- 【事業内容】
- ■飲食店経営 └『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』47店舗 (デリバリー専門店含む)
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| 仕事内容 | 牛たん『ねぎし』の店舗運営スタッフ ★9割以上が初年度月収27万円以上★賞与年2回★5連休取得可能！ 『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』での接客・調理業務をお任せします。■ホール業務 まずは接客、オーダー、商品提供、会計業務などをお任せします。慣れてくれば「グラスが空になり、"カラン"と氷の音がしたらお水を注ぎに行く」、「麦めしのおかわりをこちらからおススメする」などの工夫も自然とできるようになります。お客様からアンケート上でお褒めいただいたスタッフを表彰する制度もあり、やりがいを感じながら接客を楽しめます。店長になるとシフト管理や在庫管理なども行ない、店舗運営業務全般を手がけていきましょう。 ■調理業務 『ねぎし』で提供する肉は自社セントラルキッチンで下処理がされたものを調理します。仕込みや盛りつけといった調理補助全般、グリドルや炭火での調理、盛りつけをお任せします。包丁の使い方からお肉の上手な焼き方まですべて研修で学べるので、調理の経験は一切必要ありません。 ＜『ねぎし』ならではの教育制度！＞ ◎ねぎし大学 アルバイト～店長といった全ての人財が学ぶ研修スペースを「ねぎし大学」と呼んでいます。経営目的や基本行動、お客様とのコミュニケーション方法、店長としてのマネジメントスキルまで、上質なサービス提供のためにしっかりレクチャー。また、スタッフのモチベーションを高めるためユニークな社内コンテストも開催しています。 ◎100ステッププログラム 店長になるまでの職務要件が約100の項目で文章化されています。10個の項目をクリアするごとにステップアップ！店長と目標を決めたり振り返りをしながら行なうので、着実にキャリアアップが可能です。 ◎焼士マイスタートレーニング 絶妙なお肉の焼き加減をマスターできるように、秘伝の"焼き方"を伝授する講習も実施。焼きから盛り付けまでの全てを1人で行なえるようになります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
＜業種・職種未経験者、第二新卒者の方、歓迎！＞※学歴不問 ★研修制度が充実しているため、接客も調理もゼロから学べます。 ★アパレル、小売、飲食などからの転職など、先輩社員の前職は様々です。 ★「働く環境がいい」「社員や社員の家族を想ってくれる会社」と、飲食店の経験者からも評価され、選ばれている会社です！ |
| 募集背景 | 『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』を運営する当社。エリアを絞った出店スタイルで、新宿をはじめ渋谷・銀座・上野・池袋・吉祥寺・横浜エリアなどで40店舗を展開しています。2017年12月には新業態『しろかつ＆ロールキャベツ ねぎポ』（豚のごはんやさん）をオープン。今後毎年2店舗の出店を予定しています。また一方では「働く仲間の幸せ」と「顧客満足」を追求し、永続していく”100年企業”を目指すために、各店舗の社員数を3名以上の体制にして社員が今よりも無理なく働ける組織づくりを目指していきます。そこで今回は、将来のコア人財としてねぎしを支えていただけるような方を、5名以上積極採用することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※2ヵ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京都内・横浜の各店舗 ★転居を伴う転勤なし、勤務地は希望を考慮。
