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店長候補(未経験歓迎)★上場企業|月給ベース2年連続平均1万円以上アップ|賞与年60万円~110万円
株式会社JBイレブン(名証二部上場)
もうすぐ掲載終了(2019/12/15)
名古屋市緑区の本社を撮影スタッフと訪問し、人事部部長の本間さんに取材。上場企業として安定した基盤を持ち、海外展開も見据えるなど成長の著しい同社。社員のさまざまな希望やキャリアも叶えられるそうです。
エン転職 取材担当者井上
取材担当者-井上
掲載期間19/11/1119/12/15
株式会社JBイレブン(名証二部上場)掲載終了間近

店長候補(未経験歓迎)★上場企業|月給ベース2年連続平均1万円以上アップ|賞与年60万円~110万円

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間上場企業
店長候補(未経験歓迎)★上場企業|月給ベース2年連続平均1万円以上アップ|賞与年60万円~110万円イメージ1
基本的に店舗運営の方法は店長にお任せ。社歴問わず早い段階から挑戦できる環境です。店舗独自のメニューも企画できます。
「働きやすさ」を考え続けることが、成長への近道だから。
当社は、東海エリアを中心に飲食店を展開する名証二部上場企業。ラーメン専門店「一刻魁堂」、麻婆豆腐と炒飯の専門店「ロンフーダイニング」などを運営し、堅実に売上を伸ばしています。

そして今、さらなる成長に向け「働きやすさ」を整備中。月7日~10日間の休日は希望通りに取りやすくし、連休も自由に取れるように……と、事前申請に応じた人員配置のサポート体制を作りました。郊外店には「完全休業日」も導入しています。

正直に言うと、まだ100%希望に沿えてはいません。ですが、正社員が増えれば全店に適用できる見込み。そのため、あなたという新しい仲間を求めているのです。もとより譲り合って休みを取る風土ですから、入社まもない方も遠慮はいりません。

新業態のスタートや新店の出店など、事業成長は続きます。残業代は1分単位で計上し、賞与は年間60万~110万円を支給するなど、利益は社員へ還元。店長やその先へのキャリアアップも望めるでしょう。経験ではなく “食に関わる仕事をしてみたい” という気持ちを、歓迎します。

募集要項

仕事内容
店長候補(未経験歓迎)★上場企業|月給ベース2年連続平均1万円以上アップ|賞与年60万円~110万円
まずは、ラーメン専門店「一刻魁堂」、麻婆豆腐と炒飯の専門店「ロンフーダイニング」、国内産野菜にこだわった「桶狭間タンメン」いずれかで接客・調理に携わります。出店数が増えているため、半年~1年で店長を目指せます。

▼入社後はスタッフから
まず調理をマスターしましょう。包丁の使い方から教えます。マニュアルやレシピもあるので、経験がなくても大丈夫!接客にも携わり、半年程度で一通りできるようになります。

▼半年~1年で店長へ
マニュアルが整備されているため、半年~1年で店長になるのが当社では一般的。毎年4店舗~5店舗のペースで出店する計画があり、ポストが続々と誕生しているからです。

▼店長になったら…
接客や調理に加え、売上管理や食材の発注、25名ほどいるスタッフの労務管理などにも携わります。もちろん、地域限定コースでも店長になれます!

<店舗の正社員比率を高めて働きやすさを向上!>
現在、1店舗あたりの正社員数は平均2.1名、アルバイトは25名ほど。働きやすい環境づくりのために、今後はより正社員比率を高めていく方針です。

<総合コースでは、入社2年~3年でさらなるステップアップが可能>
2年~3年の間に複数の店舗で経験を積んで、エリアマネージャーや本社で経営管理、店舗開発、人事などへのジョブローテーションが可能。実際に現在の本社メンバーはほぼ店舗スタッフ出身です。わずか2年~3年で店長から商品部へ異動したり、人事・営業の両方を経験している例も。会社の意向だけでなく、社員の「やりたい」意欲を尊重する社風です。

