- 【事業内容】
- ■定食店「大戸屋ごはん処」の国内および海外におけるチェーン展開 運営店舗数／423店舗（国内／311店舗、海外／112店舗） ※フランチャイズ店を含む（2023年3月現在）
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| 仕事内容 | 『大戸屋ごはん処』の店舗スタッフ★家族・住宅手当★通勤圏内の店舗配属★選べるキャリア制度始めました！ お母さんの作った手料理のように、「健康とおいしさ」にこだわった定食をお値打ち価格で提供している『大戸屋 ごはん処』。あなたには、その店舗スタッフとして、店舗の運営に携わっていただきます。座学研修、OJT、調理研修やステップアップ研修など、充実した研修があるので安心してください。世界中に大戸屋を広めるチャンスもありますよ。■大戸屋が大切にしていること。 大戸屋が目指すのは、「お母さんの手作り料理」。おいしいのはもちろん、食べる人の健康を考え、素材や調理方法にまでこだわります。例えば、外食産業では常識であるセントラルキッチンも大戸屋にはありません。すべて、店舗で一品一品手作り。それは、温めるだけの「できたて」ではなく、「作りたて」を味わってほしいから。食を通じた、心と体の健康を実現することが大戸屋のミッションです。 ■あなたにお任せしたいこと。 大戸屋は常連のお客様が多いのが特徴。毎日のように通ってくださるお客様もいらっしゃいます。味だけでなく大戸屋そのものを好きになっていただけるよう、お客様と積極的にコミュニケーションを取ってください。また、あなた自身も大戸屋を好きになり、店主になったとき、仕事の楽しさを他のスタッフに伝えられるようにステップアップをしていきましょう。大戸屋のファン、あなたのファンを増やすお店作りをお任せします。 ■店主も、海外店舗も、本部業務も。 約1～2年の経験を積めば、昇格試験を受けて店主へのキャリアアップが可能！店主になった後は、アルバイトの採用・育成・管理のほか、売上管理や食材の発注業務を行なっていただきます。また、海外店舗での勤務やSV、商品開発や管理部門など、ご希望や経験に応じて幅広いキャリアアップを歩むことが可能です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
【職種・業界未経験、第二新卒、社会人未経験を歓迎します】 ※学歴不問 ■特別な経験や知識などはいっさい問いません。 ■外国籍のお客様も多くいらっしゃるので、英語や中国語が話せる方は活かせます。 |
| 募集背景 | 「おいしく健康な食事を、家庭の食卓と同様に毎日楽しんでいただけるよう、お値打ち価格で提供したい」。そんな想いで『大戸屋 ごはん処』を運営してきた大戸屋。3年後に500店舗の出店を目標にしていますが、店舗での手作りにこだわっているため、スタッフの成長なしに店舗を増やすことはできません。そこで取り組んでいるのが正社員の積極採用です。一店舗あたりの人数を増やすことで、残業の削減と休日の確実な取得を推進。社員がしっかりと定着することができて、着実なスキル向上を目指せる体制作りを行なっています。今回は10名以上を目標に、新しい仲間をお迎えすることにいたしました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与や待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、山梨県、愛知県(名古屋市)、大阪府、兵庫県、京都府、北海道（札幌市・苫小牧市）、宮城県（仙台市）の各店舗
※配属は現住所より通勤可能な店舗を考慮します。 ※「転勤なし」のエリア限定社員も選べます。 ※面接時に、勤務地希望をお伝えください！ ※直営店舗への配属に限ります。 交通
勤務地により異なります。ただ、基本的に交通アクセスの良い店舗が多いです。
|
| 勤務時間 | 9：00～23：30のうち実働8時間（シフト制） ※社員の健康を大切に考えているため、深夜営業はありません。毎週定休日を設けている店舗や、閉店時間が早くなった店舗も、社員の声から生まれています。 ※短時間勤務社員の制度もあります。 |
| 給与 |
月給24万3166円以上 ※上記には固定残業手当30時間分（4万3166円以上）が含まれます。 ※30時間を超えた場合、別途支給します。 ※専門職をご選択いただく場合は月給21万8849円からのスタートとなります。 ★社会人経験がある方は、経験を考慮し月給額を決定します。 ◎20代の平均月収32万円！月給40万円の店主、年収600万円の店主も活躍中です！ ◎店舗の売上予算・経常利益予算を達成した店主に毎月最大10万円の報奨金が支給されます。 年収例
年収450万円／30歳（店主職：入社2年）
年収390万円／24歳（副店主：入社1年） 年収360万円／23歳（スタッフ：入社半年） |
