- 【事業内容】
- 飲食業 《河太郎ではたらく、それぞれの想い》 https://www.youtube.com/watch?v=ct7TkypML6s
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| 仕事内容 | 老舗料理店のホールスタッフ ★1年後には接客のプロに！★駅チカ博多区のお店 美味しいまかない付き 元祖いかの活き造りの店「河太郎」での接客をお任せします。名物いかの活き造りを中心に、いかしゅうまいやお刺身、お寿司など、新鮮な魚介料理がメインのラインナップ。また、2019年は新店舗の出店も予定。当社で、接遇のスキルを学び、会社と共に成長したいという志のある方を歓迎。【店舗情報】 ◆客席数／約50～170席 ◆スタッフ数／12～14名 ※キッチンスタッフ7名程度含 ◆客単価／6000～8000円 ※店舗による ◆営業時間／11時～23時 ※店舗による 【1日の流れ】 ▼15:00頃出勤 おいしい賄いを食べて着物に着がえて準備 ▼16:30開店準備 予約状況を確認して席のセット ▼17:00開店 21時迄がピークタイム。※交代で休憩 ▼22:00頃 お客様の退店に合わせて片付やドリンク発注を済ませます 【お客様について】 ビジネス接待利用の方、海外や他県からの観光客の方、近所にお住まいの家族連れの方、お祝いごとで遠方からいらっしゃる方などさまざま。3割ほどが海外旅行客の方々で、時には有名人がお忍びで訪れることも。当店でのひとときを楽しんでいただけるように気を配りながら接客します。 【老舗店ならではの、おもてなし】 暖かいものを温かいうちに、冷たいものを冷たいうちに出す。あたり前のことですが、この絶妙なタイミングは、段取りが重要。お客様の食事の進み具合を見ながら、次にお出しする料理がどのくらいで仕上がるものかを考え、食べ終わる頃に次の料理を提供できるよう逆算。逆算した時間に併せてキッチンにオーダーを通しに行きます。また飲み放題や接待の席で、箸の進みが遅いと感じたら、「ぜひ召し上がってくださいね」とお声掛け。このようにお客様のご希望に合わせて、ライブ感のあるおもてなしができるよう、柔軟な接客が身に付きます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜業界・職種未経験、第二新卒歓迎！＞ └ 接客が好きな方や人におもてなしをする仕事に就きたい方、接客の経験がある方は歓迎します。 ※先輩の前職はさまざま。接客、旅行会社、ホテルのレセプション、美容専門学校出身など、異業種から転職された方が活躍しています。 ※社会人未経験の方や、ブランクのある方、社会人10年目以上の方なども歓迎します。 |
| 募集背景 | 創業50年。いかの活き造り発祥の店である河太郎。海外旅行客の増加や和食ブームなどを背景に、各店とも予約が取れないほどに繁盛しています。さらに2019年には、天神や博多エリアに別ブランドで炉ばた焼きの店を出店予定。既存の枠にとらわれず、来年以降も新しい店舗を続々出店予定です。今後のさらなる事業展開に向けて、スタッフを増員し、組織体制を強化。歴史あるもてなしを引き継いでくださる方をお待ちしています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与については【給与欄】をご覧ください。 |
| 勤務地・交通 |
福岡県福岡市の店舗いずれか
【博多駅店】福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル1F 【中洲本店】福岡県福岡市博多区中洲1-6-6 ※博多駅店は未経験者・経験者ともに採用枠拡大で、積極募集中！ ※転居をともなう転勤なし。 ※勤務地は希望を考慮して決定します。 ※他店舗での研修や、近隣新店舗オープニングスタッフへの抜擢の可能性があります。 交通
【博多駅店】JR各線「博多駅」より徒歩3分（地下通路直結）
【中洲本店】福岡市地下鉄各線「中洲川端駅」より徒歩7分 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制:169時間/月平均 ※残業は月10～20時間程度。ピーク時にスタッフの配置を多くしています。 ■シフト例 10:30～17:00 16:30～22:45 ※基本は夕方からのシフト勤務です。日勤シフトは月5回程度。生活リズムもつけやすいです。 |
| 給与 |
