勤務地
業種
ホテル、旅館、宿泊施設系と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 料亭旅館の仲居 歴史ある旅館の一員として、活躍してください。お出迎え、ご案内、お料理の配膳など、旅館の一員として幅広い仕事をお任せします。旅館での時間を楽しく過ごしていただけるよう、細かい配慮を忘れないでください。※ただし、調理場から料理を移動させたり、布団を敷いたり、という力仕事はすべて“仲番さん”と呼ばれる黒子部隊にお任せしてください。 お客さまは、リピーターの方が多く、好きな食べ物、お食事の速度などは顧客カルテに載っています。照らし合わせながら最高の“おもてなし”をしてください。そして、お客様のお見送りをした後、顧客カルテに気づいたことの記入を忘れずに。 07:00~ 朝食をお出しする準備。 11:00~ お客さまがお帰りになる。その後、お部屋の準備。 11:30~ 帰宅(寮で一休み。お昼寝も可能)。 15:00~ 出勤。お客さまをお出迎えする。「お帰りなさいませ」 18:00~ 夕食をお出しする。(好きな食べ物や速度を把握して) 20:00~ 仲番さんが布団を準備した後に、「朝食は何時にいたしましょう」と声をかける。 21:00~ 帰宅(温泉に入ってゆっくり休みましょう) |
---|---|
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 18歳~40歳くらいまで ≪未経験、第二新卒、歓迎≫ ※「新たな場で、まったく違うことに挑戦してみたい」という方、お越しください。 |
募集背景 | さらに喜ばれるおもてなしを。 明治時代の創業以来、割烹旅館を展開している当社。今後もさらに多くのお客さまに喜ばれるおもてなしを提供していくつもりです。そこで今回の募集になりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 |
勤務地・交通 |
あたみ石亭・桜岡茶寮/静岡県熱海市和田町6-17
ゆがわら石亭/神奈川県湯河原町宮上261 伊豆長岡石亭/静岡県伊豆の国市長岡55 鬼の栖/静岡県伊豆市修善寺1163 ※希望を考慮の上、勤務先を決定。U・Iターン歓迎します。 ■いずれも、関東・関西からほど近く。たとえば「あたみ石亭」の場合…東京から「熱海駅」までは新幹線で50分、名古屋から2時間程度。週末に帰省できる距離です。実際、休日を利用して帰省する人もたくさんいます。 交通
あたみ石亭・桜岡茶寮/JR「熱海駅」より車で7分
ゆがわら石亭/JR「湯河原駅」より車で7分 伊豆長岡石亭/伊豆箱根鉄道「伊豆長岡駅」より車で10分 鬼の栖/伊豆箱根鉄道「修善寺駅」より車で10分 |
勤務時間 | 15:00~翌11:30(実働7時間30分) ※実際に仕事をするのは、15:00~21:00、翌7:00~11:30の間だけ(休憩含む)。21:00~翌7:00までは寮に戻ってぐっすり眠ってください。もちろん、11:30~15:00の間のお昼寝も可能です。 |
給与 |
年俸制 252万円~300万円 ※上記はあくまでも最低給与です。その後は能力などを考慮の上、加給・優遇いたします。 ※上記の金額を12分割したものを月々支給いたします。 |
休日休暇 | 月7日(交替制) ※「月・火休みチーム」と「水・木休みチーム」に分かれています。予約状況によって変更もありますが、たとえば「月・火休みチーム」の場合、休み方は以下のようになっています。 月曜日:午前勤務。午後から休み。 火曜日:休み。 水曜日:午前休み。午後(15:00~)から勤務。 木曜日:勤務。 : : ★「毎回2連休のようなもの。遊びに行けるので、ゆっくりできる」と社員からは好評です。 |
