- 【事業内容】
- ■国産及び輸入果実・食料品の販売 ■洋菓子製造販売 ■ワインの販売・酒類販売業免許:京酒421 ■フルーツパーラー
勤務地
特長
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仕事内容 | フルーツパーラーのホールスタッフ 《年間休日113日/残業月10h以下》 果物専門店として歴史を重ねてきた、千疋屋。1894年に総本店からのれんを分けて生まれたのが、銀座千疋屋です。老舗パーラーのいちスタッフとして、お客様をお迎えします。《幅広い年代のお客様に愛される、創業125年のパーラーです》 銀座の一等地にある老舗パーラーとして、長らく足を運んでくださるお得意様も多数。近年はSNSなどで人気を呼び、10代~20代の若いお客様や海外のお客様も増えています。 《宝石のように輝く果物を使ったメニューが主役》 旬の果物をたっぷり使ったパフェやケーキのほか、お食事も豊富。11~14時はランチ営業で、2階ではサンドイッチ、地下1階ではパスタを提供します。そのほかの時間は、いずれの階も同様のメニューです。 《接客には、すみずみまで気づかいを忘れずに》 土日にはお店の外にまでお客様の列が伸びることも。お冷をお出ししたり、待ち時間や売り切れメニューをこまめに伝えたり。お客様が心地よく過ごせる時間をつくるための心づかいが欠かせません。 また、インカムを通じたスタッフの協力も大切。合計65席を備えるフロアの様子に目をくばり、お席に伺うタイミングを図り、調理場からの指示を的確に受け取る──連係プレーがおもてなしの秘訣です。 《将来は、銀座千疋屋のこれからをかたちづくる一員へ》 ゆくゆくは、各階のスタッフをまとめる主任ポジションをお任せしたいと考えています。老舗としての品格を守りながら、時代に求められる新メニューやサービスを届けてきたのが銀座千疋屋。今当店に求められていることは何かを考え、メニューや仕事の進め方について、積極的に意見を出してください。 ★入社後は、約1年をかけてじっくりと千疋屋の接客技術を学ぶことができます。【入社後の流れ】もあわせてご覧ください。 |
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応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
<第二新卒歓迎!>学歴不問 ■飲食店での接客経験をお持ちの方 └業態やジャンルは不問。ホールスタッフとして、基本的な接客や仕事の流れが理解できていればOKです。 ★経験年数や雇用形態は不問。アルバイト経験でもOKです。もちろん、社会人経験10年以上のベテランの方も歓迎です! ★「歴史あるお店で接客を極めたい」「お店作りにも参加してみたい」といった方、お待ちしています。 |
募集背景 | 《創業125年を迎える銀座千疋屋の、新たな歩みを支えてください》 千疋屋総本店からのれんを分け、1894年に誕生した銀座千疋屋。果物の専門店として長い歴史を重ねながら、常にその時代に求められる新しいものを生み出し続けてきました。今、銀座千疋屋に求められている接客やメニューは何かを考えながら、より多くの方に愛されるお店作りに取り組んでいきたいと考えているところ。当店のこれからを一緒に支えてくださる方を、新たにお迎えします。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。この間の給与や福利厚生等の条件に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
《銀座本店》
東京都中央区銀座5-5-1 ※転勤はありません。 ※地下1階と2階がパーラー。1階では厳選したフルーツの販売を行なっています。1999年に、かつての銀座千疋屋8丁目店と5丁目店が統合して生まれた店舗です。 交通
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」より徒歩1分
東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」より徒歩5分 JR山手線・京浜東北線、東京メトロ有楽町線「有楽町駅」より徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 実働8時間 ※残業は月10時間以下です。 <店舗の営業時間> 月曜~土曜…11:00~20:00 日祝祭日…11:00~19:00 ※繁忙期は20時までとなります。 <シフト例> ・9:00~18:00 ・10:00~19:00 ・11:30~20:30 など。 |
給与 |
月給25万円~27万円+諸手当 ※年齢、経験を考慮して決定します。 ※残業が発生した場合、別途時間外勤務手当を支給します。 |
休日休暇 | 《年間休日113日》 週休2日制(シフト制/月9~10日) 年末年始休暇 産休・育休(取得・復帰実績あり) 有給休暇 特別休暇 慶弔休暇 ★5日以上の連続休暇も、スタッフ同士でシフトを調整し合って取得しています! |
福利厚生・待遇 | 昇給年1回(4月) 賞与年2回(1月・7月 ※昨年度支給実績2.5ヵ月分) 通勤手当 各種社会保険完備 時間外勤務手当 深夜勤務手当 家族手当 役職手当 資格手当 退職金制度 社内禁煙 制服貸与 結婚祝金 出産祝金 健康診断 |
入社後の流れ | 《時間をかけて、銀座千疋屋の接客を自分のものに》 入社後は、約1年をかけてホールスタッフに必要な知識と技術を身につけていきます。まずは1週間ほど、あいさつの仕方やマナー、商品知識などを学び、徐々にホールへ。キッチンでのお冷の準備など、お客様と接しないポジションで先輩たちの動きを学び、3週間目くらいからお客様へのお冷出しやバッシングを担当します。 1~2ヶ月で一通りの業務ができるようになる見込み。3ヶ月~半年程度で、レジ業務なども担当していきます。1年経つ頃にようやく一人前。2年目からは発注や後輩の指導もお任せしていきます。 |
配属部署 | ホールスタッフとして働くメンバーは、現在11名。長く勤めている方で8年ほど。1番若いメンバーで19歳、平均年齢は30代です。スタッフ同士でお休みが合うことが少ないので、休日に同僚と出かけたりする機会は少なめ。ですが、連係プレーが求められる仕事なので、お互いに信頼しあうチームとしての仲の良さが自慢です。 |
会社名 | 株式会社銀座千疋屋 |
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設立 | 1937年11月30日(創業:1894年12月11日) |
代表者 | 代表取締役 齋藤 充 |
資本金 | 4800万円 |
従業員数 | 84名(2020年8月時点) |
売上高 | 20億円(2019年9月期実績) |
事業内容 | ■国産及び輸入果実・食料品の販売 ■洋菓子製造販売 ■ワインの販売・酒類販売業免許:京酒421 ■フルーツパーラー |
事業所 | 本社/東京都中央区築地3-13-8 銀座本店/東京都中央区銀座5-5-1 新宿店 フルーツショップ/東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店・のれん街 築地店 スイーツショップ/東京都中央区築地3-7-2 |
企業ホームページ | http://ginza-sembikiya.jp/ |
採用ホームページ | 銀座千疋屋グループ 私たちと一緒に働きませんか? https://en-gage.net/ginza-sembikiya_saiyo |
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