- 【事業内容】
- ■飲食店の運営 海鮮居酒屋『磯丸水産』、博多料理居酒屋『博多花串』、ベーカリーカフェ『まるご製パン』を運営しています。
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| 仕事内容 | 海鮮浜焼き居酒屋の店長候補 ★入社1年以内の定着率96.1％｜夏と冬に3連休あり 店舗数を着実に増やしている海鮮浜焼き居酒屋『磯丸水産』でホール・キッチンの業務に携わります。早ければ入社半年ほどで店長として活躍できます。＜磯丸水産は…＞ 毎朝届く新鮮な魚介が自慢。お昼は海鮮丼、夜になるとホタテ、大あさり、牡蠣など貝類を中心とした浜焼きを各テーブルのコンロで焼いて楽しめます。席数は約70席。1日の来店数は250～500名。17時以降は多くの常連さんで賑わいます。 ★どの時間帯にも基本的に2名以上の社員、約5名のパート・アルバイトを配置。急にスタッフが休むことになっても、カバーできる人数です。 ＜主な仕事は…＞ ■ホール業務 オーダー取り、ドリンクの準備、料理運びなど。各テーブルにコンロがあるので、「店員さん、焼き方を教えて」といわれて焼くことも。「泳ぎ方がヨットみたいだから帆立っていうんです」と豆知識を伝えると会話が盛り上がり、お客様との距離が縮まります。魚介の知識は研修で学べます。 ■キッチン業務 オーダーメニューの準備、食器洗いなど。いけすで泳ぐ活きの良い魚介を厨房でさばいて刺身にすることも。先輩が丁寧に教えるので、包丁をあまり握ったことがなくても問題ありません。また、調理するスタッフによって味に違いが出ないよう、味付けや火を入れる時間などがわかるレシピがあります。 ＜店長昇格後は…＞ 店舗の責任者として売上アップを図る役目です。料理や接客で一定の質を保てるように、ホール・キッチン業務に加えて、スタッフの育成、シフトの管理、在庫の管理、店内の衛生管理にも携わります。新しいメニューやサービスに関するアイデアも大歓迎。最近では、「ランチタイムの大盛り無料」や「飲み放題1時間750円」などが現場のアイデアから生まれました。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜未経験者、第二新卒者、フリーターの方、歓迎です！＞ ■学歴、転職回数、就業ブランクは問いません。 ■職種や業界の経験はもちろん、社会人の経験も不問です。 ＜スマートフォンからの応募も歓迎。自己PRは簡易でOK！＞ 「接客のバイトをしていました」「料理が好きです」「長く働きたい」などアピールしてください。 |
| 募集背景 | ■10名以上を採用予定！新ポストが続々誕生！ 「お客様の大切な場所を創る」という想いのもと、2002年にスタートしたのが当社です。主軸となるFC店『磯丸水産』に加え、2017年には別業態の『はねあげ』をオープン。また、昨年は磯丸水産の大型店を名古屋駅前に出店しました。さらに今年6月、念願だったオリジナル業態『博多花串』もオープン。博多料理や野菜巻き串をメインとしたお店です。4年後の株式上場を目指し、今後も毎年3～5店舗ずつ出店する計画。店舗スタッフのみならず、業態開発やメニュー開発にも力を入れていきます。新たなポストが続々と誕生していくため、増員募集を行ないます。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。 |
| 勤務地・交通 |
名古屋市内にある海鮮浜焼き居酒屋『磯丸水産』
★転居を伴う転勤はありません。 ＜希望勤務地を考慮します＞ ■栄3丁目店／中区栄3-14-30 エフジー伊勢町南ビル1F ■プリンセス大通り店／中区栄3-12-18 メルカドビル1F ■今池店／千種区今池5-3-3 ■伏見店／中区栄1-5-3 伏見第7ビル1F ■名駅柳橋店／中村区名駅4-14-10 柳橋food market1F ■錦店／中区錦3-12-25 サミットビル1F ■名駅三丁目店／中村区名駅3-26-5 ★希望であれば、6月にオープンした博多料理居酒屋『博多花串』で勤務することも可能です。 住所／名古屋市中区錦3-12-25 サミットビル2F ＜U・Iターン歓迎です！＞ 名古屋市内に月3万円で住める借上げ社宅を用意しています。社宅は栄・伏見にあり、働くにも遊ぶにも便利な場所です。 交通
＜磯丸水産＞
■栄3丁目店／地下鉄東山線・名城線「栄駅」もしくは名城線「矢場町駅」より徒歩5分 ■プリンセス大通り店／地下鉄東山線・名城線「栄駅」もしくは名城線「矢場町駅」より徒歩8分 ■今池店／地下鉄東山線・桜通線「今池駅」より徒歩4分 ■伏見店／地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」より徒歩1分 ■名駅柳橋店／地下鉄桜通線「国際センター駅」より徒歩4分 ■錦店／地下鉄東山線「栄駅」もしくは「伏見駅」より徒歩7分 ■名駅三丁目店／各線「名古屋駅」より徒歩4分 ＜博多花串＞ 地下鉄東山線「栄駅」もしくは「伏見駅」より徒歩7分 |
| 勤務時間 | 24時間でのシフト制（実働8時間） ※但し22：00～翌5：00は18歳以上。 ＜シフト例＞ 10：00～19：00、22：00～翌7：00ほか ※メインの勤務時間帯は10：00～19：00です。日勤と夜勤は休みを挟んで約2～3週間ごとに交代します。 |
| 給与 |
月給25万円以上 ※別途、賞与（業績手当）を年2回支給。ほかに、深夜手当や家族手当などがあります。 ※上記金額はあくまで最低保証額です。経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。 ※上記金額は月60時間分の固定残業代（月6万9975円以上）を含んでいます。 ※月60時間を超える時間外労働には別途、残業手当を支給します。 【月収例】 33万円／入社半年・店長 年収例
◎530万円／入社1年目・店長