福利厚生・待遇 | 賞与年1回(3月)、各種社会保険完備(雇用、健康、労災、厚生年金)、残業手当(月30時間~対象)、寮あり(旅館から0分。1人1部屋・10畳ほど。個室にはシャワー付き。家賃は月5000円。光熱費は必要ありません。ほとんどの社員が寮に住んでいます)、まかない料理 |
旅館での生活あれこれ | ◆着付けなんて、できませんが…? 大丈夫です。女将がしっかりとお教えします。着物も貸与しますよ。 ◆寮での生活はどんな感じ…? 寮は旅館に隣接。1人につき1部屋を貸していますので、好きに使えますよ。ちなみに光熱費は0円。 ◆ご飯はどうするのですか? 専任の女性(みんなからは「お母さん」と親しまれています)が食堂でまかないをつくってくれます。ときどき、寮で鍋をすることも。 ◆帰省したくなったら…? 旅館は、いずれも関東・関西どちらからも近い距離。みんな、休みを利用して気軽に帰省しています。 ◆外出は、自由? もちろんです。散歩したり、買い物に出かけたり。休日も休憩時間も、思い思いの過ごし方をしています。 |
配属部署・教育制度 | ・ここでは、「あたみ石亭」を紹介します。 10名の仲居と若女将・大女将がいます。年齢層は18歳~60歳。仲が良く、特に年齢の近い仲居さんたちは、寮で何時間も話し込むこともあります。 ・スタッフの1人からひとこと 「前は、湯河原の温泉旅館で受付業務を任されていました。当時はお客さまに深いおもてなしができなかった。さらに上のサービスがしたくて石亭に。ここではすみずみまでサービスすることが可能なんです。たとえば、“このお客さまはお薬を飲むようだから、先にお水を用意しておこう”と気遣ったり。ちょっとしたことで、お客さまは“また来たい”と思ってくださるものなんです」 着物の着方、お花の活け方、器の選び方、お茶を差し出す仕草やちょっとした立ち居振る舞い…。旅館で働く上でなくてはならない知識は、女将がお教えします。はじめのうちは、女将や先輩の仲居さんに付き添いながら勉強。3ヶ月後くらいに、独り立ちしていただきます。 ◆着物編:はじめのうちは時間がかかりますが、1週間くらいたてば15分で着られるように。着物や帯はお貸しします(30枚程度)。 ◆お茶編:お茶を出す仕草は簡単に見えて、難しいもの。立ち居振る舞いを楽しみにしているお客さまもいらっしゃいますので、特訓しましょう。 ◆お花編:季節に合ったお花を活ける練習もします。ちょっとした心くばりは不可欠です。 |
会社名 | 石亭(株式会社石のWA) |
---|---|
設立 | 2006年7月7日 |
代表者 | 代表取締役 日置 雅博 |
資本金 | 4000万円 |
従業員数 | 110名 |
事業内容 | ■旅館の運営 ・旅館(あたみ石亭、桜岡茶寮、ゆがわら石亭、鬼の栖) ~あたみ石亭について~ 石・水・木を調和させた庭園を構える旅館。全館離れで構成された京風数寄屋造りです(客室はすべて庭園内にあります)。外に出ずとも、旅館の中でぜいたくな時間を楽しんでいただけるよう、工夫が凝らされています。 ■旅館の紹介 【あたみ石亭】グループの中でもっとも歴史の古い旅館。石庭には一見の価値があります。 【桜岡茶寮】露天風呂つきの完全な離れだけで成り立っている旅館。 【ゆがわら石亭】全面が畳。段差もなく、年配のお客さまに喜ばれています。 【鬼の栖】緑が多い旅館。山と一体になれる空間は、静養にぴったりです。 |
事業所 | あたみ石亭・桜岡茶寮/静岡県熱海市和田町6-17 ゆがわら石亭/神奈川県湯河原町宮上261 鬼の栖/静岡県伊豆市修善寺1163 |
企業ホームページ | http://www.ishinowa.co.jp/ |
石亭(株式会社石のWA)の料亭旅館の仲居(97169)の転職・求人情報は掲載を終了しています。