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店長候補  ★昨年度賞与平均5.4ヶ月分/長期休暇年2回、5~7連休取得可/残業月20時間ほど
株式会社松屋フーズ(東証一部上場)
東京都武蔵野市の本社に訪問し、採用担当の方にお話を伺いました。”牛丼”のイメージが強い同社ですが、とんかつ、お寿司など幅広く展開されています。同社のイメージが一新する取材でした。
エン転職 取材担当者榮口
取材担当者-榮口
掲載期間19/07/1819/08/28
株式会社松屋フーズ(東証一部上場)

店長候補  ★昨年度賞与平均5.4ヶ月分/長期休暇年2回、5~7連休取得可/残業月20時間ほど

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
店長候補  ★昨年度賞与平均5.4ヶ月分/長期休暇年2回、5~7連休取得可/残業月20時間ほどイメージ1
松屋フーズのことをしっかり知っていただくため、選考の最初の面談・説明会ではあらゆる質問に正直にお答えします!
「みんなの食卓」を目指すから「社員の食卓」も考えます。
「みんなの食卓でありたい」とは、松屋フーズが創業時から大切にする考え方。牛めしの『松屋』やとんかつの『松のや』など全国で約1170店舗を展開。約40年がたち、今や人々に愛される食卓となっています。そんな当社だからこそ、社員が大切な人と食卓を囲むための環境を、真剣に考えました。

まず、お休み。サービス業は休みが取りづらいイメージがありますが、当社なら年2回、【約7連休】をとれます。また、【介護休業】があったり【産休・育休取得・復帰の実績】もあったり。ちなみに、育休は男女問わずとれています。

そして、お給料。売上も直近1年で50億円上がっている分、社員にしっかり還元。【昨年度の賞与の平均は5.4ヶ月】でした!年50店舗以上のペースで店舗数が増加しているのでポジションも続々と生まれており、「上が詰まってまだ店長になれない…」なんてこともナシ。店長になれば役職手当もプラスされるから、月数回は大事な人と贅沢な食事を楽しむことも出来るでしょう。

せっかくなら、自分が囲む食卓も幸せにしませんか?

募集要項

仕事内容
店長候補  ★昨年度賞与平均5.4ヶ月分/長期休暇年2回、5~7連休取得可/残業月20時間ほど
職場は、牛めし店『松屋』、またはとんかつ店『松のや』の各店舗。接客や調理に加え、店舗運営に関する業務もお任せします。未経験からキャリアをスタートできる体制と、店長代理・店長へ着実に昇格できる成長性を両立。また、豊富なキャリアパスがあることも魅力です。

【売上数字だけではなく、“努力”を評価!】
当社の評価基準は、店舗売上だけに偏りません。アルバイトの教育をがんばった、サービスレベルを向上させた、お客様満足度が上がった、残業時間の削減に成功した…等々。個人の“努力”を売上と同等に重視し評価するのが当社。努力が報われる仕組み作りに力を入れています。

【店長までの流れは?】
▼STEP1:入社半年後を目安に、店長代理を目指しましょう。
まずは店舗スタッフとして、接客や調理などの基本を覚えます。それと並行しながら、売上やシフトの管理、アルバイトの教育といった店長業務にも挑戦。ある程度身についたら、店長の補佐をお任せします。

▼STEP2:その1年後を目安に、店長へ昇格可能です。
店長業務をすべて覚えたら、1~3店舗の店長に昇格。その後2年ほど経験を積み、3~6店舗を管理するブロックマネジャー、その後2年ほど経験を積み、10~20店舗を管理するエリアマネジャーを目指せます。

