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『100本のスプーン』の店舗運営スタッフ★2020年春に新規出店予定!オープニングスタッフ募集中!
株式会社スマイルズ
『100本のスプーン』あざみ野ガーデンズ店を訪問し、店長の岩田さんに取材しました。実際に食事もさせていただきましたが、料理にもサービスにも大満足で、思わず自分の家族を連れていきたくなってしまいました!
エン転職 取材担当者竹内
取材担当者-竹内
掲載期間19/09/2319/10/27
株式会社スマイルズ

『100本のスプーン』の店舗運営スタッフ★2020年春に新規出店予定!オープニングスタッフ募集中!

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問転勤なし
『100本のスプーン』の店舗運営スタッフ★2020年春に新規出店予定!オープニングスタッフ募集中!イメージ1
「お客様に“また来たい”と思っていただくために、アイデアをどんどん形にできるのがやりがいです」と店長の岩田(中央)。
「自分の家族を連れていきたくなる」
そんなレストランを、一緒に作りませんか?
『Soup Stock Tokyo』を生み出したスマイルズでは、これまでにもさまざまな業態を手がけ、「世の中の体温をあげる」ことを大事にしてきました。

そんな私たちの新たなチャレンジが、ファミリーレストラン『100本のスプーン』です。料理にもサービスにもこだわり、大人も子どももワクワクする空間をつくることで、「自分の家族を連れていきたくなるレストラン」を目指しています。

自分がやりたいこと、正しいと思えることを追求できるのが、当社で働く大きな魅力。ルールやマニュアルにとらわれず、お客様満足を第一に考え、アイデアを形にできます。その積み重ねでファンを増やし、ブランドを育てていきましょう。

2020年春の立川・豊洲での新規出店をはじめ、今後も店舗拡大予定のため、オープニングスタッフとして活躍するチャンスも多数。それぞれ異なるコンセプトでお店づくりをしていますので、「自分たちのお店」という愛着も強くなるはずです。

自分たちが良いと思える仕事で、多くのお客様を笑顔にしていく。
そんな毎日を、始めませんか?

募集要項

仕事内容
『100本のスプーン』の店舗運営スタッフ★2020年春に新規出店予定!オープニングスタッフ募集中!
家族のさまざまなシーンに寄り添うファミリーレストラン『100本のスプーン』にてご活躍いただきます。お客様が最高の笑顔になれる料理やサービスの提供を通じて、世の中の体温をあげる仕事です。

【『100本のスプーン』とは?】
子どもがはじめてコース料理を食べるとき、誕生日や記念日のとき…など、家族のハレの日に、美味しい食事をゆったりと召し上がっていただける空間を提供したい。そんな想いから誕生したレストランです。メニューやサービス、空間づくりにこだわり、大人も子どももワクワクするお店を作っています。

【具体的には】
■お席のご案内
■メニューの説明、オーダーテイク
■ドリンク、フードのサーブ
■テーブルのセットアップ
■イベントでのお客様のアテンド(イベントの企画にもアイデアを出せます)
※慣れてきたら、店舗マネジメント、人材・食材・在庫管理、サービス開発などもお任せします。
※調理経験をお持ちであれば、料理やメニュー開発などに携わっていただきます。

【仕事のポイント】
★自分がやりたいことを、どんどん実行できる!
大きな方針や日々決まったやるべきことはありますが、ルールやマニュアルにとらわれず、自分がやりたいこと、お客様に喜んでいただけることをどんどん実行できるのが大きな魅力です。

★新しいブランドを育てていける!
2015年に誕生した新しいブランドだからこそ、みんなで育てていけるやりがいがあります。

★オープニングスタッフをはじめ、ポジションも多数!
2020年春に新規出店を予定していますし、今後も継続的に新規出店をしていく予定のため、新店舗立ち上げに携わるチャンスもたくさんあります。また、社歴に関係なく意欲ある方に仕事を任せていくため、早期の店長昇格が可能ですし、その上のポジションを目指すことも可能です。
応募資格 <未経験・第二新卒歓迎!>
★学歴不問。
★職種経験・業界経験は問いません。意欲重視の選考です。
※新店舗も続々とオープン予定のため、オープニングスタッフを大募集中です!
※できるだけ多くの方とお会いします。社会人デビュー、正社員デビューの方もぜひご応募ください!

