- 【事業内容】
- フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェ等の事業を行なう子会社の経営管理等
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私たちは、
最高のひととき創造業です
| 仕事内容 | 新ブランドの立ち上げスタッフ（接客マニュアル作成やスタッフへの指導など） 新業態の立ち上げスタッフとして、店長やスタッフに指示を出す企画側の立場からマニュアルの作成・見直しやスタッフへの指導、メニューの企画・改良などに携わっていただきます。★ブランドについて 島根県奥出雲の食材を中心とした玄米定食がウリの「奥出雲玄米食堂井上」、スキレット料理と焼き立てパンが楽しめる「グリル＆ベーカリー ザ・シーズン」、揚げたてサクサクが自慢の「天ぷら天清」の3つがあります。各ブランドの立ち上げ責任者に次ぐ、“ナンバー2”としてお迎えします。 ★具体的な仕事内容について まずは実際に店舗に立ち、担当ブランドのオペレーションやメニューへの理解を深めましょう。その中で課題を見つけ、「接客で統一されていない部分のマニュアル化」や「より効率的なオペレーションの構築」、「ニーズと利益のバランスを取るためのメニュー改善」などを企画し、本部や店舗スタッフとの調整を行なっていただきます。 ★「実験」や「試行錯誤」を楽しめる環境 スタッフの動きや業務効率、お客様の層や反応、売上推移など、様々な情報を分析することが求められます。そして、立ち上げ責任者や店長、スタッフたちとアイデアを出し合い、試験的に実施しては、改善を試みる――その繰り返しです。それだけに、小さな変化にも喜びを感じられるなど、店舗を盛り上げていくやりがいがあります。 ★将来は新業態の企画段階から参加可能！ 当グループでは、新ブランドを他の人気ブランドと同じように拡大することを目指していますので、入社後は様々な店舗の立ち上げをお任せしていきたいと考えています。将来的には経験を活かして、新業態の企画・立案を手がけることも可能です。事業責任者としてブランドを立ち上げ、そのブランドが見事に事業化すれば社長になる道もあります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【職種未経験の方、業界未経験の方、いずれも歓迎】 ★学歴・職歴は一切不問です！ ★就業経験の浅い第二新卒の方、正社員デビューをお考えの社会人未経験の方、いずれも大歓迎です！ ★異業種・異業界から飲食業界への職種転換をお考えの方も、ぜひご応募ください！ ※飲食店や小売店などでの接客・販売経験（アルバイト経験含む）があれば大いに活かせます。また、アイデアを活かせる仕事に魅力を感じる方、部活やサークルなどで人をまとめた経験がある方も、入社後の活躍が早いと思います。 |
| 募集背景 | 『サンマルクカフェ』だけで全国に約400店舗を展開。他にも100店舗以上を展開する人気店を数多く手掛けている当グループですが、新たに3ブランドを展開し、人々により多くの美味しさとくつろぎのひとときを提供していきます。そこで今回、新ブランドの立ち上げスタッフを募集。今後の全国展開を目指し、ブランドを育ててほしいと思っています。また、ゆくゆくは事業責任者として新ブランドを任せられたいという方には、そのポジションをご用意したいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヵ月の試用期間があります。試用期間中の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
関東・関西を中心にいずれかの新店に配属
※配属先は希望や、適性を考慮の上決定します。 ◆奥出雲玄米食堂井上 ・アリオ川口店／埼玉県川口市並木元町1-79 ・イオンレイクタウンmori店／埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1 ・イオンモール堺北花田店／大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12 ・ららぽーと沼津店／静岡県沼津市東椎路字東荒301番地3 ◆グリル＆ベーカリー ザ・シーズン ・兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸7F ◆天ぷら天清 三宮さんちか店 ・兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1 ※その他出店候補地あり ※U・Iターン歓迎！ 《研修について》 入社後は本社（岡山）で研修を実施します。本社併設の研修用模擬店舗にて、ホール・キッチン業務も体験できますし、サンマルクグループの理念、衛生管理、マネジメント手法など、多くのノウハウを学ぶことが可能です。研修時の交通費や宿泊費などは会社が全額負担します。 交通
◆奥出雲玄米食堂井上
