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レセプション・パーティーの企画営業<未経験歓迎>
株式会社コルドンブルー
もうすぐ掲載終了(2019/10/23)
銀座にある本社を訪問し、営業のみなさまにお話を伺いました。様々なイベントサービスを提供している同社。本番の達成感は代え難いやりがいだそうです。
エン転職 取材担当者大塚
取材担当者-大塚
掲載期間19/09/1919/10/23
株式会社コルドンブルー掲載終了間近

レセプション・パーティーの企画営業<未経験歓迎>

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間
レセプション・パーティーの企画営業<未経験歓迎>イメージ1
当社の料理は美味しく、見た目も華やかで多数のお客様に喜ばれています。
提案するのは、“おめでたい瞬間”を盛り上げるイベント。
展示会のレセプションや、ビルの完成披露セレモニー、学校の創立記念パーティー、オリジナルウェディングなど、お祝いの場にケータリングサービスを提供している当社。自社に一流のシェフがいるため、料理のクオリティが自慢です。

たとえば、会場のご当地食材を使った料理を用意したり。企業のビル竣工記念パーティーではゆかりのある方々の出身地のお酒を振る舞ったり。決まったものを出すのではなく、コンセプトに合わせてメニューを提案します。

ケータリングサービスだけではありません。コンセプトや招待メンバーに合った会場、レイアウト、司会者など、イベントに必要なことはすべて提案できます。

お客様の希望やイベントのコンセプトにそって、どうしたら喜んでいただけるかを考え、イベントを作りあげていく面白みがあります。実際、国内最大級のイベント会場に、その日のためだけにフードコートをつくったことも。

アイデアがカタチになり、お客様から感謝された時の喜びはひとしお。あなたのアイデアで、たくさんの”おめでたい瞬間”を彩ってください。

募集要項

仕事内容
レセプション・パーティーの企画営業<未経験歓迎>
レセプションやパーティなどのイベントで、当社のケータリングサービスをご利用いただけるように提案。お客様の希望やイベントのコンセプトに合わせて、どのようなプランにするかを企画します。

☆多種多様なイベントを企画します。
手がけるイベントは、ビルの竣工披露パーティーや、記念式典、ウェディングパーティー、国際会議、学校の創立記念パーティー、忘年会、新年会など、様々。数千人規模のイベントを手がけることもあります。プランニングから当日の運営まで一貫して担当。決まったメニューを出すのではなく、コンセプトに合わせて企画を提案します。

☆ケータリングサービス以外も提案可能です。
コンセプトや招待メンバーに合った会場、レイアウト、席次、司会者など、幅広い提案が可能です。たとえば、外資系会社のレセプションでは同時通訳ができる人を探したり、何もない会場にフードコートをつくるため消防署や保健所の許可をとったり、当日の進行を管理したり。お寿司の模擬店・生ハムのカット・マグロの解体ショーなどを提案したこともあります。

☆自社のシェフがつくる確かな味の料理が強みです。
レストラン事業も展開している当社。自社の一流シェフが、料理をつくるので、料理のクオリティには自信があります。カジュアルビュッフェからフルコースまで、ニーズに応じて提供できます。自社で料理が出来ることをお伝えすると、お客様からも信頼していただきやすいです。

<仕事の流れ>
▼営業活動
▼計画書の作成
▼見積もりの提案・受注
▼プランニング
▼当日までの準備
▼イベント当日

※企画書や見積書などの書類作成は、営業事務が作成してくれるため、プランニングや情報収集を含め、営業活動に専念することができます。
応募資格 <業種・職種未経験者、第二新卒者、歓迎>学歴不問

【下記の方は“好き”や“興味”を活かして活躍できます!】
☆食が好きな方
☆イベントに関わる仕事に興味がある方
☆人を喜ばせることが好きな方

【未経験の方もご安心ください!】
いま活躍する営業メンバーの大半は、未経験からのスタートです。前職はイタリアンレストランのスタッフやコック、フランス料理の調理スタッフ、ホテルスタッフなど、「食べることが好き」という社員が多数います。

