- 【事業内容】
- ■日本そばチェーン店『小諸そば』『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』『そば茶屋 小諸』の運営、調理・販売 ■オフィスランチ『嵯峨野』のお弁当製造・販売 ■炊飯米事業『ライスファクトリー』の製造・販売
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| 仕事内容 | 駅チカ蕎麦店の店長 ◎賞与年2回 ◎月給29万円以上 ◎深夜勤務なし！◎残業月20h以内 『小諸そば』『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』『そば茶屋 小諸』の各店舗で、接客を中心に各種業務をお任せします。【店長の補佐役からスタート】 最初は、店長の補佐役として食材の発注などをお任せします。食材の発注はマニュアルがなく、客数や販売数といった数値から発注量を決定するノウハウが必要な業務です。どのような判断で数量を調整し、廃棄ロスを減らしているかなど、既存の店長から業務のコツを学んでいきましょう。 【基本的な業務】 ◆仕込み “かえし”や天つゆのベース、下処理済みの食材が自社工場から送られてきます。これらを使い、店内でそばつゆの調合をしたり、野菜を切ったりと、最終的な仕込み作業をお任せします。 ◆調理 そばはもちろん、天ぷらも店内で調理しています。食材の切り方・天ぷらの揚げ方などは研修で指導しますので、調理未経験の方もご安心ください。 ◆接客 店舗の顔として接客を行なっていただきます。 ◆その他 清掃などの業務もお任せします。 【店舗業態】 「食券を発券して注文するスタイル」、もしくは「カウンター越しに個別に注文するスタイル」の2種類があります。 【店舗スタッフの人数】 1店舗あたり15席程度の店舗が多く、営業中は常時6～8名のスタッフが稼働しています。そのうち社員は2～4名です。（シフトに入っていないスタッフも合わせると15名程度が在籍） ＜客層やお店のつくり＞ ◎ビジネス街に立地しており、30～50代のビジネスパーソンが中心。リピーターが9割を占めています。 ◎『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』は、対面のカウンターで注文を受けるスタイル。接客を重視したつくりで、お客様から調理場が見える店舗です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜業種・職種・社会人未経験、第二新卒、歓迎！＞ ◎これまでの経験は不問！意欲を重視した採用です。 ◎ブランクがある方からのご応募もお待ちしています！ ◎飲食業界の経験を持つ社員も、多数活躍中です。 ◎飲食業界での仕事が未経験でも、もちろん可能です！ ◎調理が好き、または、普段から料理をするという方も歓迎します。 ◎店長経験をお持ちの方、もちろん歓迎しています！ |
| 募集背景 | ◆明るい雰囲気のオシャレな店舗が続々オープン予定！ 首都圏で、日本そばチェーン店『小諸そば』『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』『そば茶屋 小諸』を運営しているのが当社です。“うまい、早い、安いプラス清潔で良いサービス”をポリシーとして、ビジネス街を中心に現在84店舗の直営店を展開中。新店舗も毎年オープンし、着実に成長しています。現在、『小諸そば』のブランド再構築計画も進行中！そこで今回、『小諸そば』『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』『そば茶屋 小諸』の新規出店に伴い、新たに店長として活躍してくれる方を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与に変動はありません。 ※店長として、ではありませんがライフプランに合わせて、"完全に"土日祝がお休みの「平日限定社員」の働き方も可能ですので、ご相談ください。 |
| 勤務地・交通 |
東京都、埼玉県、神奈川県にある『小諸そば』『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』『そば茶屋 小諸』の各店舗
※水道橋、丸の内、渋谷、秋葉原を含め続々と新店をオープンしております。 ※勤務地は希望を考慮いたします。 ※転居を伴う転勤はありません。 ＜店舗所在地＞ ■東京（中央区、千代田区、港区、文京区、渋谷区、品川区、新宿区、豊島区、台東区、足立区） ■埼玉（越谷市、朝霞市、さいたま市） ■神奈川（港北区、磯子区） ◎さらに詳しい情報は、下記URLをご覧ください。 【http://www.k-mitsuwa.co.jp/komorodiv/tenpo.html】 【本社】東京都中央区新川2-13-8 交通
勤務地により異なります。
