| 仕事内容 | 業界随一の赤身肉専門店『力飯店』の店舗スタッフ ◎月給25万円以上◎「お肉のプロ集団」の一員に！ 活躍の舞台は西中洲の赤身肉専門店『力飯店』。当店では、全国の生産者を訪ね歩き見つけた、体に優しく最高に美味しい赤身肉（『TenderBeef（テンダービーフ）』と名付けました）をコースで提供しています。アラカルトメニューを設けず、本当に美味しい赤身肉だけを、最高に美味しい食べ方で提供するのが当店のスタイルです。＜入社後は…＞ まずはホール業務全般を担当。基本的な業務の進め方はもちろん、たとえば「お客様はどのような方か」「どう料理を召し上がっているか」「先輩たちは何を考え、どう行動しているか」など、さまざまな角度から当店のこと、お客様のことを学びましょう。 ＜具体的な業務内容＞ 入社後1～3ヶ月を目途にホール・料理のどちらを中心に活躍したいかをお聞きし、適性も加味して決定します。 ■ホール業務 当店のスタッフは各々、肉のスペシャリストとしてコンシェルジュのような感覚でお客様に接しています。お客様にとって、今、ベストなお肉をご紹介。「どんなものを食べたいですか？お好みは？」とお話しながら、その日の気分や体調まで踏まえてコーディネートします。 ◎〆料理の前にワインが残っていればチーズを勧めるなど、メニューにない提案をすることも。「ガーリックライスを食べたい」といったご要望にも、厨房と相談して可能な範囲で対応。食事の進み具合や飲み物に合わせて提案できるのも面白さの一つです。 ■料理業務 お肉はもちろん、出汁やナムルといった料理も仕込みが命。予約に応じて平均約60名分を仕込みます。ナムルなら、人参だけ、大根だけと別々に炒り煮に。スープもテール、鶏、かつお昆布、いりこに至るまで出汁のひき方からこだわりが詰まります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
＜職種・業種未経験、第二新卒、歓迎！学歴不問＞ ■対面でお客様とコミュニケーションをとる業務の経験がある方 ┗個人・法人、商材、雇用形態は問いません。 ◎ジャンルは問いませんが、何かしらの調理経験がある方、歓迎いたします。 ◎ずっとアルバイトをしていて、正社員として活躍したい！という方も歓迎です。 ◎上記すべてに当てはまらなくても結構です。「これからやってみたい」という気持ちを重視します。 |
| 募集背景 | 『力飯店』は、体に優しく最高に美味しい赤身肉をコースで提供する赤身肉専門店です。いまだ「霜降りであること」「黒毛和牛であること」が重視される業界において、霜降りの出ない品種、霜降りをつくらない生産者によるこだわりの赤身肉だけを提供。調理法やジャンルにとらわれず、その日、お客様にとってベストな赤身肉を提案し続けています。 他にはない赤身肉は話題を呼び、今では有難いことに、福岡県内に2店舗目の出店や東京進出の話もいただくまでになりました。そういった声にも応えるためにも今回、店舗スタッフを募集します。一緒に次のMeat Bankのステージに向けて、駆け抜ける仲間をお待ちしております。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間1ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりません） |
| 勤務地・交通 |
力飯店／福岡市中央区西中洲12-21 KS第2ビル1階
◎U・Iターン歓迎します。各種支援も準備していますので、遠方からの方も安心してご応募ください。 ◎新規出店に伴う転勤の可能性もございます。ただし、転居を伴う転勤はございません。 交通
福岡市地下鉄空港線「天神駅」より徒歩5分 ◎駅から地下道を通って出勤できます。
福岡市地下鉄空港線・箱崎線「中洲川端駅」より徒歩4分 ※詳細については、当社HPよりご確認ください。 http://www.rikihanten.com/access.html |
| 勤務時間 | シフト制 13：00～25：00（実働8時間） ※残業は月平均25時間程度です。 ＜営業時間＞ 平日…オープン／17：00、ラストオーダー／23：00 日祝…オープン／17：00、ラストオーダー／22：00 ※毎週月曜日は定休日となります。 |
| 給与 |
月給25万円～40万円 ※経験や能力を考慮し、決定します。 ※上記金額には25時間分・3万1250円～3万7500円の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ◎完全週休2日制（毎週月曜＋シフト）の働き方もお選びいただけます。 その場合は、日給9250円～1万1100円となります。 └上記金額には、1日あたり1時間分・1250円～1500円の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 年収例