<独立支援制度あり!>
店長を経験した方であれば、独立が可能。経営者が育つしくみづくりを行なっています。チャレンジした結果、「出戻り」になっても構いません。恐れず一歩を踏みだす方を応援しています。
応募資格 <未経験の方、第二新卒の方、フリーターの方、歓迎です!>
★人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません。
★飲食店のスタッフに限らず、接客・販売の経験や、飲食・サービス業界の経験がなくても問題ありません。社会人の経験も不問です。
募集背景 名証二部上場企業のJBイレブン。ラーメン専門店「一刻魁堂」や、麻婆豆腐と炒飯の専門店「ロンフーダイニング」を展開する会社です。最近では新業態として、国内産野菜にこだわった「桶狭間タンメン」ブランドも展開。中華に特化して積極的に店舗数の拡大を図っており、今後は2年後までに100店舗の展開を目指しています。また、年3回の海外研修を行ない、海外への進出も見据えている状況です。そこでさらなる成長に備えて、新しいメンバーを募集します。
雇用形態 正社員
※キャリアアップを目指せる【総合コース】と転勤のない【地域限定コース】のいずれかを選べます。コースは好きなタイミングで変更することができます!
※上記以外にもライフステージに応じて、店舗と時間を固定して働くことができる【店舗限定コース】も用意しています。希望される方はお気軽にお問い合わせください。
勤務地・交通
下記いずれかの店舗
※勤務地は希望を考慮
※U・Iターン歓迎!

■一刻魁堂
埼玉…川口市
千葉…木更津市
神奈川…横浜市
岐阜…不破郡、大垣市、岐阜市、各務原市、羽島市、可児市、土岐市
静岡…浜松市、磐田市、富士市
愛知…名古屋市、弥富市、あま市、稲沢市、清須市、一宮市、江南市、小牧市、春日井市、
   尾張旭市、長久手市、みよし市、豊田市、岡崎市、豊川市、安城市、西尾市、大府市、
   豊明市、刈谷市、知多郡、東海市、半田市、岡崎市
三重…鈴鹿市、三重郡、四日市市
大阪…大阪市
兵庫…神戸市
奈良…大和郡山市
広島…福山市

■ロンフーダイニング
埼玉…越谷市
東京…昭島市、台東区、千代田区、江東区
静岡…磐田市
愛知…名古屋市、一宮市
大阪…大阪市、和泉市、堺市
兵庫…伊丹市
奈良…橿原市
岡山…岡山市
広島…呉市、安芸郡
福岡…福岡市、北九州市、糟屋郡