・アリオ川口店／JR京浜東北線「川口駅」より徒歩12分 ・イオンレイクタウンmori店／「越谷レイクタウン駅」より徒歩1分 ・イオンモール堺北花田店／大阪メトロ御堂筋線「北花田駅」より徒歩3分 ・ららぽーと沼津店／JR「沼津駅」、「片山駅」よりバス ◆グリル＆ベーカリー ザ・シーズン JR線「三ノ宮駅」より徒歩1分 ◆天ぷら天清 三宮さんちか店 JR線「三ノ宮駅」より徒歩1分 ※その他候補地は未定 |
| 勤務時間 | 9：00～23：00（シフト制／実働4～8時間） ※月の労働時間数の上限が決まっていますので、シフトによって変動します。 |
| 給与 |
月給25万8000円以上＋各種手当＋賞与年2回 ※経験・能力を考慮の上で決定します。 ※月給額には、一律支給の固定残業代（60時間分・9万6000円以上）を含んでいます。みなし残業時間を超えて勤務した場合、超過分の手当を別途支給します。 【月収例 ※中途入社（30歳）の場合】 ▼入社2年目／月収29万2000円 |
| 休日休暇 | ◆シフト制（月8日休み） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆特別休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（4月） ◆賞与年2回（6月・12月） ◆決算賞与（5月 ※基本的に入社3年目以降に適用） ◆交通費支給（社内規定による） ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆住宅手当 ◆退職金制度 ◆社員持株制度 ◆社員旅行 ◆社員割引制度（20％OFF） |
| こんな改善をしています！ | すでに活躍している立ち上げスタッフは、積極的にアイデアを提案し、店舗の成長に貢献しています。例えば、「衛生管理や在庫管理に使用する書類を、アルバイトスタッフにも任せられるように分かりやすく変更」したり、「複雑で時間のかかるメニューのオペレーションを簡易に改善」したり、「食材が余り、廃棄が出ていたメニューを削減」したり…。忙しく働いている店舗スタッフでは向き合いづらい課題に向き合い、様々な改善策を考案できるポジションです。 |
| 転職者インタビュー！ | ■20代スタッフ／入社2年目 新しいブランドの立ち上げを担う仕事に面白みを感じて転職しました。まだ入社1年半ですが、すでに4店舗の立ち上げに携わっています。グループとしては規模の大きな会社ですが、私が所属している新規事業開発本部は20名ほどの組織です。そのため、自分の意見や提案の通るスピードが早く、発言したら次の日にはメニューやオペレーションが変わるということも珍しくありません。「とりあえずやってみる」ということができる環境なので、非常に大きなやりがいを感じています。 |
| 会社名 | 株式会社サンマルクホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 1991年7月19日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 綱嶋 耕二 |
| 資本金 | 17億3117万円 |
| 従業員数 | 【単体】112名（パート・アルバイト含む） 【連結】24916名（パート・アルバイト含む） |
| 売上高 | 【連結】 700億7300万円（2019年3月期実績） 690億8400万円（2018年3月期実績） 675億1200万円（2017年3月期実績） 660億5600万円（2016年3月期実績） 608億3100万円（2015年3月期実績） 543億4700万円（2014年3月期実績） |
| 経常利益 | 【連結】 65億6900万円（2019年3月期実績） 68億6700万円（2018年3月期実績） 80億1200万円（2017年3月期実績） 79億4200万円（2016年3月期実績） 76億5800万円（2015年3月期実績） 71億200万円（2014年3月期実績） |
| 事業内容 | フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェ等の事業を行なう子会社の経営管理等 |
| 事業所 | 本社／岡山県岡山市北区平田173-104 |
| 関連会社 | 株式会社サンマルク 株式会社サンマルクカフェ 株式会社函館市場 株式会社バケット 株式会社鎌倉パスタ 株式会社サンマルクチャイナ 株式会社サンマルクグリル 株式会社倉式珈琲 |
| 企業ホームページ | http://www.saint-marc-hd.com |
| 採用ホームページ | 私たちは、最高のひととき創造業です 私たちは、お客様にとって最高のひとときを創… https://en-gage.net/saint-marc-hd |
株式会社サンマルクホールディングスの新ブランドの立ち上げスタッフ（接客マニュアル作成やスタッフへの指導など）（987416）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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