▼STEP3:本部職も目指せます。
「自己申告制度」や「社内公募制」により、自分のキャリアを切り開いていける制度もあります。実際、本部職にいる社員のほとんどの方が、店舗スタッフ経験者です。実は社長も、昔はストアマネジャーでした。
応募資格 ■40歳までの方(若年層の長期的なキャリア形成のため)
≪未経験歓迎≫
◎選考は人物重視で行ないます。知識やスキル、学歴は一切必要ありません。
◎仕事は一から学べます。未経験スタートのメンバーも多数活躍中!第二新卒の方も大歓迎です!
募集背景 ▼出店スピードが加速。全国で【10名以上】を募集します!
国内に約1170店舗、海外に15店舗を展開している松屋フーズ。「みんなの食卓でありたい」というスローガンを掲げて、多くの方が気軽に立ち寄れるような店舗づくりを進めてきました。今後もさらなる出店を控えているため、全国で新しいメンバーを募集いたします。フードビジネス業界を”長く働ける業界”にしたいというのが、私たちの願い。数々の手厚い待遇をご用意して、ご応募をお待ちしています。
雇用形態 正社員
※3ヶ月間の試用期間あり。その間の給与・福利厚生に変わりはありません。
勤務地・交通
全国各地に展開する『松屋』または『松のや』での勤務になります。
※勤務エリアは希望を考慮して決定いたします。選考時でも構いませんので、お気軽にご相談ください。
※「全国転勤なし」「勤務エリア限定」の働き方も可能です。勤務コースは、1年に一度「自己申告書」で変更希望を出すことができます。

□■勤務エリア
1.関東(東京、神奈川、千葉、埼玉、群馬、栃木、茨城)
2.関西(大阪、兵庫、京都、奈良、滋賀、和歌山)
3.東海(愛知、岐阜、三重、静岡)
4.北海道・東北(北海道、東北各県)
5.北信越(福井、石川、富山、長野、新潟、山梨)
6.中国・四国・九州(中国・四国各県、九州各県)
交通
勤務地により異なります。
勤務時間 変形労働時間制(週平均実働40時間以内)
※残業時間は平均月20時間程度。残業が発生した場合は、残業手当を【全額支給】いたします。

【シフト例】
◎8:00~17:00
◎17:00~22:00
◎22:00~翌8:00
給与 月給20万4000円以上+各種手当+賞与年2回
※応募条件によって異なります。
※能力などを考慮して、加給いたします。

≪月収例≫
・25歳(入社1年目 非世帯主)
 月収23.9万円・・月給20.7万円+時間外手当+家賃補助
・28歳(入社1年目 世帯主)
 月収26.4万円・・月給21.2万円+時間外手当+家賃補助
・35歳(入社1年目 世帯主)
 月収27.3万円・・月給22.1万円+時間外手当+家賃補助
年収例
年収500万円/28歳(経験約3年)/店長
年収600万円/32歳(経験約5年)/ブロックマネジャー
年収700万円/36歳(経験約7年)/エリアマネジャー
休日休暇 <年間休日116日>
■月9~10日(シフト制)
■有給休暇
■アニバーサリー有給制度(年2回)
■慶弔休暇
■長期休暇制度(年2回/最大7日)
■産休・育休制度(男女ともに取得・復帰実績があります!)
■介護休業
※引っ越しを伴う異動の際に特別休暇を支給します!(地域によって変動)
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(7月)
■賞与年2回(6月・12月)※昨年度実績/平均5.4ヶ月分
■通勤交通費(月5万円まで)
■社会保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災保険)
■厚生年金基金
■確定拠出年金(401K/前払い)
■時間外手当(全額支給)
■深夜勤務手当
■役職手当
■住宅手当(世帯主/月2万円~)※地域により異なります
■社員寮・借り上げ社宅制度
■社内持株会制度
■各種テーマパーク・レジャー施設割引制度
■食事補助
■LTD制度(傷病による長期療養時に最大で月給の85%まで補償する制度。掛け金の一部を会社負担)
■研修制度
■カフェテリアプラン(年5万円まで利用可)
■自己啓発マネジメントプログラム制度(年3万5000円まで利用可)
■車通勤可(駐車場あり)
キャリアプランについて ▼最初は店舗で経験を積みましょう。
・ストアチーフ(店長代理):店長業務の補佐をしてください。入社半年~1年を目処にステップアップ。
・ストアマネジャー(店長):1~3店舗の運営を。入社1年半~2年くらいで就任いただけます。
・ブロックマネジャー:3~6店舗の運営を担います。想定年収は600万円に上がります。 
・エリアマネジャー:10~20店舗程を統括。
・地域担当部長:100店舗ほどの地域を担当いただきます。