◎700万円／入社5年目・SV ※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日102日＞ ■月8～9日（シフト制） ┗土日休みや3連休にすることも可能です。全員が希望通りに休めるようにしています。 ■夏季休暇（3日）、冬季休暇（3日） ┗夏季休暇は7～9月の間、冬季休暇は11～2月の間の好きな日に取得可能！2連休にした公休とくっつけて5連休にすることもできます。 ■慶弔休暇 ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与（業績手当）年2回（6月、12月） ┗昨年度実績は4ヶ月分。店長以上には年間100万円以上の賞与を支給しました。 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（全額支給） ■残業手当（みなし残業に含む時間を超過した場合に支給） ■深夜手当（22：00～翌5：00に勤務した場合に支給） ■家族手当（配偶者：月1万円※扶養内の方、子ども1人につき：月3000円） ■役職手当 ■制服貸与 ■借上げ社宅あり（ワンルームマンションに入居可能／月3万円）※単身者のみ ★1日2食のまかないあり 自由に作って食べてOK。「料理のウデが上がった」というスタッフも。 ★社長からのプレゼント 社員の誕生日には、社長が本人の欲しい物を探って用意。最近では、バッグや服をプレゼントしました。また、社員が安心して働けるのはご家族のサポートがあってこそ。配偶者の方にもメッセージとプレゼントをお贈りしています。 |
| キャリアステップ | 店舗で働くいちメンバーでスタートした後、主任、店長代理、店長、SVへとポジションを上げることが可能です。店舗数の継続的な拡大により、ポストが続々と誕生。次のポジションを想定した階層別の研修もあるため、チャンスは大きいです。 SVの先は、商品開発、人事、店舗開発といったそれぞれの部署のスタッフとして、新たなキャリアに挑戦することもできます。今後、各部署の組織は現在の2名体制から2倍以上の規模に拡大する予定。社員のやりたいことを尊重し、思い描く将来のキャリアを実現できるように支援するのが当社の考えです。店舗の運営業務を経験したスタッフから希望者を募り、本部の組織も強化します。 |
| 教育体制 | 入社後は店長や料理長が中心となり、ホール・キッチン業務の流れを教えます。ひとり立ちした後も、階層別の研修を月1回のペースで実施。研修専任のマネージャーが昇格しやすいようにサポートします。 ◆主任 新入社員が接客や衛生管理により興味を持てるようにする研修方法、メンバーがスキルアップする指導方法、パート・アルバイトの面接の仕方、クレームの適切な対応方法、予算作成のポイントなど。 ◆店長・店長代理 店舗オペレーションの組み立て方、売上戦略の立て方、スタッフ全員のコスト意識を高める方法、年間計画の立て方など。 ◆SV 売上・コスト・スタッフを管理する役割の理解、店舗の巡回ポイントなど。 ★外部研修も用意しています。 |
| 会社名 | セブンフードサービス株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2002年5月 |
| 代表者 | 代表取締役 伊藤 嘉浩 |
| 資本金 | 2300万円 |
| 従業員数 | 325名（社員75名、アルバイト250名）※2022年4月時点 |
| 売上高 | 9億3000万円（2021年8月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店の運営 海鮮居酒屋『磯丸水産』、博多料理居酒屋『博多花串』、ベーカリーカフェ『まるご製パン』を運営しています。 |
| 事業所 | 本社／名古屋市中区栄1-5-3 伏見第7ビル4F ＜店舗＞ ■磯丸水産 栄3丁目店／名古屋市中区栄3-14-30 エフジー伊勢町南ビル1F プリンセス大通り店／名古屋市中区栄3-12-18 メルカドビル1F 今池店／名古屋市千種区今池5-3-3 伏見店／名古屋市中区栄1-5-3 伏見第7ビル1F 名駅柳橋店／名古屋市中村区名駅4-14-10 柳橋food market1F 錦店／名古屋市中区錦3-12-25 サミットビル1F 名駅三丁目店／名古屋市中村区名駅3-26-5 金山店／名古屋市中区金山2-16-16 ■博多花串 名古屋市中区錦3-12-25 サミットビル2F ■まるご製パン 名古屋市天白区植田西3-402 |
| 社員からのメッセージ | ■前原 社員想いの会社なんだって入社してすぐに感じましたよ。実は僕、奥さんが妊娠9ヶ月の時に入社したんです。だから、出産日も入社1ヶ月目の月で迎えることになってて。立ち会いたかったけど、さすがに新人の自分がそんなこと言っちゃいけないと思って黙っていました。でも、生まれたことはきちんと報告しようと専務に伝えに行ったら、「そんな大事な時に、ここにいていいのか？奥さんのそばにいてやれ」って。2日間の有給休暇を取らせてくれたんですよ。専務にとっては、新人もベテランも同じ仲間の社員。いつも親身に話を聞いてくれて、社員の味方だって感じます。 |
| 企業ホームページ | http://www.sfs-inc.co.jp/ |
| 採用ホームページ | セブンフードサービス株式会社 正社員大募集！人気の居酒屋「磯丸水産」で、一緒に働… https://en-gage.net/sfs-inc_saiyo |
セブンフードサービス株式会社の海鮮浜焼き居酒屋の店長候補 ★入社1年以内の定着率96.1％｜夏と冬に3連休あり（970761）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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