- 【事業内容】
- ■飲食店舗の企画開発、運営 【運営業態】 「昭和食堂」「大須二丁目酒場」「えびすや」「うるる」「ゆずの雫」「BARON」「博多炉端 魚‘S男/うぉーずまん」「ベビーフェイスプラネッツ」「熱々屋」「治郎丸」「豊田タンメン」など。
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株式会社海帆
kaihan
| 仕事内容 | 『焼肉 治郎丸』の店長候補 ★沖縄勤務｜家具・家電付き社宅あり 那覇市の国際通りにある2019年12月16日オープンの『焼肉 治郎丸』。このオープニングスタッフとして、接客や調理に携わる仕事です。店舗が軌道に乗るまでの数ヶ月間は、東京の『立喰い焼肉 治郎丸』で経験を積んだ先輩がサポートに入っています。入社後は先輩のもとで業務を覚えていきましょう。早ければ3ヶ月ほどで店長をお任せしたいと思っています。＜治郎丸は…＞ A4・A5ランクの希少部位をはじめとした牛肉を、お手頃の価格で堪能できる焼肉店です。注文が入ってから肉を切り、1枚単位で提供します。席数は約40席。1日に見込む来店数は、おひとり様や少人数グループのお客様を中心に100人～150人です。常に正社員1～2人、パート・アルバイト5人を配置して、全員で接客と調理に対応します。 ＜主な仕事は…＞ ■接客 ハンディでのオーダー取り、料理運びなど。提供する際に、肉の焼き加減を伝えることも大切です。肉の知識は研修で学べます。 ■調理 鮮度の良い状態で提供するため、注文が入ってから肉を1枚ずつカット。部位によって包丁の入れ方や切る厚みなどが異なりますが、入社後に1週間ほど練習すれば、注文に合わせて切れるようになります。 開店前やアイドルタイムの時間に仕込み。肉以外の食材があまりないため、仕込みに大きな手間はかかりません。ご飯を炊いたり、ネギを切ったり、ランチ用の牛丼を作ったり。味付けが必要な料理には、誰が作っても同じ味になるようにレシピを用意しています。 ＜店長昇格後は…＞ コストを抑え、売上アップを図るのが店長の役目。接客や調理のほか、パート・アルバイトのシフト作成や育成、在庫の管理などにも携わります。肉の良さを活かした新メニューのアイデアもぜひ出してください。現場の意見を尊重して、メニューを増やしていきます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜未経験者、第二新卒者、歓迎です！＞ ★学歴や経歴は、不問です。 飲食業界の経験や接客・調理の経験はもちろん、社会人経験も問いません。転職回数が多くても、離職期間が長くても気にしません。「新しい環境で心機一転がんばりたい」といった気持ちなど、人物面を重視しています。 ★沖縄で暮らしたい方、歓迎です。 国際通りの職場から徒歩圏内に家具・家電付きの社宅を用意しています。敷金・礼金は会社で負担します。家賃は半額（月額2万5000円程度）で入居可能です。 |
| 募集背景 | 海帆（カイハン）は飲食店を展開する上場企業（東証マザーズ）。幅広いお客様のニーズに応えるため、積極的に店舗数を増やし、今では11業態・約80店舗を展開する企業となりました。当社で初めてとなる沖縄に新規出店し、さらなる事業拡大を見込んでいます。この2019年12月16日オープンの沖縄店舗で働く、オープニングスタッフを募集します。 ★今回は【3人】の採用予定です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与や待遇などに違いはありません。 |
| 勤務地・交通 |
焼肉 治郎丸 沖縄国際通り店／沖縄県那覇市牧志2-2-30 国際通りのれん街 1F
★転居が伴う転勤は希望がない限りありませんので、沖縄でずっと働けます。 ＜国際通りにある店舗です＞ 沖縄きっての繁華街なので、歩いていける距離にコンビニやスーパー、病院などがあります。車で15分ほどの距離には、美しい海や世界遺産も。沖縄ライフを楽しめる、住みやすいエリアです。 ＜Iターン歓迎です＞ ベッド、冷蔵庫、洗濯機、電子レンジ、テレビ、炊飯器などがある社宅を、職場から徒歩圏内の場所に用意。敷金・礼金は会社で負担します。家賃の半額は当社が負担するので、月額2万5000円程度で入居できます。飛行機代などの交通費も当社が負担します。 交通
ゆいレール「牧志駅」より徒歩5分
★自動車・バイク通勤OKです。 |