◎『100本のスプーン』の理念に共感しブランドを共に育てていくことに興味のある方にピッタリです!
募集背景 <採用予定20名以上!『100本のスプーン』で初めての公募です!>
『Soup Stock Tokyo』におけるお客様のライフスタイルの変遷に合わせて、ご家族でも安心して、美味しい食事をゆったりと召し上がっていただける空間を提供したい。そんな想いのもと、2015年よりスタートしたのが「ファミリーレストラン『100本のスプーン』」です。

子どもの頃、家族に連れて行ってもらった初めての外食は、大人になっても記憶に残っているもの。私たちが大人になった今、自分の家族を連れていきたくなるファミリーレストランを作りたいと考えています。そんな空間づくりを通じて、世の中の体温を上げていきませんか?
雇用形態 正社員
※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇は変わりません。
勤務地・交通
東京・神奈川にある『100本のスプーン』各店舗
★希望勤務地を考慮します。転居を伴う転勤はありません。
★2020年には立川と豊洲に新規出店を予定!オープニングスタッフを希望される方は大歓迎です。
※新店舗での勤務を希望される場合、オープンまでは既存店舗での勤務となります。

■『100本のスプーン』FUTAKOTAMAGAWA
東京都世田谷区玉川1‐14‐1 二子玉川ライズS.C.テラスマーケット2F

■『100本のスプーン』あざみ野ガーデンズ店
神奈川県横浜市青葉区大場町704‐60 あざみ野ガーデンズ内

■『100本のスプーン』現代美術館内
東京都江東区三好4‐1‐1 東京都現代美術館内B1F

■『100本のスプーン』立川新店舗(2020年春オープン予定!)
東京都立川市

■『100本のスプーン』豊洲新店舗(2020年春オープン予定!)
東京都江東区豊洲
交通
■『100本のスプーン』FUTAKOTAMAGAWA
東京田園都市線・大井町線「二子玉川駅」より徒歩5分

■『100本のスプーン』あざみ野ガーデンズ店
東京田園都市線「あざみ野駅」よりバス「大場町バス停」より徒歩1分
※「すすき野団地」または「虹ヶ丘営業所」行きに乗車してください。

■『100本のスプーン』現代美術館内
東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」B2出口より徒歩9分
都営大江戸線「清澄白河駅」A3出口より徒歩13分
東京メトロ東西線「木場駅」3番出口より徒歩15分
都営地下鉄新宿線「菊川駅」A4出口より徒歩15分
※「木場駅」「菊川駅」からは都営バスも出ています。「東京都現代美術館バス停」で下車ください。
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制/月平均173時間

★残業は月平均20時間程度。
★みなし残業は設定しておらず、残業代は全額支給しています。
★労働管理もしっかり行っているためご安心ください。

【営業時間】
■二子玉川/10:30~23:00
■あざみ野/11:00~21:00
■現代美術館/11:00~18:00
給与 月給21万9000円以上+賞与年2回(昨年度平均実績:4ヶ月分)

★想定年収は350万円~500万円となります。
※経験・能力・実績等を考慮の上、優遇いたします。
※1ヶ月の平均残業時間は20時間程度。上記月給に【月4万円程度】の残業手当が上乗せされます。所定労働時間を超える労働を行なった場合には、超過分の残業手当を全額支給します。
年収例
369万円/22歳・新卒入社・サービス
463万円/26歳・中途入社・サービス
休日休暇 【年間休日102日以上★】
■月8日(シフト制)
■季節休暇
■有給休暇(10~20日)
■生活価値の拡充休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇・育児休暇
■冠婚葬祭休暇
■表彰休暇
■配偶者の出産休暇
■結婚休暇
■転勤休暇
■介護休暇
■子供の看護休暇
■永年勤続休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年2回(4月・10月)
■賞与年2回(6月・12月 ※昨年度平均実績:4ヶ月分)
■食事補助
■社員割引(スマイルズグループ全ブランド)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月15万円まで)
■iPhone貸与(通信費・通話料は会社負担)
■家族手当(扶養家族1名につき、月1万円を支給)
■引越手当(異動時は、引越費用を全額会社負担)
■制服貸与
■社員別荘
店舗について ★同じ業態でもコピーでただ出店していくことはせず、【家族】をテーマに、一つひとつのお店が異なるコンセプトでのお店づくりを行なっています。今後も新規出店を予定していますが、売上規模や出店数を目的にするのではなく、それぞれのお店で空間、サービス、料理を丁寧に作り込んでいきます。