└店舗の多くは、最寄り駅から徒歩3分以内に立地しています。 【本社】東京メトロ東西線・日比谷線「茅場町駅」中央東改札口3番出口より徒歩7分 |
| 勤務時間 | ★当社ではどの店舗も深夜勤務はありません！ ■10：00～21：00の間でのシフト勤務（変形労働時間制）※1ヶ月平均実働173時間 ※営業時間は店舗により異なります。 ※残業は月20時間以内です。 |
| 給与 |
月給29万円以上＋各種手当＋賞与年2回 ※能力などを考慮して、決定いたします。 ※上記月給には、一律のみなし残業代（40時間分／6万5000円）が含まれています。超過分は別途支給します。 ※店長として、ではありませんがライフプランに合わせて"完全に"土日祝がお休みの「平日限定社員」の働き方（月給19万4000円以上＋時間外手当100%支給＋各種手当）も可能ですので、ご相談ください。 年収例
650万円／エリアマネージャー（経験5年）
560万円／ブロック長（経験3年） 430万円／店長（経験2年） |
| 休日休暇 | ◆週休2日制（月6日以上）※オフィス街の店舗が多く、土・日・祝出勤は比較的少なめです。 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産前産後制度 ◆育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（4月） ◆賞与年2回（7月・12月） ◆交通費（全額支給） ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆時間外手当 ◆家族手当（扶養者1人：月5000円、2人：月1万円） ◆大入り手当（1日あたり500円 ※一定の売上を超えたら支給されます） ◆成果手当（月次・年次の業績による） ◆精勤手当 ◆インセンティブ制度 ◆退職金制度 ◆財形貯蓄制度 ◆社内持株制度 ◆永年勤続表彰制度（5年ごとに旅行の補助金を贈呈） ◆社内同好会制度、各種社内イベント（バーベキューや、ボウリングといったスポーツ大会など） ◆制服貸与 ◆家族奨学金制度 ◆ハワイ旅行 ◆海外自己啓発研修（サンフランシスコ、ロサンゼルス、アトランタなど） |
| 充実の研修を用意 | ▼研修店舗 入社後は、本社近隣の研修店舗からスタートします。お客さまがいらっしゃる中で「そばを茹でる」「天ぷらを揚げる」「盛りつける」といった技術を、実際にメニューをつくりながら習得していきましょう。 ▼OJT 研修が終わり、店舗に配属された後は、接客・調理の実務を経験します。店長や先輩が指導していきますので、ご安心ください。 ◎定期的にスキルアップのための研修を実施していますので、積極的に参加していきましょう。 |
| 先輩社員の声 | ★飲食業界は全くの未経験、異業種からの転職でした。最初から店長候補で入社しましたが充実した教育体制があったので安心でした。やるからには、「どんどん上を目指し、収入もアップさせたい！」と考えています。当社では2～3年で店長になる人がほとんど。私も3年目までに店長になれるよう頑張ります！（20代店長候補） ★「小さい子どもがいることを、理解してくれるかなあ」と正直心配していました。急に病気になって、休むことも多々ありますからね。実際は、本部や店舗の仲間もサポートしてくれるので、本当に感謝しています。先日も子どもがインフルエンザになってしまったのですが、みんなが助けてくれました。 （30代平日限定社員） |
| 会社名 | 株式会社三ツ和 |
|---|---|
| 設立 | 1953年11月 |
| 代表者 | 代表取締役 小川 正太 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 1200名（正社員／400名、パート・アルバイト／800名) |
| 売上高 | 89億円（2018年9月期実績） |
| 事業内容 | ■日本そばチェーン店『小諸そば』『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』『そば茶屋 小諸』の運営、調理・販売 ■オフィスランチ『嵯峨野』のお弁当製造・販売 ■炊飯米事業『ライスファクトリー』の製造・販売 |
| 事業所 | 【本社】東京都中央区新川2-13-8 【店舗】東京都／78店舗、埼玉県／4店舗、神奈川県／2店舗 【工場】東京都江東区東雲／5工場、東京都渋谷区千駄ヶ谷／1工場 【流通センター】東京都江東区千石 |
| 企業ホームページ | http://www.k-mitsuwa.co.jp/ |
株式会社三ツ和の駅チカ蕎麦店の店長 ◎賞与年2回 ◎月給29万円以上 ◎深夜勤務なし！◎残業月20h以内（973451）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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