| 勤務時間 | 1年単位の変形労働時間制 ※11：00～翌4：00の間で変動（週平均実働時間40時間） |
| 給与 |
月給24万円以上 ★別途、賞与や食事補助などがあります。 ★上記金額はあくまで最低保証額です。経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。 ※上記金額は月30時間分の固定残業代（月3万4170円以上）を含んでいます。 ※月30時間を超える時間外労働には別途、残業手当を支給します。 年収例
320万円／28歳（入社1年目）
400万円／35歳（入社2年目）・店長 ※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月6日以上・シフト制） ┗みんなが希望通り休めるように調整します。繁忙期以外は平日の2連休、土曜や日曜に休むことも可能です。 ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（6月 ※人事査定あり） ■賞与（会社業績による） ■社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生年金） ■赴任旅費負担 ■資格取得支援制度（調理師・食品衛生責任者・中型自動車免許 など） ■持株会制度 ■制服貸与 ■自転車・バイク通勤OK ★社宅あり！ 国際通りにある店舗から徒歩圏内に社宅を用意しています。ベッド、冷蔵庫、洗濯機、電子レンジ、テレビ、炊飯器などを完備。敷金・礼金は会社で負担します。家賃の半額は当社が負担するので、月額2万5000円程度で入居できます。 ★食事補助あり！ A4・A5ランクなど厳選した牛肉を使ったまかないを食べられます。 |
| 一緒に働く仲間 | 那覇市の国際通りにある2019年12月16日オープンの焼肉店が職場です。現在のスタッフ数は、3人の正社員と約10人のパート・アルバイトです。3人の正社員は、東京の『治郎丸』で経験を積んだ既存社員です。店舗が軌道に乗り、新しく入るスタッフが滞りなく業務に対応できるようになるまで、店長の役割となって運営していきます。効率的な店舗運営やスタッフの育成に関するノウハウを持っているので、困ったことがあれば遠慮なく頼ってください。 |
| 入社後の教育 | 東京にある店舗『治郎丸』で経験を積んだ先輩のもと、包丁の持ち方、肉の部位ごとの切り方などを覚えていってください。1週間ほど練習すれば、注文に合わせて肉をカットできるようになると思います。また、接客や調理のマニュアルを用意しているので、それに沿って教えていく予定です。1ヶ月ほど経ったら、お客様に質問されても説明できる肉の知識が身につき、指示がなくても接客や調理に対応できるようになっているでしょう。 |
| 会社名 | 株式会社海帆 |
|---|---|
| 設立 | 2006年10月（創業：2003年5月） |
| 代表者 | 代表取締役社長 久田 敏貴 |
| 資本金 | 1億9376万円 |
| 従業員数 | 1670名（正社員は181名）※2019年10月末現在 |
| 売上高 | 49億2000万円（2019年3月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店舗の企画開発、運営 【運営業態】 「昭和食堂」「大須二丁目酒場」「えびすや」「うるる」「ゆずの雫」「BARON」「博多炉端 魚‘S男/うぉーずまん」「ベビーフェイスプラネッツ」「熱々屋」「治郎丸」「豊田タンメン」など。 |
| 事業所 | ＜本社＞ 愛知県名古屋市中村区名駅4-15-15 総合市場ビル3FO号 |
| 企業ホームページ | http://www.kaihan.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 株式会社海帆kaihan たくさんの『ありがとう、また来るね』をお客様からいただく… https://en-gage.net/kaihan_saiyo |
株式会社海帆（東証マザーズ上場）の『焼肉 治郎丸』の店長候補 ★沖縄勤務｜家具・家電付き社宅あり（988150）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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