| 休日休暇 | ■月8～10日（シフト制 ※各月の土日の回数分） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休業 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月） ■賞与年2回（7月、12月／昨年度実績：各1ヶ月分） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■住宅手当（月1万円） ■家族手当（月5000円） ■時間外勤務手当あり（30時間を超えた場合、別途支給） ■食事補助（全メニューが半額で食べられます） ■従業員持株会あり ■研修制度（キッチン・オペレーション研修、マネジメント研修、各種検定など） ■特別優待利用制度（大戸屋 Club off） ■食材購入制度（大戸屋で使用しているお米、タレなどの食材を格安で購入していただけます） ■健康診断（受診率100％）※日本健康会議による健康経営法人2019「ホワイト500」に認定 ■独立支援制度（最短3年でオーナー経営者になる道も！すでに約20名の社員が独立しています） |
| 入社後のステップアップについて | ▼新入社員研修（45日間） →企業理念や店舗オペレーションなど、基礎知識の研修や店舗でのOJT（接客・調理など）を実施。キッチン業務が学べるプログラムや各業務のマニュアルを完備しているので調理未経験の方も安心です。 ▼店舗配属／先輩社員のもとで店舗運営のやり方を学びます ▼研修生卒業（入社後1ヶ月半）／発注方法などを学びます ▼ホールリーダー・キッチンリーダー検定（入社４カ月後～１年）／合格するとリーダーに ▼チーフ検定（入社後6ヶ月～1年）／合格するとチーフに ▼店主への昇格（入社後1～2年） SVへのキャリアアップや海外店舗（ニューヨークやバンコク）での勤務、本社勤務が可能です。 |
| 選べる3つのキャリアパス | 9月より「接客」「調理」「店長候補」の3つから選べる新しい制度がスタート。店長はもちろん、接客や調理は専門職としてリーダーを目指せます。専門職はショートタイムでの勤務も可能。ライフスタイルに合わせて希望のキャリアプランを描けます。希望があれば職種転換をすることもできますよ。 さまざまな社会情勢や働く側の事情から、多くの人が効率的に働けるよう導入したこの制度。全員が得意分野を活かし、上を目指せるチャンスがあります。実際、ショートタイムのアルバイトから社員になったり、専門職から総合職を目指している社員も。当社の副社長ももともとはアルバイトからのスタート。ぜひ、一緒に頑張っていきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社大戸屋 |
|---|---|
| 設立 | 1983年 |
| 代表者 | 蔵人 賢樹 |
| 資本金 | 1000万円（単体） 30億2900万円（大戸屋ホールディングス） |
| 従業員数 | 単体／404名 グループ全体／557名 （2022年3月31日現在） |
| 売上高 | ■連結 238億4600万円（2023年3月期実績） 188億3400万円（2022年3月期実績） 161億3900万円（2021年3月期実績） |
| 事業内容 | ■定食店「大戸屋ごはん処」の国内および海外におけるチェーン展開 運営店舗数／423店舗（国内／311店舗、海外／112店舗） ※フランチャイズ店を含む（2023年3月現在） |
| 事業所 | ■本社／神奈川県横浜市西区北幸1-1-8 エキニア横浜4F |
| 関連会社 | 【グループ会社一覧】 株式会社大戸屋ホールディングス 香港大戸屋有限公司 OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD. AMERICA OOTOYA INC. M OOTOYA （THAILAND）CO.,LTD． THREE FOREST（THAILAND）CO.,LTD． VIETNAM OOTOYA CO.,LTD. |
| 人気定食メニューランキングTOP10 | 2022年下半期（7月～12月）のご注文数をもとに、「大戸屋ごはん処 人気定食メニューランキングTOP10」を発表！ 第1位 鶏と野菜の黒酢あん 第2位 すけそう鱈と野菜の黒酢あん 第3位 チキンかあさん煮 第4位 甘からだれの鶏唐揚げ ★ 第5位 大戸屋風チキン南蛮 第6位 大戸屋ランチ 第7位 茄子と豚のコク旨味噌炒め ★ 第8位 もろみチキンの炭火焼きと鶏ごぼう生姜ご飯 第9位 さばの炭火焼き 第10位 ひじき入り鶏つくねともろみチキンの炭火焼き ★ 2023年2月21日時点 ★マークは2022年6月から販売の新メニュー 詳しくは下記 https://www.ootoya.com/news/_004481.html |
| 採用ホームページ | https://www.ootoya.com/recruit/ |
| 企業ホームページ | http://www.ootoya.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社大戸屋 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/ootoya_saiyo2 |
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