- 【事業内容】
- 温泉旅館『ふじ屋』『のし湯』『inn NOSHIYU』の運営
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
| 仕事内容 | 調理師 ◎お金を貯めて夢を叶える先輩多数／家具家電つきの社宅で新生活をスタート／引っ越し手当あり 朝食や夕食の調理などをお任せします。簡単なことからスタートしていきますので、未経験の方もご安心ください。《夢に向けての貯金ができる新生活》 完全個室のお部屋をご用意しています。テレビや冷蔵庫、Wi-Fiも完備！食費や家賃などの生活費がほとんどかかりません。そのため、月に10万円近く貯金ができるはず。先輩スタッフの中には、貯金をして自分のお店を持った人も。 《包丁の握り方から一流の調理スキルまで》 和食を基本に、フレンチやイタリアンの要素も取り入れた創作会席料理を提供している「のし湯」。旬の食材を使ったさまざまな料理を提供しているため、料理の腕を磨けます。入社後は先輩が料理の基本から丁寧に教えます。一歩ずつスキルを身につけましょう。 【1日の流れ】 ■7：30～ ご飯を炊いたり、味噌汁を作ったり、盛り付けたりと、朝食の調理を開始。 ■8：15～9：00 朝食の提供時間です。お客様のペースに合わせて調理します。 ■9：00～ 朝食を摂り次第、夕食の仕込みへ。下味をつける作業が中心で、仕込みは30品～50品程度。出来合いのものは絶対に使わず、そら豆などのちょっとしたものにもしっかり下味をつけます。終わり次第、休憩に入ります。 ■17：00～ 夕食の提供時間は18時と18時半の2種類。先付、前菜、焼き物や煮物の一品一品をお客様のペースに合わせて丁寧に調理し、提供します。先付や前菜を含めて1コースは11品です。 ＜仕事のポイント＞ ★まかないを作る必要はなく、洗い物なども派遣のスタッフが行なうので、お客様に提供する料理にのみ集中することができます。 ★慣れてくれば仕入れ業務もお任せするので、目利きを養うことも。 ★来年6月に料理長が変わるなど、体制変更が予定されています。ゼロから作り上げるタイミングでの採用です！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴不問＞【職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒、ブランクのある方、歓迎！】 ■住み込みで働ける方を想定しています。 ◎完全個室（テレビ・トイレ・エアコンつき）／旅館内の温泉を利用可能／家賃月1万円／無料Wi-Fi完備 ◎引っ越し手当あり（上限3万円） ※地域性を考慮した上で決定。 ◎ご希望に応じ、社宅の見学や厨房内の見学なども可能です。※空き部屋の有無や時間帯によります。 ＜入社後の流れ＞ 料理長や副料理長、調理スタッフの指示のもと、あなたの能力に応じた簡単な作業からお任せしていきます。料理長は創業以来21年の間、当館を支えてきた大ベテラン。口数の少ない職人気質の人間ですが、腕は一流です。残念ながら来年6月に退職を控えているため、料理長の手技を間近で見ることのできる貴重なタイミングは今しかありません。未経験の方でも、次期料理長となる副料理長が丁寧に育てていきますので、安心してください。 |
| 募集背景 | 「自然との共生」をテーマに掲げ、黒川温泉・お宿「のし湯」を運営している当社。こだわりの詰まった空間・サービスが評判を呼び、日々たくさんのお客様にご利用いただいています。今後もより多くのお客様に喜んでいただくためには、より一層のサービスを提供していかなくてはなりません。そこで新たに調理師として活躍していただける方を募集し、体制を強化することにいたしました。特に来年6月には料理長が変わるなど、体制変更も予定されています。これまでの経歴は問いません。基礎からしっかりと学んでいただけますので、未経験の方も安心です。新体制を共に作り上げてくださる、意欲ある方からのご応募をお待ちしています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※最大で3ヶ月の試用期間があります。経験や能力に応じ、試用期間を決定します。試用期間中は【時給800円】となります。 |
| 勤務地・交通 |
黒川温泉・お宿「のし湯」／熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺6591-1
◎転勤はありません。 ◎マイカー通勤OK！駐車場完備！ 交通
▼電車でお越しの場合
【JR博多駅より】特急ゆふ「JR日田駅」で市バス乗り換え、黒川温泉バス停より徒歩5分 【JR熊本駅より】九州横断特急「JR阿蘇駅」で市バス乗り換え、黒川温泉バス停より徒歩5分 ▼車でお越しの場合 【福岡方面】福岡市から九州自動車道「鳥栖I.C.」から大分自動車道で2時間30分 【熊本・別府方面】別府より大分自動車道「湯布院I.C.」経由・やまなみハイウェイから442号線で1時間30分 |
| 勤務時間 | 7：30～11：30、17：00～21：00（実働8時間） ※住み込みでの勤務となります。 |
| 給与 |
月給20万円～25万円 ※別途、年2回の賞与や職能手当などの手当があります。 ※上記はあくまで最低支給額です。経験や能力、スキル等を考慮の上、決定します。 ※上記には一律のみなし残業手当（月30時間分・月4万円以上）が含まれます。月30時間以上の残業が発生した場合、別途残業手当を全額支給します。 ※試用期間中の給与は時給800円となります。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日90日以上 ※2019年度実績：93日＞ ■シフト制（月7日～8日） ■有給休暇 ■長期休暇（長期休館等を含めて） ◎5日以上の連続休暇の取得も可能です。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回（5月・12月） ■交通費支給（月2万円まで） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（超過分） ■職能手当 ■社宅あり（完全個室・テレビ&冷蔵庫&エアコン&家具家電つき&Wi-Fi無料） ■食事補助 ■社員旅行あり（別府・湯布院・嬉野など温泉地） ■自宿での毎四季の食事会（料理長自慢の創作和食をいただきます） ■マイカー通勤可 ■駐車場完備 ■制服貸与 ■引っ越し手当（上限3万円、地域性を考慮） |
| 会社名 | 有限会社富士屋 |
|---|---|
| 設立 | 1974年10月 |
| 代表者 | 代表取締役 穴井 信介 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 29名（2021年9月時点） |
| 事業内容 | 温泉旅館『ふじ屋』『のし湯』『inn NOSHIYU』の運営 |
| 事業所 | 熊本県・黒川温泉『ふじ屋』／熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6541 黒川温泉・お宿『のし湯』／熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺6591-1 『inn NOSHIYU』／熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6590-9 |
| 企業ホームページ | https://noshiyu.jp/ |
| 採用ホームページ | 有限会社富士屋 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/kurokawaonsen_saiyo |
有限会社富士屋の調理師 ◎お金を貯めて夢を叶える先輩多数／家具家電つきの社宅で新生活をスタート／引っ越し手当あり（990641）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。