新卒・未経験／月給20万円 （試用期間中の給与／月給18万円） 接客責任者候補／月給23万円～30万円 （試用期間中の給与／月給20万7000円～27万円） ※1日通して働きたいという方も歓迎。その場合【月給24万円以上】＋残業代全額支給でお迎えします。 ※経験者は実績に応じ、前職の給与を考慮します。また、役職任命などの待遇アップもあります。 年収例
270万円（入社1年目）
360万円（経験3年あり） |
| 休日休暇 | ■シフト制（月4～6日休み） ※希望により固定の曜日のお休みも可能です。家庭やプライベートの都合に併せてお休みの日はできる限りご希望を考慮します。 ■有給休暇（有給取得を推進中。2ヶ月に1度は取得できています） ■お盆休暇（昨年度実績3日） ■年末年始休暇（昨年度実績５日） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給あり（年2回） ■決算賞与（年1回） ■時間外手当 ■役職手当 ■毎月の予算達成報奨金（5000円／月）※現状は昨対比10％で売上が伸びています。 ■交通費支給（規定あり） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■制服あり ■副業OK └空いた時間の使い方は自由です。スキルアップや自己研磨など、自己実現のための時間にご活用ください。 ★まかないあり └スタッフのために心を込めて作っています。調理人の得意料理が振る舞われることもあり、従業員満足度が高く「とにかく美味しい！」と大好評。 |
| 入社後の流れ | 女性は着物、男性は作務衣またはスーツを着ての接客になります。所作や着付けの仕方は先輩社員がしっかりお教えしますのでご安心ください。入社後はまず、先輩社員と一緒に宴会場や個室、テーブル席をお任せします。徐々に対応するお客様の数を増やし、多くのお客様の対応を身に付けていただきます。インカムをつけているので、先輩社員が適宜アドバイスをくれるので安心です。目安として、2年後にはリーダーのポジションになっていただく事を期待。リーダーになると、月2万の役職手当で評価します。最終的には、対応が難しいカウンター（2人組×10）やフロア全体を見渡すことのできるスキルを身に付けていただきたいと思っています。 |
| 評価制度について | 採点項目に基づいた人事査定があり、習得したスキルにより、点数が上がるような仕組みがあります。まずは接客の項目に基づいて、客席準備など、お店のことや、料理の知識などをしっかり覚えていっていただきます。社内のスタッフは何ができたら昇格するか、明確に理解できているので仕事に対するモチベーションにも繋がっています。月次や年次毎に振り返りを行っています。 ・半期毎に人事査定があるので、年2回の昇給のチャンス！ └評価項目が達成できていると、基本給が上がります。（コツコツ頑張れば、半期で月額4000円UP！） ★給与テーブルに従って、年間5万円前後上がることもあります。 |
| 会社名 | 有限会社河太郎 |
|---|---|
| 設立 | 1961年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 古賀 幹一良 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 150名（2022年1月現在） |
| 売上高 | 7億7000万円（2021年6月期実績） |
| 事業内容 | 飲食業 《河太郎ではたらく、それぞれの想い》 https://www.youtube.com/watch?v=ct7TkypML6s |
| 事業所 | ■河太郎 中州本店（本社）／福岡市博多区中州1-6-6 ■河太郎 博多駅店／福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル1階 ■河太郎 呼子店／佐賀県唐津市呼子町呼子1744-17 ■九州 はかた 大吉寿司／福岡市中央区地行浜2-2-6 E・ZO FUKUOKA 3F |
| 関連会社 | ＜株式会社カネ若水産＞ ■八喜多賀 博多駅店／福岡市博多区博多駅前2-8-12 THE BLOSSOMS HAKATA Premier 2F ＜株式会社 河庄＞ ■河庄本店／福岡市中央区西中洲5-13 |
| 企業ホームページ | http://www.kawatarou.jp/ |
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