| 仕事内容 | 『プーレロティ神戸』のキッチンスタッフ ◎月1回以上、新メニューを考案できます！ 神戸元町のダイニングキッチン『プーレロティ神戸』のキッチンスタッフとしてご活躍ください！【『プーレロティ神戸』って？】 群馬県の自社養鶏場で育てた国産鶏を使ったロティサリーチキンをメインに、ランチプレートやデザート等を提供するダイニングキッチン。将来的にFC展開を見据えた店舗のため、新たなメニューを続々と開発中。成功事例を積み上げ、本格的なブランドとして展開していく予定です。 【具体的には？】 ◇◆調理 「サラダ」「スープ」「デザート」「火場」など、いずれかの持ち場を日替わりで担当。ホールを取り仕切るデシャップより「ロティサリーチキンお願いします」などのオーダーが入ったら調理スタート。料理長の指示に従って調理するスタイルではなく、自身の持ち場がありますので、集中して調理できます。レギュラーメニューは基本レシピに沿って調理することができればOKです！ ◇◆メニュー開発 当社には『プーレロティ神戸』専用の企画・開発部署がなく、メニュー開発は現場の裁量のもとで行なっています。そのため「常連のお客様がこんなメニューが欲しいと言っていた」「地元の食材で夏メニューを作ってみよう」「SNSで流行りの調理法を試してみたい」「本部から提供された旬の食材を使って考えてみよう」など、柔軟な発想でメニューを構想できます！ …Point… 上司へのプレゼンでは「お客様から評価をいただけそうか」「どの産地のどんな食材を使うか」「どのような手順で作るか」「料金設定は妥当か」「収益は見込めるか」といった観点で自分の考えたメニューの魅力を伝えます。厨房で作ったメニューを上司に食べてもらい、採用されたときの喜びは格別です！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業種未経験、第二新卒、ブランクのある方、歓迎！＞学歴不問 ◆基本的な調理スキルをお持ちの方 ┗たとえば「“串切り”と言われれば切り方が分かる」「どの食材はアク抜きが必要か判断できる」「熱が通りにくい順番に煮込むことができる」といった程度を想定しています。「調理学校に通っていた」「実務経験はないが、自宅で料理にこだわっている」「現在、調理スタッフとして働いている」などに当てはまる方は、早期にご活躍いただけます！ |
| 募集背景 | 全国展開する食品流通チェーンストアを運営する『神戸物産』。おかげさまで設立から34年を迎えました。近年では東証一部上場を果たし、売上は右肩上がりで成長しています。そんな当社が次に注力していきたいと考えているのが、外食事業。本格ブランドを立ち上げFC店舗として全国展開していく戦略があります。その皮切りとして立ち上げたのがダイニングキッチン『プーレロティ神戸』。続々と新メニューを開発している店舗で、キッチンスタッフとしてご活躍いただける方を募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間2ヶ月。期間中の待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
プーレロティ神戸／神戸市中央区元町通1-6-11
※転勤はありません。 交通
JR神戸線・阪神本線「元町駅」より徒歩約2分
神戸市営地下鉄海岸線「旧居留地・大丸前駅」より徒歩約2分 各線「三宮駅」「神戸三宮駅」より徒歩約11分 |
| 勤務時間 | 9：00～23：00の間でシフト制（実働8時間） ※残業は月20時間以下です。 【シフト例】9：00～18：00／14：00～23：00ほか |
| 給与 |
月給19万円～25万円 ※経験・能力を考慮の上、決定いたします。 ※残業代は別途1分単位で支給いたします。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日113日＞ 週休二日制（曜日はシフト制／月8日） 有給休暇 慶弔休暇 リフレッシュ休暇（6日間） 介護休暇 産前産後・育児休暇（取得実績あり） ☆上記の休暇を含め、5日以上の連続休暇を取得できます！ |
| 福利厚生・待遇 | 昇給あり 賞与年2回 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 交通費支給（月5万円まで） 時間外手当全額支給 出張手当 役職手当 資格取得支援制度 社員持株制度 退職金あり まかないあり（まかないから新メニューが生まれることもあります！） 書籍購入費用補助あり |