『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』 ▼新宿エリア エルタワー、114ビル、菊水ビル、月光荘ビル、京王フレンテ、サブナード、靖国通り、歌舞伎町、新宿高島屋 ▼渋谷エリア 道玄坂、公園通り、渋谷3丁目、青山通り、五反田西口、原宿、渋谷センター街 ▼東京・銀座エリア 銀座コリドー、有楽町、八重洲、銀座並木通り、赤坂見附、鉄鋼ビル ▼上野・秋葉原・お茶の水・錦糸町エリア 神田駅前、お茶の水、秋葉原、錦糸町、上野駅前、上野駅前B1、UENO 3153 ▼池袋・高田馬場エリア 池袋東急ハンズ前、池袋東口、高田馬場駅前、赤羽駅前（2019年7月OPEN） ▼吉祥寺・中野エリア 中野、サンロード、吉祥寺駅前 ▼横浜エリア（エリア限定社員を積極採用中） 横浜西口パルナード、横浜ジョイナス、横浜ポルタ、新横浜駅 『しろかつ＆ロールキャベツ ねぎポ』（豚のごはんやさん） 有楽町 交通
※勤務地によって異なります。
★駅から徒歩5分以内の好立地に、ほとんどの店舗を出店しています。 ■新宿エリア：JR線「新宿駅」、東京メトロ丸ノ内線・都営新宿線「新宿三丁目駅」より徒歩5分 ■渋谷エリア：JR線「渋谷駅」「原宿駅」「五反田駅」、東京メトロ「表参道駅」より徒歩5分、 ■東京・銀座エリア：JR線「新橋駅」「有楽町駅」「東京駅」より徒歩5分、東京メトロ「銀座駅」「赤坂見附駅」より徒歩5分 ■上野・秋葉原・お茶の水・錦糸町エリア：JR線「神田駅」「御茶ノ水駅」「秋葉原駅」「錦糸町駅」「上野駅」より徒歩5分 ■池袋・高田馬場エリア：JR線「池袋駅」「高田馬場駅」「赤羽駅」より徒歩5分 ■吉祥寺・中野エリア：JR線「中野駅」「吉祥寺駅」より徒歩5分 ■横浜エリア：JR線「横浜駅」「新横浜駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 1ヵ月変形労働時間制 （9：00～23：30の間で変動／週平均実働40時間） 【シフト例】 早番⇒9：00～18：00 遅番⇒17：00～23：30 通し業務⇒9：00～23：30 ※3分の2の店舗では営業時間を30分短縮し、22：30までの営業です。 ※深夜勤務なし。終電で帰れます！ |
| 給与 |
月給21万2000円～＋100％残業代支給（1分単位で支給しています） ※あなたのスキルや能力を考慮して決定します。 【月収例】 30万2480円（入社1年目）※残業月40時間の場合 33万9540円（店長・入社3年目） 年収例
390万円／1年目・店舗スタッフ
500万円／3年目・店長※インセンティブ込 |
| 休日休暇 | ■週休2日（月8～9日※シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休 ※取得後の復帰実績あり ◎エリアを絞って店舗を展開しているため、人出が足りないときなどにヘルプを頼みやすい環境になっています。そのため「社員だと全然休みを取得できない…」なんてことは一切ナシ！外せない用事やお子さんのイベントなど、希望休は協力しながら調整できるので安心してください。 ◎1店舗につき最低2名の社員を配置。平均で3・4名の社員がおり、店舗運営業務を手がけられるメンバーが多いため、無理な残業もありません。シフトの調整次第では土日休みも取得可能。年1回は5連休を取得するようにしているため、旅行などを楽しむこともできます！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ■賞与年2回（7月、12月） ■交通費支給（月3万円まで） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（1分単位で全額支給） ■家族手当（扶養者…月1万円／子ども1名あたり月5000円・2名まで） ■役職手当 ■退職金制度 ■食事補助（定食メニュー300円） ■制服貸与 ■インセンティブ（店長職） ※売上だけでなく、人員数・回転数が適正にマネジメントできているかを評価する制度です。 ■表彰制度 ※店長が選ぶMVP、店長が選ぶ新人賞、店長が選ぶ親切さんなどの賞があり、月1回の店長会議の場で賞賛されます！ ★毎年「収穫祭」を実施！ 「日本の食文化・日本の農業に貢献する」を掲げる当社では、芋や稲の収穫祭を実施。収穫後は牛タンを囲んで生産者と交流し、商品に込められた想いを伺います。 ★社内イベント多数！ 懇親会、BBQ、年3回の女子会、社長主催のお誕生日会など、様々なイベントを開催しています。 |
