- 【事業内容】
- 結婚式場・ゲストハウス・チャペルの経営、貸衣裳店の経営、ブライダルに付随する企画・立案・運営
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
| 仕事内容 | 結婚式場の料理人 ★日勤のみ／最大10日間の連休取得可能！ お任せするのは、結婚式で提供する料理の調理。新郎新婦との打ち合わせにプランナーと一緒になって参加し、人生で大切な1日にふさわしい料理を提供します。未経験でもプロ同様に料理ができるよう、研修制度も充実。詳しくは下記【応募資格】をご覧ください。＜具体的な仕事内容＞ ■コース料理の調理 挙式当日の調理を行ないます。旬の食材を使って、記念日にふさわしい料理を作っていくことがポイント。また、店内の食材の在庫管理もお任せします。最初の頃は、野菜の皮むきや皿洗いなどできるところからお任せしていきます。 ■新郎新婦との打ち合わせ ゆくゆくは、料理長候補として、プランナーと一緒に新郎新婦との打ち合わせに参加し、挙式で提供するコース料理を決定します。料理は基本的に5コース。固定のコースではなく、新郎新婦やご列席の方々の趣向に合わせて、料金やメニューの構成などで変えていきます。例えば、新郎新婦の郷土料理であったり、思い出の料理であったり、シェフの視点から、コース料理を提案しましょう。 ＜この仕事のポイント＞ ◎料理の作り置きはしません。 『最高の時間には、最高に美味しい料理を提供したい』と考えているため、料理の作り置きは一切ナシ。仕込みには時間をかけて、挙式当日には最高の状態に仕上げます。 ◎新郎新婦とのコミュニケーションは欠かせません。 新郎新婦との打ち合わせをする際は、「どんな料理構成で、どんな世界観を実現したいのか」をヒアリングします。また試食会も実施。プランナーとともに、最高の結婚式を作り上げていきましょう。 ◎1組の挙式では80～120名に料理を振る舞います。 1日に最大3組の挙式があります。そのため、繁忙期になる土日では、料理を提供し続けることが多いです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴不問＞ ◎【職種・業種未経験】【第二新卒】歓迎します。 ◎【ブランクOK】【社会人経験10年以上】の方も歓迎します。 ◎必須ではありませんが【調理経験がある方】や【調理師免許をお持ちの方】は優遇いたします！ ＜充実した研修制度があります＞ 当社では、お客様にいつでも食材の裏側の物語を伝えられるよう、有名レストランに食べに行く研修制度があります。そこでクオリティの高い料理に触れるなど、食材の価値を実感できる機会を設けています。他にも、外部で開催されている料理講習会に参加して、料理の基礎を学んでいける環境です。入社後は、あなた専用の教育係がつくので、器具の使い方や食材の切り方などから学んでいきましょう。経験者の方は入社2～3ヶ月、未経験者の方は約1年での独り立ちを想定しています。とはいえ、不安なあなたを1人にすることはないので、安心してくださいね。 |
| 募集背景 | 1985年の設立以来、一人ひとりに寄り添ったおもてなしで、多くの新郎新婦の理想の結婚式を実現してきた当社。今後はさらに、より多くの新郎新婦の理想の結婚式を実現していく考えです。一緒に活躍してくれる社員が産休に入ることもあり、新しいメンバーを2～3名お迎えすることになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
【水戸事業所】茨城県水戸市白梅2-3-86
交通
＜マイカー通勤OK！駐車スペースあり＞
各線「水戸駅」より車で7分 |
| 勤務時間 | フレックスタイム制／標準労働時間1日8時間 ◎平日は【10：00～19：00】に出社することが多いです。 ◎土・日・祝日は婚礼に応じて早出・残業等が発生することがあります。 ◎残業は月平均20時間程度です。繁忙期は月30時間程度、閑散期は10時間以下です。 |
| 給与 |
月給18万5590円～30万4180円 ※上記には30時間分のみなし残業代（3万3090円～5万4180円）が含まれています。超過分は別途支給します。 ◎上記共に、経験・能力等を考慮の上、優遇します。 年収例
222万円／21歳／入社1年
270万円／24歳／入社3年 390万円／36歳／入社6年 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8～10日／火曜日は定休日なので、お休みです） ■有給休暇 ■産前・産後・育児休暇 ※育休取得・復帰実績あり ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■リフレッシュ休暇 ◎5～10日の連続休暇取得可能です！（年に1回はみんな必ず連休を取得しています！） |
| 福利厚生・待遇 | ＜福利厚生＞ ■昇給年1回（1月） ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費支給あり（上限月3万円） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ＜手当・制度＞ ■時間外手当（みなし残業代超過分） ■役職手当 ■退職金制度 ■財形貯蓄制度 ＜その他、待遇＞ ■マイカー通勤OK ■駐車場完備 ■制服貸与 ■オフィス内禁煙・分煙 |
| 会社名 | 株式会社スカイパレスアソシエイツ |
|---|---|
| 設立 | 1985年11月28日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 徳永哲也 |
| 資本金 | 4635万円 |
| 従業員数 | 312名 ※2019年9月時点 |
| 売上高 | 34億8500万円（2018年12月期実績） 29億5800万円（2017年12月期実績） 29億7400万円（2016年12月期実績） |
| 事業内容 | 結婚式場・ゲストハウス・チャペルの経営、貸衣裳店の経営、ブライダルに付随する企画・立案・運営 |
| 事業所 | 本社／宮城県仙台市青葉区中央1-3-1 AER25F |
| 企業ホームページ | http://www.skypalace.co.jp/ |
株式会社スカイパレスアソシエイツの結婚式場の料理人 ★日勤のみ／最大10日間の連休取得可能！（977117）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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