★あざみ野ガーデンズ店には、正社員5名、アルバイト約30名が在籍。正社員の平日は2~3名、土日は5名全員が出勤しています。アルバイトには主婦の方も多く、オペレーションなどはみんなアイデアを出してもらって運営を行なっています。この店舗では、離乳食を提供・レシピも公開しています。
中途入社者の声 ★あざみ野ガーデンズ店 店長の岩田より
「以前は、総合リゾート運営会社で働いていました。会社の考え方が好きで入社したんですが、組織の規模がだんだん大きくなる中で、どうしても歯車になってしまう感覚があったんですね。自分が思っていたことを実現しにくくなってきたこともあり、転職のことを考えるようになったんです」

「この会社は『Soup Stock Tokyo』をきっかけに知ったんですが、選考を受ける中で『100本のスプーン』の存在を教えてもらったんです。新しいブランドを育てていくことに魅力を感じましたし、言いたいことを言っていい、正しいと思ったことをやっていい会社だと思い、入社を決めました」
転職・求人情報イメージ1
自由度の高い仕事ができることもあって、店長の岩田は自分の結婚パーティーを店舗で開催しちゃいました!
転職・求人情報イメージ2
あざみ野ガーデンズ店の様子。ベビーカーでも動きやすい店内にしたり、キッズスペースを設けたりと、小さなお子様のいるお客様でも安心の環境です。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

取材当日は平日だったのですが、驚いたのはその人気ぶり。オープンと同時に大勢のお客様がお越しになり、1時間も経たないうちにほぼ満席になっていました。

聞けば、「最初はご友人に連れられてきたお客様が、しばらくしてご家族といらっしゃることも多いんです」とのこと。料理からサービスまで、自由度の高い仕事ができることがお客様満足につながり、多くのファンを生み出し、地域で人気の店舗になってきたのでしょう。

自由度の高さについては、取材で印象深いエピソードをお聞きしました。店長の岩田さんのお話ですが、なんとご自身の結婚パーティーも自分のお店で行なったのだそう。料理やサービスに関して、一番やりたいことができる会場がどこかを考えていったところ、辿り着いたのが自分のお店だったとのこと。会社に相談した際も快くOKが出たらしく、ここからも裁量の大きさが伺えます。飲食業界経験者も多く入社しているというお話も納得でした。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい自分が正しいと思うこと、自分がお客様だったらこうしてもらったら嬉しいだろうということを、自分の意志で進められることがやりがいです。例えばあざみ野ガーデンズ店の場合、地元のお客様が多く、リピート率が非常に高いことが特徴だそう。そのため何度かご来店いただく中で名前を覚えたお子さんは、「○○くん」「○○ちゃん」と名前でお声掛けしたり。

また別のスタッフは、接客の際にお客様の中に誕生日を迎えた方がいると知り、キッチンスタッフに相談しておめでとうメッセージ付きのデザートをプレゼントしたりしたそうです。他にも、料理に使用している契約農家さんのお野菜を店頭で販売したりということもしているのだとか。自分が正しいと思うことができ、それによってお客様に喜んでいただき、リピーターになっていただき、お店のファンを増やしていけることは大きな魅力と言えるのではないでしょうか。

また、新店舗のオープニングスタッフとして活躍するチャンスもあるため、自分たちがやりたいと思うサービスを提供しながら、イチからお店を作り上げていけることも同社で働くやりがいです。そういった仕事の積み重ねを通じて、『100本のスプーン』というブランドを育てていく。まだまだ新しいブランドだからこそ挑戦できる余地が大きいと感じました。
厳しさルールやマニュアルがなく、自由度の高い仕事ができるということは、一人ひとりが主体的に行動する必要があるということです。この状況ではこう行動する、と決めつけてしまうのではなく、お客様一組一組の状況をよく観察し、お客様の立場に立って行動することが求められます。主体的に考え、行動することができない方は活躍するのが難しいだろうということでした。
この仕事の向き&不向き
向いている人★…オープニングスタッフに興味がある方、ブランドを育てていくことに興味がある方
★…生活価値の拡充という会社理念に共感できる方
★…周囲を巻き込みながら物事を進めるのが得意な方、進めた経験がある方

