- 【事業内容】
- 飲食店の経営、フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導
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スーパーバイザー、店舗開発（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
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| 仕事内容 | スーパーバイザー ◎創業期のメンバーとして活躍ください！／多彩なキャリアを描ける／完全週休2日制 現在、多店舗拡大を目指す『じねんじょ庵』のSV業務をお任せします。まずは、店内のオペレーションや店長業務である、スタッフ・数値等の管理業務を経験後、直営店やＦＣ加盟店とのコミュニケーション、指導等に携わっていただきます。『じねんじょ庵』は新しいマーケットを切り開いていく新業態の蕎麦屋ですので、きっと面白い仕事ができるはず。ぜひ、創業メンバーの一人として活躍してください。＜じねんじょ庵とは？＞ お客様がゆっくりと落ちつける内装で、自然薯料理や野菜巻き串、囲み蕎麦などの名物料理を用意。お酒を楽しみながら美味しいお食事を召し上がっていただけるお店です。 ＜具体的な仕事内容＞ ◆現場のオペレーションや運営サポート 店舗のオペレーションをより良くするため、各店舗の店長や副店長の教育・指導業務を行ないます。顧客視点も持ち、現場のスタッフも働きやすい環境づくりを行なってください。 ◎人件費や原価管理、売上や利益等の管理方法を指導。 ◎毎月外部のモニター調査を取り入れているため、その意見から次のアクションを指導。同様に外部の衛生検査も取り入れているため、季節による注意点や、改善点などを伝えていきます。 ◎蕎麦打ちは機械で行なうため、20～30時間位のトレーニングで蕎麦が打てるようになります。そのため、職人的な技術がなくても教育しやすい環境です。 ＜入社後の流れ＞ 入社後の数ヶ月間は、直営店の店長を経験。その後、直営店舗を統括した後、SVとしてFC店を統括していきます。 ※社長を始め、経営陣と近い距離でコミュニケーションが取れる機会があります。社長自身もお店に来店するため、週1位で話ができる環境です。また、外食業界30年のベテランマネージャーが指導することもあり、しっかりと店舗やSV業務のノウハウが学べます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問ブランクOK
・飲食店での就業経験のある方 ・調理経験をお持ちの方（入社後に覚えていただければいいので、経験が浅くてもOK） ◆学歴不問 ◎SV経験者や店長・副店長などの経験のある方歓迎！ |
| 募集背景 | わずか7年間で1000店舗の展開という世界トップレベルの速さで外食チェーンを築き上げた、牛角創業者の西山知義。彼が新たに創業したダイニングイノベーションから、2019年4月に分社化されたのが『じねんじょ庵』です。日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた新業態・新ブランドを生み出し、提案し続けるをコンセプトに、「もっと楽しい蕎麦屋を作ろう」とダイニング形式にした新しい蕎麦ブランドを作りました。現在『じねんじょ庵』は4店舗ですが、今後200店舗の展開を目指していくために、創業メンバーとして新たにSVを募集したいと思います。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
勤務地は成城店・武蔵小杉店・青葉台店のいずれかになります。
希望を考慮して、配属いたします。 【東京】 ◆成城店 東京都世田谷区成城6-7-2 小田急成城ビル1F 【神奈川】 ◆青葉台店 神奈川県横浜市青葉区青葉台2-10-13 ◆武蔵小杉店 神奈川県川崎市中原区小杉町3-445 KAHALA小杉南ビル1F 【本社】 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 DINING INNOVATION BLDG. 交通
◆成城店
小田急線「成城学園前駅」より徒歩2分 ◆青葉台店 東急田園都市線「青葉台駅」より徒歩3分 ◆武蔵小杉店 東急東横線「武蔵小杉駅」より徒歩3分 ◆本社 各線「恵比寿駅」より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制 9：00～24：00の間で変動（月間所定労働時間173時間） シフト例：9：00～18：00、12：00～21：00、15：00～24：00 ※残業は月平均25時間程度です。 |
| 給与 |
月給28万円～ ※経験など考慮いたします。 ※上記金額にはみなし残業代（月40時間：6万0086円以上）、みなし深夜残業代（月40時間：1万2018円以上）を含みます。超過した場合は別途支給します。 年収例
400万円／26歳（入社1年）
500万円／28歳（入社2年） 600万円／30歳（入社3年） |
| 休日休暇 | ■完全週休2日制（シフト制） ■年末年始休暇（4日） ■夏季休暇（3日） ■GW（3日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休制度 ＜年間休日106日＞ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（3月） ★年1回の昇給に加えて、能力次第で随時反映いたします。 ■賞与年2回 ※昨年度実績2.5ヶ月 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（月5万円まで） ■残業手当（超過分） ■社宅・社員寮あり（借上げ社宅を店舗近隣にご用意。家賃が月8万円以上の場合、8万円を超えた分は会社負担） ■食事補助 ■制服貸与 ■研修制度あり（グループで集まり、グループセミナーを開催） ■慶弔見舞金 ■結婚祝い金 ■出産祝い金 ■リファラル採用制度 |
| 『じねんじょ庵』とは | 従来の蕎麦屋は食事が中心のため滞在時間が短く、お腹を満たしに行くお店。そこで、もっと楽しく、寛げる場所を作ろうと『じねんじょ庵』を設立しました。そのため、お客様がゆっくりと落ちつけるような内装にして、自然薯料理や野菜巻き串、囲み蕎麦など特徴のあるメニューを用意。また、ワインや日本酒などバラエティ豊かなラインナップで、お酒を楽しみながら美味しい食事ができる工夫をしています。 ※平均単価／夜：3000円 昼：1200円 ※平均滞在時間／2時間ほど。ランチでも1時間程度。 ※リピート率／7～8割はリピートのお客様。女性客が6～7割と多く、女子会などにもよく使われます。 |
| 会社名 | 株式会社じねんじょ庵 |
|---|---|
| 設立 | 2019年4月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 四方田 豊 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 142名（2019年8月時点） |
| 事業内容 | 飲食店の経営、フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導 |
| 事業所 | 本社／東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 DINING INNOVATION BLDG. 青葉台店／神奈川県横浜市青葉区青葉台2-10-13 武蔵小杉店／神奈川県川崎市中原区小杉町3-445 KAHALA小杉南ビル1F 成城店／東京都世田谷区成城6-7-2 小田急成城ビル1F |
| 企業ホームページ | https://jinenjoan.com |
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