■桶狭間タンメン
愛知…小牧市、岡崎市、西尾市、大府市、津島市
岐阜…岐阜市
三重…鈴鹿市
交通
店舗により異なります。詳しくは下記URLをご覧ください。

■一刻魁堂
http://www.ikkoku-sakigake.jp/shop/
■ロンフーダイニング
http://www.longhu-dining.jp/shop/index.php
■桶狭間タンメン
http://www.oketan.jp/
勤務時間 9:00~24:00(シフト制/実働8時間)
※店舗により多少異なります。
※残業は月平均20時間程度です。残業代は1分単位で全額支給します。
給与 【総合コース】………月給20万5000円以上~30万6000円+各種手当+残業手当
【地域限定コース】…月給18万4500円以上~27万5400円+各種手当+残業手当
※上記月給金額には手当を含んでいません。あくまで最低保証額です。
※経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。
年収例
◎310万円(月給24万円)/26歳(入社1ヶ月目)
◎456万円(月給33万円)/32歳(入社1年目)・店長
◎536万円(月給38万円)/34歳(入社3年目)・エリアマネージャー
休日休暇 ■週休2日制(月7日~10日/シフト制)
└シフトを調整しあう風土が根付いているので、基本的に希望通りに休めています。連休にすることも可能です。
■連続休暇
└年2回、最大5日間の休暇を取れます。5連休にするのはもちろん、3連休と2連休に分けてもOKです。
■年次有給休暇
└会社として、有休取得を促進しています!今期より、郊外店に関しては完全休業日を決めています。
■慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(6月)★月給のベースが2年連続平均1万円以上上がっています!
■賞与年2回(7月・12月)★年間60万円~110万円を支給!
■社保完備
■交通費支給(月5万円まで)
■社宅完備(家具・家電を完備)
■家族手当(配偶者:月1万3000円、子1人:月5000円、2人:月8000円、3人以上:月1万円)
■役職手当
■残業手当(1分単位支給)
■制服貸与
■資格取得援助制度(宅地建物取引士、衛生管理責任者、防火管理など)
■社員持株会
■退職金(5年以上勤務の方)
■食事割引制度(社食50%・通常食事20%OFF、誕生日券3000円分プレゼント)
■再雇用制度
■引越代補助
└異動に伴う引越しがある場合、引越し代を当社が全額負担
■ジョブローテーション制度
■改善提案制度(本社へ直接意見を届けることが可能※報奨金あり)
■各種研修制度(米国研修、他社との合同研修)
■パートナー任用制度
■フィロソフィ制度、サンクス制度
福利厚生(2) ★海外研修あり!
年3回、店長以上を選抜して行なっています。行き先は主にアメリカ。ロサンゼルス、シアトル、ダラスなど。「10年先の飲食業界の学び」として現地店舗へ出向きます。今後のトレンドはもちろん、業務オペレーション、食材の選定、店舗内外の色彩、サービスなどを学びます。

★対象者は全員入居できる社宅あり!
家具家電付き賃貸マンションをご用意(25歳:月2万円、26歳~29歳:月2万4000円、30歳~34歳:月3万円、35歳~39歳:月3万5000円)。別途、光熱費が一律月9000円、駐車場は月5000円です。単身者や、または単身赴任をしている社員の70名程度が社宅を利用しているなど好評です。
入社後のサポート 入社後は研修店舗(愛知)で2ヶ月間の研修を実施。その後も独り立ちするまで、本社の教育担当者が、店長やエリアマネージャーと連携を取りながらフォローします。店長とエリアマネージャーが定期的に面談を行なうほか、教育担当者といつでも相談できる体制を取っています。また、新人だけではなく、上司である店長やエリアマネージャーに対しても、必要ならば指導法などについてアドバイスを行なっています。教育訓練部を含め本社のスタッフは現場経験のある者ばかり。現場を知っているからこそ、万全の態勢でサポートします。
転職・求人情報イメージ1
まずはホールやキッチンの業務から一つずつ覚えていってくださいね。ゆくゆくは店長を目指して頑張ってください。
転職・求人情報イメージ2
働きやすい環境づくりをしている当社。店長の10.3%が女性で今後さらに割合を高める予定。女性の取締役も活躍中です。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

同社は、年間4店舗~5店舗の積極的な出店を進めており、業界内でも高い売上伸長率を見せ安定的な成長を遂げています。自社工場で麺やチャーシューを製造して品質の向上に努めたり、国内業界や年3回程度のアメリカ研修などを通じて“飲食ビジネスの最新トレンド”を学ぶ機会を積極的に設けたりと、今に満足することのない積極的な姿勢が成長の秘訣です。