未経験で入社した社員も多く、初めて営業するときに困るポイントなどは熟知しています。自分が困った経験を踏まえて、新人の方にも丁寧にお教えしていきますので、未経験の方もご安心ください。
募集背景 創業から59年目を迎えた株式会社コルドンブルー。今回募集するケータリング事業部は、分社独立化した後、今年4月から再び株式会社コルドンブルーと統合。新たな事業部としてスタートしました。レストラン運営も手がけているため、クオリティの高い料理を提供でき、お客様からの反響が多数寄せられています。今後、さらに事業を強化・加速させていくためにも人員の増強が不可欠と考え、新たに営業メンバーを増員することにしました。難しい商品知識などはほとんどなく、現在活躍しているメンバーも、業界も別で営業は未経験からのスタートのメンバーばかり。「食が好き」「人を喜ばせることが好き」という方と一緒に働きたいと考えています。
雇用形態 正社員
※3~4ヶ月の試用期間があります。その間の給与は月給21万円以上になります。
勤務地・交通
本社/東京都中央区銀座1-19-13 丸美屋ビル3階
交通
都営浅草線「宝町駅」より徒歩4分
東京メトロ日比谷線「東銀座駅」より徒歩6分
東京メトロ銀座線「京橋駅」より徒歩8分
勤務時間 9:30~18:40(実働8時間 休憩70分)
※担当エリアは基本的に関東。直行直帰もあります。
※早出・残業が発生することがあります。残業時間は月平均30時間です。
給与 月給24万円~32万円+賞与年2回
※みなし残業手当含む(30時間分/4万1500円~5万1500円)。超えた分は別途、追加支給します。
※年齡・経験を考慮の上、決定いたします。
※試用期間中の給与は月給21万円以上になります。
年収例
年収603万円(29歳 経験6年)
年収688万円(42歳 経験14年)
休日休暇 ■週休ニ日制(土・日/月に2~3回程度土日出勤あり)
■祝日
■GW休暇
■夏季休暇
■冬季大型連休有
■年次有給休暇
※5日以上の連続休暇が取得できます。
<年間休日106日>
福利厚生・待遇 ■昇給年1回
■賞与年2回
■交通費全額支給
■特別賞与(褒賞金)
■海外研修(業績による)
■社員寮(応相談)
■車輌貸与(駐車場他経費全支給)
■家族手当
■住宅手当
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■PC・タブレット貸与(規定あり)
└提案先には直行直帰が可能。貸与するタブレットで外出先でも調べ物などがあれば対応することができます。また、見積書の作成などは営業事務に作成してもらえる環境です。そのため、効率的な働き方が出来ます。
入社後の流れ ☆最初は先輩に同行するところからスタート。未経験の方もご安心を。
入社後3~4ヶ月は先輩の営業に同行。アプローチ先の情報収集方法や、お客様へのパンフレットやタブレット端末を使った提案の仕方などを学んでいきます。先輩の提案・商談方法などを学びつつ、成約した案件のイベント準備・手配のサポートなどを通して、全体の流れやイベント当日の進行などを覚えていきます。営業の流れや提案ノウハウが身に付いてきたら、徐々にひとりで顧客先を訪問。本格的に営業活動をスタートしていきます。
配属部署(一緒に働く営業メンバーを紹介) ■樋口 34歳/2017年入社
前職はイタリアンレストランのスタッフとコック。人と接することが好きなので、当社に入社しました。食べることが好きなので、休日は外食を楽しんでいます。

■青田 31歳/2011年入社
フランス料理の調理スタッフとして活躍していましたが、別な形で食に関わる仕事をしたいと当社に入社。休日はワインを飲み歩いたり、家で料理をしたり。仕事の幅を広げることで、成長実感を得ることができました。

■須藤 44歳/2002年入社
前職はホテルのサービススタッフ。企画もできるという点に魅力を感じて、入社を決意。自分が見たり聞いたりしてきたことや、創造力を発揮できることに楽しさを感じています。
転職・求人情報イメージ1
イベントの演出は様々。お客様の希望やイベントのコンセプトに合わせて、招待メンバーに喜んでいただけるよう企画します。
転職・求人情報イメージ2
一緒に働く先輩たち。最初のうちは、先輩と同行して仕事内容を覚えていただきます。未経験の方も安心してスタートできる環境です。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