<本社部署への道も!>
店長以上の役職になると、本社への異動の可能性もあります。商品開発部や人事部、採用教育部など、71の部署に分かれています。
入社後の教育は? ▼店舗にいる全員が、あなたの”先生”です。
仕事の流れは、店舗での現場研修にて学んでいきます。店長はもちろん、アルバイトやパートのスタッフも、あなたの独り立ちをサポート。店舗スタッフ全員を先生として頼っていただければと思います。定期的に、本社で振り返りの研修も実施。その都度、仕事がしっかり身についた手応えを感じられます。

▼店長になるためには…?
店長になるまで、明確なステップを設けています。まず、約8~10つの専門講座を受けていただきます。内容はスタッフの育成から売上管理までさまざま。ここで、店長に必要な基礎知識が身につきます。それからテストがあり、パスすれば店長へと昇格することが可能です。
転職・求人情報イメージ1
本部の社員も、全員が店舗スタッフの経験者。現場の面白さ、大変さ、お客さまの笑顔を知っているからこそ、頼りになりますよ。
転職・求人情報イメージ2
「みんなの食卓でありたい」というのが私たちの想い。お一人の方からファミリー層まで、幅広いお客さまが気軽に来店できるお店づくりをしています。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

取材を終えて感じたのは、「将来を考えても安心」ということでした。1つめの理由は、現在ポジションが続々と増えていること。聞けば、2018年度にオープンした店舗数は64店。つまり、わずか1年で64もの店長ポジションが増えたということ。それに伴い、ブロックマネジャー、エリアマネジャーなどのポジションも増えています。社員の昇格の後押しをするため、エリアマネージャーになるまでには25個もの研修も用意しているとのことでした。

そして2つめの理由は、ライフスタイルの変化に応じて「全国転勤あり」「エリア内での転勤あり」「転勤なし」の3種類から毎年働き方を選択できるから。実際、最初は「全国転勤あり」だった方が、「子どもが生まれたて腰を落ち着けたい」と「転勤なし」に変更した例も多いそうです。

キャリア面でのサポート体制や働き方を柔軟に変えられる体制がある同社なら、長く働けるイメージが湧きそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがいある店長さんは、まだ経験が浅い段階で、店舗のリニューアルを担当させてもらったといいます。最初はわからないことが多く、不安もあったとのこと。
例えば、店舗を回すためにはアルバイトさんのモチベーションを高めなければなりません。そこで店長さんは、“スタッフのできること”が増えれば自然とやる気も高まると考え、自ら指導・教育を行なったといいます。その結果、売上や生産性が上がり、人件費も削減。目に見える数字や結果に大満足だった、とのことです。
また、「もっとこうしたほうがいいですかね?」と上司に相談することで、具体的なアドバイスをもらうことができたといいます。周りの協力や本人の工夫・頑張りによって、無事に店舗をオープンさせることに成功。人材育成、在庫管理、シフトコントロールまで一貫して任せてもらえたことも本当に嬉しかった、と話していました。
厳しさ■コミュニケーションは慎重に。
誰もが、はじめは店舗スタッフからのスタート。その際には、自分より歳下のアルバイトスタッフが先輩になったり、逆に歳上のパートスタッフに指示を出さなければならない、といったシーンがあります。周りに気を配り、状況に合わせた柔軟なコミュニケーションが必要となります。
この仕事の向き&不向き
向いている人■キャリアアップに興味がある方
働きやすさや待遇の充実に加えて、同社では本部の役員を務める方々もほとんどが現場の経験者という点が、大きな魅力です。それはつまり、店舗スタッフとして働く全員に、キャリアアップのチャンスがあるということ。「飲食業界で長く働きたい」「様々なキャリアの可能性にチャレンジしたい」と考えている方に向いています。
向いていない人■“現場主義”に共感できない方
店長やエリアマネジャーなどのポジションになったからと言って、まったく現場から離れてしまうというわけではありません。時には、実際に接客を担うこともあります。「接客や現場の仕事はただの下積み」と考えておろそかにしてしまう方には、向かないでしょう。