| 入社後の流れ | ▼まずは本社で1日研修 事業内容、会社の理念など、働く上で必要な基礎知識を学びます。会社が目指すビジョンを共有し、現場での業務に活かしましょう。 ▼現場でのOJTがスタート 約2ヵ月かけて店長やベテラン社員が丁寧に教えます。少しずつ仕事に慣れていきましょう。1年間フォローの集合研修もあります。 ▼段階を踏んでキャリアアップ 店長になるまでに身につけるべき職務要件を約100個にまとめています。先輩と1つひとつチェックしながら学べるので、着実にスキルを積むことが可能です。 ＜先輩のキャリアアップ例＞ ▽入社時／トレーニー ▽研修期間終了後／チャレンジャーに昇格 ▽入社1年半後／リーダーに昇格 ▽入社2年後／店長に昇格 |
| 店長昇格後は… | 店舗の人財採用・育成、予算計画、来客数を増やすための販売企画などを考え、店舗の管理・運営をします。さらに、毎月それぞれの店から店長が集まって行なう「店長プロジェクト」にも参加。働きやすい環境を整えるために、社内ルールの変更や、業績UPのためのプロジェクト立案にチャレンジします。 |
| 会社名 | 株式会社ねぎしフードサービス |
|---|---|
| 設立 | 1981年 |
| 代表者 | 代表取締役 根岸 榮治 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 1950名（2024年1月時点） |
| 売上高 | 73億8000万円（2023年4月期実績） 58億480万円（2022年4月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店経営 └『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』47店舗 (デリバリー専門店含む) |
| 事業所 | ■本社／東京都新宿区西新宿7-22-36 三井花桐ビル4F 【店舗】 ▼新宿 エルタワー、114ビル、菊水ビル、京王フレンテ、サブナード、靖国通り、タカシマヤ タイムズスクエア、新宿東口 ▼渋谷・青山・原宿・五反田 道玄坂、渋谷センター街、公園通り、青山通り、原宿、五反田西口 ▼東京・有楽町・銀座・赤坂 有楽町、東京駅八重洲、銀座並木通り、赤坂見附 ▼神田・お茶の水・秋葉原・錦糸町・船橋・上野 神田駅前、お茶の水、秋葉原、錦糸町テルミナ、シャポー船橋、上野駅前、上野駅前B1、北千住マルイ ▼池袋・高田馬場・赤羽、大宮 池袋東急サンシャイン前、池袋東口、高田馬場駅前、赤羽駅前、ルミネ大宮 他、デリバリー店舗 都内7店舗 |
| 事業所（つづき） | ▼吉祥寺・中野 立川駅北口、サンロード、吉祥寺駅前、中野 ▼横浜、川崎 横浜西口パルナード、横浜ジョイナス、横浜ポルタ、新横浜駅、アトレ川崎 |
| 受賞歴 | 2009年度 東京都新宿区経営優秀賞 受賞 2010年度 日本経営品質賞経営革新推進賞 受賞 2011年度 日本経営品質賞 受賞 2012年度 農林水産省農林水産大臣賞受賞 新業態人材開発部門 2013年度 「日本の人事部」HR Award2013 企業人事部門 優秀賞受賞 2013年度 東京都新宿区ワーク・ライフ・バランス推進優良企業表彰 アイディア賞受賞 2015年度 東京都中小企業技能人材育成大賞知事賞 奨励賞受賞 2019年度 東京都新宿区ワーク・ライフ・バランス推進優良企業表彰 ベスト・バランス賞受賞 2022年度 東京都新宿区ワーク・ライフ・バランス推進優良企業表彰 優良企業賞受賞 |
| 企業ホームページ | http://www.negishi.co.jp |
| 採用ホームページ | 株式会社ねぎしフードサービス 私たちは『働く仲間の満足を大切にする会社』です。 https://en-gage.net/negishi_saiyo |
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