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株式会社日本レストランエンタプライズ(JR東日本グループ)調理スタッフ(駅ナカで働く/10年ぶりのレア求人/年間休日121日/賞与年2回の実績3.46ヶ月分)(975957)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

調理スタッフ(駅ナカで働く/10年ぶりのレア求人/年間休日121日/賞与年2回の実績3.46ヶ月分)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2019/09/30 - 2019/10/27)

調理スタッフ(駅ナカで働く/10年ぶりのレア求人/年間休日121日/賞与年2回の実績3.46ヶ月分)
正社員学歴不問内定まで2週間
東京駅だから、面白い。
飲食店と言っても、場所がちょっと特殊で、東京駅構内なんです。

私たちが運営する飲食店は、和洋中とさまざま。多くの方々に喜んでいただける、おいしい料理を提供するだけがやりがいではありません。

東京駅といえば、旅を楽しもうとする人がたくさん集まり、旅を楽しんでもらうためのイベントもたくさんある場所です。

たとえば、JR東日本が主催する人気アニメのスタンプラリー。それと連動したメニューを企画できる楽しさがあるんです。

食材を使って人気キャラクターの顔やアイテムを再現したメニューや、キャラクターをイメージしたドリンクを作ることができます。

しかもそれがSNSで話題になることも珍しくないんです。東京駅ならではの魅力を味わいながら、一人前の調理人になる道も楽しいと思います。

募集要項

仕事内容
調理スタッフ(駅ナカで働く/10年ぶりのレア求人/年間休日121日/賞与年2回の実績3.46ヶ月分)
JR東日本グループのフードサービスを担う当社。あなたには、東京駅構内にある飲食店での調理をお任せします。

<入社後の流れ>
▼定番メニューを作る(入社2ヵ月間)
先輩の指導のもとで調理方法やレシピを教わるOJT研修を行ないます。一つずつメニュー通りに作っていって、約2ヵ月でグランドメニューを作れるようになります。

▼宴会メニューも作る(入社3ヶ月目以降)
オペレーションが決まっていない宴会メニューなども担当。お客様の好みに合わせて焼き方や具材を調整するメニューを提案します。仕入れの時点で仕込みができている食材もあるので、より凝ったメニューの開発や美しい盛り付けにこだわることができます。

<面白いポイント>
旅を盛り上げるJR東日本らしく、イベントやキャンペーンが盛りだくさん。それに連動したメニューを企画する機会が多いです。たとえばアニメとコラボするメニュー開発の依頼をJR東日本から受け、期間限定のコラボメニューを作っています。またそれとは別に、店舗独自の新しいメニューを毎月のように企画することもできます。

<1日の流れ/11:00出社の場合>
▼11:00~ 食材の確認、不足分の発注
▼11:30~ ランチの調理
▼14:00~ 休憩、翌日の食材発注、夕方からの宴会の仕込み、アルバイトスタッフへの指示だし
▼21:00  業務終了

<人員構成について>
店長・調理長・調理スタッフが正社員で、1店舗あたり2~3名(うちキッチン1~2名)。アルバイトスタッフは20~30名(うちキッチン10~15名)です。調理長・調理スタッフは、アルバイトスタッフに調理の指導を行ないます。なお、シフト管理は店長が行ないます。
応募資格
学歴不問社会人未経験歓迎第二新卒歓迎

<学歴不問。社会人未経験者、第二新卒者、歓迎!>
■飲食店や調理学校での調理経験がある方
※アルバイトOK。包丁で野菜の千切りがスムーズにできるレベルの方を希望しています。
募集背景 <10年ぶりの中途採用です!>
当社は1938年に新幹線や寝台列車、駅構内の食堂を運営する「日本食堂」として設立されました。今ではJR駅構内の飲食店やホームの立ち食いそば、JRの社員食堂、駅弁などの調理や店舗運営を担当し、駅ナカの立地を強みに安定した実績を重ねてきました。2020年に向けて各駅の再開発が進められている現在、当社が携わる飲食店の需要もますます増えています。そこで今回は、新たな調理スタッフの仲間を募集いたします。10年間中途採用をしていない貴重な求人です。
雇用形態
正社員