そんな同社は近年、働きやすさにも注力しています。2019年4月より直営郊外店全店(41店舗)にて年間5日間の定休日を設定。また、正社員を対象に年2回の5日間の連続休暇取得を推奨しています。「休みが取りづらい」と思われがちな飲食店の常識にとらわれず、全店舗で休みが取れるようにオペレーションを改善。店長が成果を出すことに集中できる環境をつくるため、体制を強化しているのだそう。今後もますます働きやすくなっていきそうな同社でなら、安心して活躍できそうだと感じました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい「一店舗、一経営者」という考えを持っている同社。店舗運営の方法は基本的に店長に任せているとのこと。発注計画や利益計算も自身で行ない、「期間限定でデザート無料」や「アンケートに答えたオリジナルメニューの作成」といった取り組みも店長の裁量で行なえます。そのため「3年も当社にいれば、どこででも活躍できるスキルがつく」という社員さんもいるほど。未経験の方も確かな実力を身につけられるでしょう。

また、社歴に関係なく意見を出せる「改善提案制度」、いろんな経験が積める「ジョブローテーション制度」があるほか、どんどんアイデアを形にできるように決裁権の細分化も進められているとのこと。実力によっては本社職へのキャリアも豊富で、実際に、本社のメンバーもほとんどの方が店舗出身です。自分次第で、企業を動かし、会社とともに成長していく充実感を味わえそうです。
厳しさジョブローテーション制度でさまざまな経験を積むことが可能な職場ですが、最初からできるワケではありません。まず店舗スタッフとして経験を積み、店長として成果をあげることが求められます。店舗によってキッチンのレイアウトなどが多少異なったり、タイプの異なるスタッフの管理なども任されます。休日や体制など、店長として成果を出すために働きやすい環境が整えられている同社。責任を持って役割を果たせるよう業務に向き合うことができなければ、自分が目指すキャリアを叶えることは難しいでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人キャリアアップを目指せる【総合コース】と転勤のない【地域限定コース】、ライフステージに応じて、店舗と時間を固定して働くことができる【店舗限定コース】などが用意されています。「将来を考えて環境を選びたい」という方にも向いています。
向いていない人同社は、時代や顧客ニーズに柔軟に対応して成長してきた会社です。より良く変化していくことを常に目指す社風のため、過去の経験や以前のやり方に固執してしまう方は苦労すると思います。

会社概要株式会社JBイレブン

設立 1981年9月(創業:1971年12月)
代表者 代表取締役 新美 司
資本金 6億6616万円
従業員数 2160名(正社員:195名、アルバイト:1965名)
売上高 【連結】
72億7200万円(2019年3月期実績)
70億1600万円(2018年3月期実績)
66億3700万円(2017年3月期実績)
66億5400万円(2016年3月期実績)
61億3900万円(2015年3月期実績)
57億7800万円(2014年3月期実績)
事業内容 ■料理飲食店の経営
■生鮮食料品、加工食料品、冷凍食料品の販売
事業所 本社/愛知県名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地
関連会社 JBレストラン株式会社
桶狭間フーズ株式会社
株式会社ハートフルワーク
株式会社ハットリフーズ
企業ホームページ http://www.jb11.co.jp/
採用ホームページ 株式会社JBイレブン 自分に合った働き方を。
https://en-gage.net/jb11

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1~2回)★基本的に、面接は1回を予定しています。店舗での面接の場合、ご希望があればラーメン・麻婆豆腐・炒飯のうち、お好きな物を召し上がっていただくことができます。
STEP3
内定
★選考は人物面を重視。Web履歴書はプロフィールのみを書けばOKです。
★1人ひとりとしっかりお話したいので、どの店舗へも人事担当者またはエリアマネージャーが伺います。
★応募から内定までは3日~1週間の予定です。
★応募から1ヶ月以内(11月中)の入社はもちろん、12月以降も入社できます。
★出張面接も可能です。ご希望の際は、お気軽にご相談ください。
応募受付方法 こちらのページよりご応募ください。追って詳細をご連絡いたします。
面接地 本社、もしくは交通欄に記載のある各店舗で実施します。
連絡先 ■本社
〒458-0922
愛知県名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地
担当採用担当
TEL0120-627-811
個人名の表記について
もうすぐ掲載終了( 2019/12/15まで )
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