来年設立60周年を迎える同社。設立当初からレストランの運営やケータリングサービスなど、食に関する事業を展開してこられました。そのため、業界内で確固たる地位を確立している、安定したバックボーンがある会社です。数千人規模のパーティや、国内トップクラスの大きさを誇る展示場でのイベントなどを手がけた実績も多数。

たとえば、国内最大級の展示場に、イベントのためだけにフードコートをつくったこともあるそう。什器を揃えるだけでなく、電気や水道などをブースに送るために消防署に申請したり、保健所に衛生面の届けを提出したり。イベント当日まで細かな準備を行ない、当日を迎えたときは、心から良かったと思えたそう。

そんな営業を支えるために、営業車を用意したり、事務さんがサポートしてくれたり。働きやすい環境をしっかりと整えているそう。取材を通じて、同社でならやりがいのある仕事を長く続けられそうだと感じました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい☆イベントを成功させる達成感は格別です。
最初の営業活動から、案件の獲得。その後のイベント準備においても、何もないところからお客様と協力して、パーティーやレセプションをつくっていきます。無事に当日を迎えたときには大きな達成感が味わえるでしょう。また、ケータリング料理にとどまらずあらゆる提案ができるため、自分の企画次第でさまざまな業種の人と繋がることができます。

☆人として磨かれる環境があります。
ケータリングサービス以外にも様々な提案をしている同社。会場の席次などに関してもお客様とお話する機会があります。そのため、「円卓の上座は?」「カトラリーやグラス、ナプキンの置き方などのテーブルセッティングの方法は?」といったマナーに関する知識が身につく環境です。人として成長できるでしょう。
厳しさ☆成約を得るまでには地道な営業活動も必要です。
企画や提案はもちろん重要ですが、その前にまず受注できないと企画の楽しさを味わえません。中には、乗り気でないお客様や、パーティーの必要性自体を感じていただけないお客様も。受注できるまで時間がかかることも多いので、一度や二度断られても営業を続けていく気持ちの切り替えや、タフさが求められる仕事です。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎イベントの企画に興味がある方
レセプション・パーティーをプロデュースするため、「チームを仕切ったり企画を考えたりするのが好きな人」には相性の良い仕事です。また、「食が好きな方」、新規アプローチから提案、成約まで、「前向きな気持ちを継続できる人」に向いています。
向いていない人△前向きに取り組めない方
受注までには根気強い営業活動も必要となります。「気持ちの切り替えができない人」には向いていないでしょう。また、イベントの準備・進行にあたっては多くの人と関わります。忙しい中でも、「全体の状況を冷静に見て判断するのが苦手な人」には向いていないでしょう。

会社概要株式会社コルドンブルー

設立 1960年7月
代表者 代表取締役 三島 一剛
資本金 1200万円
従業員数 20名(2019年8月時点)
売上高 9億3000万円(2018年9月期実績)
9億2000万円(2017年9月期実績)
8億2000万円(2016年9月期実績)
事業内容 ウエディングプロデュース・ケータリングサービス・レストラン運営・各種イベント企画制作・パーティ料理製造
事業所 本社/東京都中央区銀座1-19-13 丸美屋ビル3階
主要取引先 官公庁、学校、高島屋、病院、JTB、イイノホール、東京ビッグサイト、一般企業、一般顧客 等
企業ホームページ http://www.cordon-bleu.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
WEB履歴書による書類選考
STEP2
面接(1~2回)
STEP3
内定
※面接から内定まで2週間以内、入社まで1ヶ月以内を予定しています。
※最短で10月の入社が可能です。11月以降の入社も歓迎します。
応募受付方法 『エン転職』の応募フォームを利用して、応募を受け付けます。
面接地 本社/東京都中央区銀座1-19-13 丸美屋ビル3階
連絡先 本社/東京都中央区銀座1-19-13 丸美屋ビル3階
担当採用担当(須藤・青田)
TEL03-3535-4411
個人名の表記について
もうすぐ掲載終了( 2019/10/23まで )
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