会社概要 株式会社松屋フーズ

設立 1980年1月16日
代表者 代表取締役社長 瓦葺一利
資本金 66億5593万円
従業員数 1522名(2019年3月末時点)
売上高 981億円(2019年3月期実績)
930億600万円(2018年3月期実績)
890億3900万円(2017年3月期実績)
839億4700万円(2016年3月期実績)
事業内容 牛めし定食店「松屋」チェーン
とんかつ店「松のや」チェーン、鮨事業、ラーメン事業、カフェ事業、外販事業など

◇牛めし・カレー・定食事業「松屋」
◇とんかつ事業「松のや」「松乃家」「チキン亭」
◇鮨事業「すし松」「福松」
◇ラーメン事業 「トマトの花」「松軒中華食堂」
◇カフェ事業「テラスヴェルト」
◇カレー事業「マイカリー食堂」
◇天ぷら事業「ヽ松」
◇ステーキ事業「ステーキ屋松」
◇フランチャイズ加盟店への接客・調理などの飲食店業の技術、および経営指導・コンサルティング
事業所 ■本社
〒180-0006 東京都武蔵野市中町1-14-5

■店舗数 約1170店舗
首都圏/東京、神奈川、千葉、埼玉
北関東・甲信越圏、群馬/栃木、茨城、新潟、長野、山梨
関西圏/大阪、京都、兵庫、滋賀、奈良、和歌山
東海・北陸圏/愛知、岐阜、三重、静岡、富山、石川、福井
中国・四国・九州圏/岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛、福岡、熊本、鹿児島、沖縄
北海道・東北圏/北海道、宮城、福島、岩手、山形
(海外15店舗)

■工場(セントラルキッチン)
埼玉県比企郡川島町/埼玉県比企郡嵐山町/静岡県富士宮市
企業ホームページ http://www.matsuyafoods.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
個人面談+会社説明(約1時間)
STEP3
面接(約1時間)+ 適性テスト(約1時間半)※テストはオンライン受験も可能です!
STEP4
内定
≪ご応募から入社まで2週間以内!≫
★できるだけ多くの方とお会いして、ご納得いただいたうえで松屋フーズを選んでいただきたいと考えています。そのためにも、面談や説明会はざっくばらんにお話する予定です。

※関東エリアでは、説明会から面接・適性テストまですべての選考を同日中に行なうこともできます。
※翌日の内定もあります。全てのSTEPを1日で受験する場合、内定まで最短で2日になります。
※入社日は毎月1日となります。最短で9月中のご入社が可能です。もちろん10月以降も歓迎します。
応募受付方法 まずは応募フォームよりご応募ください。追ってご連絡いたします。
面接地 面接は、東京(本社)・大阪・名古屋・仙台・福岡・広島・札幌で行なっています。

【本社】
東京都武蔵野市中町1-14-5

【大阪】
大阪府大阪市西区新町1-3-12 四ツ橋セントラルビル904号室

【仙台】
松屋フーズ 仙台南町通りトレーニングセンター/宮城県仙台市青葉区1-2-7-7 2F

【名古屋】
松屋フーズ 名駅西トレーニングセンター/愛知県名古屋市中村区亀島2-12-1

【福岡】
貸会議室にて実施

【北海道札幌市】
貸会議室にて実施

【広島県広島市】
貸会議室にて実施
連絡先 【本社】
〒180-0006
東京都武蔵野市中町1-14-5
担当井川・藤井・寺島
TEL0422-38-1205
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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