正社員
※試用期間はありません。
勤務地・交通
東京駅構内にある飲食店/東京都千代田区丸の内一丁目
※ご希望があれば、他JRターミナル駅にある店舗への配属も可能です。

<本社>
東京都台東区台東一丁目30番7号 秋葉原アイマークビル
交通
山手線ほか各線「東京駅」構内

<本社>
JR各線・東京メトロ日比谷線「秋葉原駅」より徒歩7分
東京メトロ銀座線「末広町駅」より徒歩5分
JR山手線「御徒町駅」より徒歩7分
勤務時間 変形労働時間制(週平均実働40時間)
(例)11:00~21:00 の間で変動

※週4日は実働9時間拘束となり、残り1日は短時間勤務(11:00~15:00/17:00~23:00など)で調整します。土日が短時間になるケースが多いです。
給与 月給18万500円~25万5000円
※経験・年齢・能力などを考慮の上、決定します。
※別途、賞与を支給します(2018年実績3.46ヶ月分)。
※みなし残業代はありません。残業代は100%支給します。
年収例
400万円/30歳
450万円/35歳
500万円/40歳
休日休暇 <年間休日121日>
■週休2日制(月9~11日/シフト制/希望考慮)
■祝日
■年末年始休暇
■有給休暇
■産前産後休暇(取得・復帰実績あり)
■育児休暇(取得・復帰実績あり)
■5日以上連続休暇の取得可能
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月/昨年実績3.46ヶ月分)
■交通費(全額支給)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(全額支給)
■社宅あり
■家族・扶養手当(配偶者9500円、子1人9500円/月)
■住宅手当・家賃補助(1万5000円/月)
■役職手当
■職能手当
■退職金あり
■財形貯蓄
■社員持株会
■オフィス内禁煙
■資格支援制度あり
■オフィスドリンク無料
■オフィスKIOSK
■各種祝金あり
■レクリエーション費用一部負担
キャリアプランについて ▼部下のマネジメント
入社5~10年目で部下の指導もお任せします。

▼調理のジャンルを広げる
入社10~15年目でジャンルの幅を広げます。具体的には、和洋中のメニュー開発をしたり、グループ会社であるホテルで技術を磨くことも可能です。

▼管理職に昇進する
課長(メニュー開発)、部長(全体の指示監修、マネジメント勤怠管理)、エリアマネージャー(研修制度の企画・運営など和洋中グループの調理技術の指導)などの道があります。

会社概要株式会社日本レストランエンタプライズ

会社名 株式会社日本レストランエンタプライズ
設立 1938年9月
代表者 代表取締役社長 日野 正夫
資本金 7億3078万8000円
従業員数 5354名(2019年7月現在)
売上高 580億3000万円(2019年3月期実績)
596億5700万円(2018年3月期実績)
603億6500万円(2017年3月期実績)
622億6600万円(2016年3月期実績)
614億3400万円(2015年3月期実績)
613億300万円(2014年3月期実績)
事業内容 飲食店の営業並びに煙草、切手類、食料品、酒類、日用品雑貨の販売
パン、菓子類、麺類、惣菜、弁当類、魚介類、肉類、野菜等
副食材料の製造加工、販売及び給食受託業務
米、雑穀、野菜農産物等の生産、加工、販売
生ごみを利用した堆肥の製造、販売
不動産の賃貸に関する業務
広告、宣伝に関する業務
一般貨物自動車運送事業及び貨物運送取扱事業に関する業務
飲食店、物販店等の営業に関するコンサルティング業務
公衆電話の受託業務並びに駐車場の経営
情報システムに関する開発、設計、関連機器の販売、レンタル及びコンサルティング業務
事業所 【本社】
東京都台東区台東一丁目30番7号 秋葉原アイマークビル

【支店】
仙台

【営業支店】
弁当/東京

【営業所】
弁当/上野、大宮、新宿

【工場】
戸田、仙台、十日町、浦和
関連会社 東日本旅客鉄道株式会社
株式会社日本ばし大増
株式会社エヌアールイーサービス
株式会社大船軒
株式会社エヌアールイー東北サービス
株式会社NRE高崎サービス
企業ホームページ http://www.nre.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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