 ■資格取得手当 ■引越手当 ■勤続年数手当制度 ■退職金制度 ■社員旅行 ■運動会 ■レクリエーション（BBQなど） ■従業員割引制度 |
| 社員インタビュー | スタッフ同士の人間関係が非常に良いですね。毎月2回実施される「肉の日」には、みんなで既存メニューにない盛り合わせや料理を考えます。社員もアルバイトも一緒になって値段も考えるんですよ。スタッフに裁量を持たせてくれるし、やってきたことを讃えてくれる会社です。 全店舗のスタッフが参加する社内レクリエーションも多く、運動会やBBQ大会で他店舗との交流を深めています。店舗同士の距離が縮まりますね。4年間続けてくれる学生アルバイトスタッフが多く、卒業シーズンには社員とアルバイトの全員で卒業式をしています。チームワークが良いので、新たに入社される方もすぐに馴染めると思いますよ。 （四条木屋町店／店長／片岡） |
| 研修制度 | 経験やスキルに合わせて、様々な研修をご用意しています。充実した研修制度があるので、経験の浅い方もご安心ください。 ＜実務担当者＞ビジネスマナー／仕事の基本／技術研修／流通の知識 など ＜セクションリーダー＞リーダーシップ／コミュニケーション中級 ＜店舗部門管理＞マネジメント／マーケティング／コミュニケーション上級 ＜統括＞経営者プログラム／経営者交流会 上記以外にも、衛生管理講習、ビジネスマナー研修、市場研修（市場見学）、外部専門講師による食肉研修、社内講師養成講座、プレゼンテーションセミナーなど各種セミナーや講習もご用意しています。 |
| 会社名 | 株式会社弘 |
|---|---|
| 設立 | 1997年 |
| 代表者 | 代表取締役 西田 哲也 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 540名（2023年4月現在 ※アルバイト：490名） |
| 売上高 | 20億円（2020年7月期実績） |
| 事業内容 | ■焼肉店の運営 ■新規外食事業の研究・開発 ■焼肉店出店支援の研究・開発 ■人事・教育に関する研究 |
| 事業所 | ＜本社＞ 京都府京都市下京区大宮通四条下ル四条大宮町2番地 日本生命四条大宮ビル8階 ＜店舗＞ 『京の焼肉処 弘』 千本三条本店、三条木屋町店、京都駅前店、八条口店、京都タワーサンド店、西院店、四条木屋町店 『京やきにく 弘』 先斗町別邸、祇園山名庵、八坂邸 『焼肉 弘商店』 烏丸錦、四条高倉、京都駅西 |
| 企業ホームページ | http://www.yakiniku-hiro.com |
| 採用ホームページ | 株式会社弘 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/yakiniku-hiro_saiyo |
株式会社弘の店舗スタッフ（店長候補）【月給31万円】【年間休日105日】【賞与年2回】【月8～9日休み】（994277）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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