300万円／24歳／入社4年目
500万円／41歳／入社5年目 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（毎週月曜＋月に1度日曜） ┗毎週月曜日は定休日につきお休みです。月に1回連休があります。 ┗完全週休2日制（毎週月曜＋シフト）の働き方もお選びいただけます。 ■年末年始休暇 ■GW休暇 ■夏季休暇 ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ■慶弔休暇 ※年間休日105日 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年1回（12月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ■交通費支給（社内規定あり） ■資格取得支援制度 ■制服貸与 ＜うれしい食事補助！＞ 月5000円で、自慢の牛肉を使った煮込み料理やボロネーゼパスタなどのまかないを食べられます。料理の勉強にも◎ ※福岡がはじめてという方や、U・Iターンの方には住宅探しもサポートします。 |
| 店舗について | 客席数はカウンター8席、個室6部屋、メインダイニング20席。個室は人数・目的に合わせて最大18名まで利用できます。お客様1名のお食事代は1万3000円前後。接待や記念日などの特別な日にご利用いただくことが多く、お客様はみなさま、食べ手としての豊かな感性を持つ方ばかりです。 店内には格式高い調度品を配置し、特別な日にふさわしい落ち着いた空間を演出。メニューはアラカルトを設けず、コースのみの展開です。出荷頭数が少ない希少な品種を扱っているため、仕入れ状況によってその日にお出しできるメニューも変わります。メニューはお客様とお話をしてから、その日、その方にベストなものを提案するのが当店のスタイルです。 |
| 一緒に働く仲間 | 「本当に美味しい肉を提供したい」熱い想いを持ったメンバーが集う職場です。社員として活躍するのは6名（キッチン男性3名／ホール女性1名・男性2名）。ソムリエと調理を担当するメンバーが、33歳で一番の若手です。また、ホールでは女性のフロアマネージャーが活躍しています。 現・料理長は前職で和食専門。豊富な調理経験を持っていますので、多くを学んでいただければと思います。ホール担当の社員でも、オープン前の時間を使って料理の練習をさせてもらえることも。当社としても「ゆくゆくは肉のブティックを展開したい」といった目標を持っているなど、それぞれが高い志を持って取り組んでいます。 |
| 会社名 | Meat Bank株式会社 |
|---|---|
| 創業 | 1962年 ※設立：2015年7月6日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 加山 浩二 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 17名（2019年11月現在） |
| 売上高 | 1億7380万4601円（2018年1月期実績） 1億6835万2221円（2017年1月期実績） 1億5857万9880円（2016年1月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店の運営 ■飲食店の企画及び経営コンサルティング ■仕出し弁当の製造及び販売 ■食料品の販売 ■食料品の卸及び小売 ■食料品の小売業を加盟店とする連鎖組織の運営 ■農業 ■畜産業 ■牧場の経営、企画及びそれらに関するコンサルティング ■古物商 ■骨董品の小売 ■衣料品雑貨の販売及び企画製作 ■ノベルティ商品の企画、制作及び販売 ■不動産の売買、賃貸、仲介及び管理並びに不動産活用に関するコンサルティング業 ■店舗、住宅の室内及び屋外空間に関する装飾の企画、立案、設計及び施工 ■前各号に附帯関連する一切の業務 |
| 事業所 | ＜力飯店＞ 〒810-0002 福岡市中央区西中洲12-21 KS第2ビル1階 |
| 企業ホームページ | http://www.rikihanten.com/ |
| 採用ホームページ | MeatBank株式会社 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/rihanten-3150 |
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