同社では、自分が心動かされたことを形にしていくのが仕事という意識があり、「自分がこういうことをしたい、やるべきだよね」と思えるかどうかを大切にして働いています。自分のアイデアを形にしたい方に向いています。
向いていない人△…コミュニケーションをとるのが苦手な方
△…リーダーシップを発揮するのが得意ではない方

大きな方針や日々決まったやるべきことはありますが、一緒に働く仲間と「もっとこうしてみたい」「将来はこんなこともできるのでは?」と議論しながらお店の未来を作っていく仕事です。ここに共感できない方には向いていません。

会社概要株式会社スマイルズ

設立 2000年2月9日
代表者 代表取締役社長 遠山 正道
資本金 5000万円
従業員数 297名(社員123名、アルバイト174名) ※2019年3月時点
売上高 22億700万円(2019年3月期実績)
16億7100万円(2018年3月期実績)
事業内容 ■飲食店、小売店の経営
■食料品、繊維製品、日用雑貨の企画、製造、販売
■インターネット等を利用した通信販売
■各種イベントの企画、運営、管理
事業所 ■本社/東京都目黒区中目黒1-10-23 シティホームズ中目黒203

■『100本のスプーン』
◎FUTAKOTAMAGAWA/東京都世田谷区玉川1‐14‐1 二子玉川ライズS.C.テラスマーケット2F
◎あざみ野ガーデンズ店/神奈川県横浜市青葉区大場町704‐60 あざみ野ガーデンズ内
◎現代美術館内/東京都江東区三好4‐1‐1 東京都現代美術館内B1F

※各店舗の雰囲気は、ぜひHP<https://100spoons.com/>をご覧ください。
シェフが考えた「離乳食のレシピ」を公開! 『100本のスプーン』では、離乳食もひとつの料理として提供しています。

離乳食も、赤ちゃんにとっては初めての外食かもしれない。そう考えると、離乳食だからと言って気は抜けません。小さなお客様に喜んでいただけることを考えながら、旬の素材を使ったり、旨味の重ね方を丁寧に設計したりと、細かいところまでこだわった離乳食を提供しています。

その結果、「息子がはじめて離乳食をおかわりしました!」「家ではあまり食べない娘が、ここでは喜んで食べてくれるので安心です」といった嬉しい言葉をお客様からいただけるように。それならご自宅でもその味を再現していただけるようにと、レシピをホームページ上で公開することにしたのです。
企業ホームページ http://www.smiles.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考 ★できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています。
STEP2
面接(2回)
STEP3
内定!
◎応募から内定までは、2~3週間を予定しています。応募から1ヶ月以内の入社も可能です。
◎面接日時・入社日は希望を考慮します。在職中の方もお気軽にご相談ください。
◎一次面接は店長及び人事担当者、最終面接は事業部長及び人事責任者が担当します。

<面接前に、ぜひ一度お店に行ってみてください!>
『100本のスプーン』の雰囲気が伝わり、働くイメージも持っていただけるはずです!

<こちらもぜひご覧ください!>
■『100本のスプーン』事業部 事業部長の山崎より
http://www.smiles.co.jp/recruit/2015/10/post.html

■『100本のスプーン』料理長の高橋より
http://www.smiles.co.jp/recruit/2015/10/takahashi.html

■スマイルズ 採用のこと
http://www.smiles.co.jp/recruit/
応募受付方法 ★『応募フォーム』よりエントリーをお願いします。追ってこちらからご連絡します。
面接地 【本社】
〒153-0061
東京都目黒区中目黒1-10-23 シティホームズ中目黒203

【100本のスプーン FUTAKOTAMAGAWA】
〒158-0094
東京都世田谷区玉川1‐14‐1 二子玉川ライズS.C.テラスマーケット2F
連絡先 【本社】
〒153-0061
東京都目黒区中目黒1-10-23 シティホームズ中目黒203
担当採用担当
TEL03-5724-8521
個人名の表記について
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