仕事内容 |
『ラーメン山岡家』の店長候補 ★店長平均年収535万円!5日間の連休取得可能!入社祝金10万円! 当社が経営する『ラーメン山岡家』にて、接客や調理、スタッフの管理などをお任せします。スタッフ一丸となってお店を盛り上げ、地域の方々から愛される『山岡家』をつくっていきましょう。
【当社のこだわり】 当社のラーメンは、すべて店内調理です。味の決め手であるスープは、厳選された豚骨を寸胴(大鍋)に大量投入し、4日間炊き込むことでようやく完成。肩ロースを使用したチャーシューは、各店舗で仕込みから手がけています。ネギは鮮度にこだわり、各店舗で手切りで提供。おいしさのためには、手間も時間も惜しみません。ちなみに、リピート率は75%以上。常連さんが多いのも、安定経営の秘訣です。
【具体的な仕事内容】 ▼はじめは基本的な店舗運営業務からスタート 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。調理や接客の仕方などを細かく記載したハンドブックがありますし、包丁の握り方から先輩が丁寧に教えるので、安心してください。
▼ゆくゆくは管理業務もお任せ 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務も担当します。原価計算や損益計算、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、スタッフの面接・教育・シフト管理、人件費管理など。店長がトレーナーとしてあなたをサポートします。
▼1年~2年ほどで業務を習得し、店長へ キャリアアップに向けた教科書やセミナーもご用意しており、しっかり学べる環境です。店長就任後は店舗ごとの課題を見極め、スタッフと協力しながらより良い店舗づくりを進めます。
【仕事のポイント】 ★各店舗ならではのアイデアを活かせます。 たとえばファミリー層が多い店舗ではキッズスペースをつくったり、ジュースを増やしたり。ぜひアイデアを提案してください。 |
応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
≪学歴不問、第二新卒者、歓迎!≫ ◆飲食店舗の運営経験者(業態・経験年数不問) ◆面接重視!できるかぎり多くの方とお会いしたいと考えています。 ※WEB履歴書や面接で、この仕事への意気込みをあなたの言葉で伝えてください。
★飲食業界での店長経験をお持ちの方へ★ これまでのご経験によっては、入社後半年程度で、店長(月給41万円以上)をお任せする場合もあります。ファストフード、ファミリーレストラン、和食、洋食、中華など、経験された業態は問いません。人材育成や店舗運営管理の経験・能力を、ぜひ、当社で発揮してください。
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募集背景 |
≪今後も安定的に出店することをめざして、店長候補を募集します!≫ 当社は、ラーメン専門店として159店舗(2019年10月末時点)を全店直営で運営しております。「豚骨ラーメン専門店のラーメン山岡家」、「煮干しラーメン専門店の極煮干し本舗」という自社ブランドで、北海道・関東圏内を中心に展開中。2016年は11店舗、2017年は7店舗、2018年は6店舗の新規出店を行ないました。2020年には7店舗前後の新規出店を計画しています。
今後の安定的な出店とさらなる成長を目標に、新しく店長になっていただける方を募集することにしました。採用予定は【10名以上】です。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 |
勤務地・交通 |
北海道、宮城、新潟、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、静岡、三重、愛知の各店舗 ※ご希望を考慮して決定いたします。 ※U・Iターン歓迎。社宅あり!
交通
各店舗によります。 ★クルマ通勤可、駐車場完備!
くわしい住所はコチラをご覧ください。 【店舗情報】 http://www.yamaokaya.com/shop/
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勤務時間 |
シフト制/実働8時間
※店舗は24時間営業ですが、人員配置とスケジュールにて過剰残業がないようになっております。 ※平均残業時間は、月30時間程度。1日1~2時間程度です。 ※残業代は全額支給いたします。
=シフト例= 昼番/9:00~18:00、中番/18:00~翌3:00、遅番/0:00~9:00 |
給与 |
★店長の平均年収は、535万円! 月給22万円~33万円+各種手当+決算賞与 ※上記はあくまでもスタート時の給与です。経験に応じて給与額を決定します。
≪月給例≫ ▼一般社員/月給22万円以上 ▼アドバンス社員/月給23万円以上 ▼店長/月給41万円以上 ▼スーパーバイザー/月給60万円以上 ※着実にキャリアアップしていける環境です。詳しくは下記『会社概要』の【キャリアステップ】欄をご覧ください。
年収例
年収500万円/42歳・店長・入社2年 年収530万円/33歳・店長・入社3年
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休日休暇 |
■月9~10日休み/シフト制、特別休暇(5日)、誕生日休暇(自分の誕生日に休めます) ※シフト調整ができれば、5日以上の連続休暇も取得できます。 ■有給休暇 ■慶弔休暇
★余裕のある人員体制をつくっています! 店舗には、あなた以外にも正社員の仲間がいます。またアルバイトの教育にも会社が力を入れているので、スタッフの立ち上がりも早いです。長年活躍してくれているベテランのアルバイトも多く、安心してお店を任せられるのは嬉しいトコロ。休日に電話がかかってくることもありませんよ。「子どもの運動会や授業参観にも行けるようになった」といった喜びの声も多いんです。 |
福利厚生・待遇 |
【昇給・賞与】 ■昇給年2回(3月、9月) ■決算賞与
【各種手当】 ■交通費(会社規定による) ■残業手当全額 ■深夜割増手当 ■休日出勤手当 ■誕生日手当 ■出張手当 ■役職手当 ■入社祝い金10万円(入社後、初給与時に支給)
【その他】 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■財形貯蓄制度 ■社員持株制度 ■永年勤続表彰制度 ■食事補助 ■制服貸与 ■クルマ通勤可、駐車場完備 ■退職金制度(確定拠出年金)
★転居を伴う転勤が発生した場合は、下記の福利厚生もご用意しています。 ■引越費用の全額を会社が負担(初期費用・移動費用など含む) ■社宅(単身者/家賃月4万円を超えた額を会社負担、単身赴任/家賃の9割を会社負担) ■単身赴任手当(月5万円) ■単身赴任時の帰省手当(規定あり) |
働く人と風土 |
◎勤続年数10年以上が大勢います! 1店舗あたり店長1人、社員1~4人とアルバイト15~20人ほどで運営。食券機制の導入や店舗面積のスリム化で、多くの人員を配置しなくても運営できる仕組みを作っています。アルバイトにはランクを設けており、頑張りが評価や時給に反映されるとともに、社員と同じ福利厚生が受けられる【パートナー社員】制度を運用。人員不足による休日減少や長時間労働のない体制を作っています。
◎社長が全店舗に臨店 159店舗それぞれに対し、少なくとも年に1回は社長が必ず訪問。店長と話したり、スタッフの様子を見ます。常に勤務環境に配慮し、改善すべき点には自ら対応してくれます。 |
公正な昇給・昇格 |
◎半年ごとの昇給 半年に1度評価の機会があり、結果が給与に反映されます。店長の評価会議には社長も出席し、一人ひとりが公正に評価される仕組みになっています。
◎明確な昇格基準 昇格のタイミングはとても明確。具体的には、1冊約50ページの『店舗経営の教科書』3冊の消化と、社内セミナー(3回)の受講、各キャリアへの昇格試験(筆記)に合格すること。合格点を取れば、翌月から給与に反映される仕組みです。「繁盛店に配属されないと上に行けない」、「エリアマネージャーに好かれないと昇格できない」などということはなく、実力に応じてきちんと評価する体制を整えています。 |
株式会社丸千代山岡家 関東事務所の『ラーメン山岡家』の店長候補 ★店長平均年収535万円!5日間の連休取得可能!入社祝金10万円!(985262)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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