| 『プーレロティ神戸』とは | 群馬県の自社養鶏場で育てた国産鶏を使ったロティサリーチキンをメインに、ランチプレートやデザート等を提供するダイニングキッチンです。ランチ・カフェ・ディナータイムまで営業しており、全62席を完備。昼1000～1999円、夜2000～2999円とリーズナブルに利用できることから、ビジネスパーソン・中高生・主婦層まで地域の幅広いお客様にご利用いただいています！ ☆以下URLより、詳しい店舗概要をご覧ください！ https://www.poulet-roti-kobe.cafe |
| 入社後の流れ | 現在、店舗には正社員2名、アルバイトスタッフ18名の計20名が在籍しています。20代後半のフレッシュなメンバーが多く、キッチンスタッフはイタリアンの店長代理として10年以上の経験を積んだスタッフ、有名調理学校を卒業したスタッフなど個性豊かなベテラン陣で構成されています。 研修制度も整っているので、ベテランの調理スタッフのもとで仕事の流れや調理のコツなどを教えてもらい、独り立ちを目指しましょう。将来的には「調理師」や「フードコーディネーター」などの資格を会社の支援で取得することも可能です！ |
| 会社名 | 株式会社神戸物産 |
|---|---|
| 設立 | 1985年11月6日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 沼田 博和 |
| 資本金 | 6400万円 |
| 従業員数 | 546名（2018年1月時点） |
| 売上高 | ◎17年連続増収を記録しています。 2478億2600万円（2018年10月期実績） 2263億2700万円（2017年10月期実績） 2127億8100万円（2016年10月期実績） 2005億9300万円（2015年10月期実績） 1856億8300万円（2014年10月期実績） 1794億9900万円（2013年10月期実績） 1574億1200万円（2012年10月期実績） 1506億8200万円（2011年10月期実績） 1382億3400万円（2010年10月期実績） 1259億9800万円（2009年10月期実績） 1071億4600万円（2008年10月期実績） |
| 事業内容 | 業務用食品スーパー国内店舗数トップクラスである「業務スーパー」のFC本部です。6次産業化により製販一体体制を構築し、安全・安心を追求したオリジナル商品を販売しています。その他「神戸クック・ワールドビュッフェ」「馳走菜」などの中食・外食事業や、輸入食品店「ガレオン」のFC店舗も展開。また、再生可能エネルギーを利用した発電事業も行なっています。 |
| 事業所 | ■本社／兵庫県加古郡稲美町中一色876-1 ■業務スーパー西日本FC事業部／兵庫県加古郡稲美町六分一1178-244-2F ■業務スーパー東日本FC事業部／神奈川県横浜市神奈川区台町1-1 仁保ビル4F ■営業所等／加古川営業所、横浜営業所、函館事務所、六分一事務所、三宮事務所 |
| 関連会社 | 有限会社神戸物産フーズ 株式会社オースターエッグ 株式会社ターメルトフーズ 株式会社神戸物産エコグリーン北海道 秦食品株式会社 株式会社マスゼン 株式会社肉の太公 宮城製粉株式会社 株式会社麦パン工房 株式会社グリーンポートリー 珈琲まめ工房株式会社 豊田乳業株式会社 関原酒造株式会社 菊川株式会社 株式会社朝びき若鶏 |
| 関連会社（続き） | 株式会社クックイノベンチャー 株式会社ジー・コミュニケーション ギンガシステム株式会社 株式会社ジー・テイスト 株式会社ノーウェア 株式会社クック・オペレーション 株式会社ジー・アカデミー 株式会社クックアセアン 株式会社可不可 株式会社日本臨床漢方研究機構 エフアールジェイ株式会社 株式会社チリリ 株式会社活性化本舗さぬき |
| 海外グループ会社 | 【中国】 神戸物産（香港）有限公司 大連福来休食品有限公司 神戸物産（安丘）食品有限公司 【エジプト】 Kobebussan Egypt Limited Partnership 【アメリカ】 Kobebussan USA, Inc. J.J. Dining, Inc. J.J. Dining Edge, Inc. KB Global Partners, Inc. 【ミャンマー】 Kobebussan Myanmar Co.,Ltd. |
| 企業ホームページ | http://www.kobebussan.co.jp |
| 採用ホームページ | 株式会社神戸物産 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/kobebussan |
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