学校法人青山学院
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学校法人青山学院小学校の調理スタッフ〈調理の好きな方大歓迎!〉(984318)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

小学校の調理スタッフ〈調理の好きな方大歓迎!〉の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2019/12/16 - 2020/01/19)

小学校の調理スタッフ〈調理の好きな方大歓迎!〉
契約社員職種未経験OK学歴不問残業月20h以内転勤なし
子どもたちの喜ぶ顔が、心を込めた調理へのごほうび。
八百屋さんから仕入れた旬の食材や、カツオ節や昆布からとった出汁。季節感を味わえる豊富なメニューを、毎週新しい献立として配付しています。木のテーブルに運ばれたおひつに入ったご飯と汁物の鍋、大皿に盛り付けた肉や魚はみんなで取り分けて。まるで家族の集うあたたかい食卓のような風景が広がるのが青山学院初等部の食堂です。

週1回の木曜日の『ランチョン』では、献立は毎回手書き作品、食器に陶磁器や塗り物を使ったり、料理をより引き立てるランチョンマットにこだわったり。小学校の給食とは思えないほど本物づくしです。

食事は、すべて調理スタッフの手作り。2学年分の人数を収容できる食堂は厨房から見渡せるつくりになっており、子どもたちが食事する様子を間近に見ることができます。嬉しそうな声や表情を見れば、手間ひまかけて作った大変さも吹き飛んでしまうでしょう。

子どもたちのために考え抜かれたレシピから、家庭で活かせる発見もできるはず。子どもたちが心から笑顔になってくれる、そんな食事を私たちと一緒に作りませんか。

募集要項

仕事内容
小学校の調理スタッフ〈調理の好きな方大歓迎!〉
★青山学院初等部内の調理スタッフとして、子どもたちの食事づくりを担当していただきます。子どもたちが喜ぶ、心のこもったおいしい食事を提供する仕事です!

【食事に対する私たちの考え方】
いわゆる“給食”ではなく、心のこもった“おいしい食事”を子どもたちに食べてもらいたい、というのが私たちの願い。栄養バランスはもちろん、食材も吟味して加工品はできる限り使わず、季節感や彩りも工夫。子どもの口の大きさや火の通りを考えて学年により食材の切り方を変えるなど、随所に細かな心遣いもしています。

【具体的な仕事内容】
■全6学年約800人分を10人ほどのスタッフで作ります(木曜のみ約150人分)。
■業者から食材の受け取りや食器の準備、食材の下ごしらえ、主菜・副菜の調理など手分けして進めます。担当ごとに調味料や食材の必要量を計算します。
■担当はローテーションします。
■明日の調理や給食提供のために、食事が終わった後の食器の後片付けや、厨房を清潔に保つ掃除をします。

【調理の方法は丁寧にお教えします】
まず、比較的簡単な調理パートからスタート。指導はリーダーが「じゃがいもはひとかけら15gに切ってね」といったように、一つひとつ丁寧にお教えします。徐々に複数のパートをこなせるようになって、順次、副菜・主菜の調理を含む一通りのことができるようになることを目指しています。
応募資格 〈調理業務経験は問いません!〉◎学歴不問、ブランクのある方も歓迎

※学校給食に興味のある方、料理が好きな方を歓迎します!
※調理については就職後にしっかりとお教えします。
募集背景 幼稚園から大学院までを有する総合学園として、明治7年の建学から続く伝統を受け継ぐ青山学院。初等部では子どもたちの心と体を育ててゆくため、食事を「生きた教材」として活用し、すべての調理を学内で行なっています。この伝統を守り、質を維持していくためにも、調理スタッフとして活躍してくださる方を新しく募集いたします。
雇用形態 契約社員(契約期間:3年)2020.4.1~2023.3.31
※本学院では今回募集する契約社員の雇用形態を「有期現業職員(調理担当)」と呼んでいます。
勤務地・交通
青山キャンパス/東京都渋谷区渋谷4-4-25
※転勤はありません
交通
■JR各線・東急線・京王井の頭線「渋谷駅」より徒歩約10分
■地下鉄「表参道駅」B1出口より徒歩約10分
勤務時間 交替制/実働7時間 
■7:30~15:30 または ■8:00~16:00
※土曜日(隔週)は9:00~12:00(実働3時間)で勤務となります。

※月平均の残業は20時間以下です。
給与 固定給制 月給19万円
休日休暇 〈年間休日120日〉
■隔週休2日制(隔週土・日)
■祝日
■年末年始
■夏期休暇(土日を含まず20日間) ※夏休み中の自分の子どもと一緒に長期休暇を過ごせます!
■有給休暇
■慶弔
■創立記念日
■クリスマス
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月または10月)
■賞与年2回(6月、12月)※昨年度実績3ヶ月
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■交通費全額支給
■時間外手当
配属部署 同じ職場で働く調理スタッフは、現在は全員が20~40代の女性。調理業務未経験で入職した者もいます。勤務シフトや役割をローテーションしながら、チームワーク良く仕事に取り組んでいます。
伝統の特別ランチ『木曜ランチョン』とは? 昭和45年から続く『木曜ランチョン』は週1回1学年限定の食事(他学年はお弁当持参)で、通常は6学年分にかける人手を1学年分に集めて作ります。食材や調理法はもちろん、盛り付けや食器にもこだわったスペシャルなランチです。

会社概要学校法人青山学院

会社名 学校法人青山学院
設立 1874年11月
代表者 理事長 堀田 宣彌
資本金 学校法人のため資本金はありません。
従業員数 1368人(2020年4月現在)
事業内容 教育・研究
【大学・大学院、女子短期大学、高中部(高等部・中等部)、初等部、幼稚園の運営】
事業所 ■青山キャンパス/東京都渋谷区渋谷4-4-25
■相模原キャンパス/神奈川県相模原市中央区淵野辺5-10-1
企業ホームページ https://www.aoyamagakuin.jp/recruit/2020/021.html
個人名の表記について
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